មានកន្លែងឆ្កែក្តៅមួយនៅក្នុងសង្កាត់របស់ខ្ញុំដែលធ្វើឱ្យសត្វឆ្កែឈីកាហ្គោដែលមានលក្ខណៈពិសេសម្ទេសខ្ទឹមបារាំងពែងបៃតងទឹកត្រីម្ទេសម្រេចស្ទិចប៉េងប៉ោះផ្លែប៉េងប៉ោះស្រស់និងកំប៉ុងសាឡី។
អំបិលសេឡេដីប្រសិនបើអ្នកមិនសូវស្គាល់គឺជាការបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំដែលមានពីរយ៉ាងគឺគ្រាប់ celery អំបិលនិងដី។ ដូចគ្នានឹងសមាសភាពរបស់វាដែរឫស celery គ្រាប់ celery មានរសជាតិមាន់ដ៏មានឥទ្ធិពលស្មៅបន្តិចផ្អែមនិងជូរចត់បន្តិច។
គំនិតដំបូងរបស់ខ្ញុំគឺថាមានតែឆ្កែឆ្កួត ៗ និងជនជាតិអង់គ្លេសប៉ុណ្ណោះដែលអាចបន្ថែមអំបិលទៅឱ្យឆ្កែក្តៅ។ សត្វឆ្កែក្តៅគឺគ្រាន់តែជាបំពង់អំបិលនិងសាច់តែប៉ុណ្ណោះដូច្នេះការបន្ថែមអំបិលទំនងដូចជាការស្លាប់ធ្ងន់ធ្ងរ។
ប៉ុន្តែវាពិតជាដំណើរការ។ មានវិធីជាច្រើនក្នុងការប្រមូលផ្ដុំឆ្កែឈីកាហ្គោប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំចំណិតប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលដូច្នេះអំបិល celery បានទៅលើប៉េងប៉ោះមិនដោយផ្ទាល់នៅលើឆ្កែ។
សាឡីនិងប៉េងប៉ោះកើតមានឡើងជាគូស្នេហ៍ដ៏អស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះនិង celery បានជួបគ្នានៅលើបណ្តាញអ៊ីនធឺរណែតពួកគេត្រូវមានយ៉ាងហោចណាស់ 90% ។ គន្លឹះនៃ celery បាននាំមកនូវកំណត់ចំណាំស្រស់ដល់សត្វឆ្កែដែលជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏ស្រស់ស្អាតពីឆ្កែញីញញឹមធម្មតាញូវយ៉ក។
ហើយជាការពិតណាស់ស៊ុបប៉េងប៉ោះស្រស់ៗពិតជាមានរសជាតិអំបិលណាស់ - វានាំយករសជាតិទៅជាជីវិតហើយប្រហែលជាផ្ទុយគ្នានាំមកនូវរសជាតិផ្អែមរបស់ប៉េងប៉ោះ។ ដូច្នេះវាបានធ្វើការគឺជាអ្វីដែលខ្ញុំកំពុងនិយាយ។
អំបិលសេលែន: ក្រអូបនិងរសជាតិឆ្ងាញ់
ឥឡូវអ្នកអាចជជែកវែកញែកថាអំបិលគឺគ្រាន់តែជាមធ្យោបាយមួយសម្រាប់ការប្រើគ្រាប់ celery ពីព្រោះពូជ celery ខ្លួនឯងល្អខ្លាំងហើយអ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺចង្កឹះ។
ប៉ុន្តែអ្នកលក់ឆ្កែក្តៅមិនមានបញ្ហាអ្វីទេ។ ពួកវាមានអ្រងួនហើយពួកវាផ្តល់ឱ្យវានូវអ្រងួនហើយអំបិលសេហរែយក៏ចេញមក។
នេះក៏ជាមូលហេតុដែលអំបិលសេឡេហ្វលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្រាប់ celery ដីនិង អំបិលតុធម្មតា ដូច្នេះវានឹងសមតាមរយៈរន្ធនៅក្នុង shaker នេះ។
អំបិលសេឡេម៉េលក៏ជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំស្តង់ដារនៅក្នុង ទឹកភ្នែកបង្ហូរឈាមបុរាណ ផងដែរ។
ហើយវានឹងធ្វើរឿងដ៏អស្ចារ្យទៅ salad ដំឡូង, coleslaw , fries បារាំង ពោតនៅលើ cob , popcorn, deviled ពង ។
ឬសម្រាប់បញ្ហានោះ ពងរឹង - ឆ្អិន ធម្មតា។ តើអ្នកចង់ប្រោះអំបិលលើស៊ុតឆ្អិនរឹងដែរឬទេ? ខ្ញុំផងដែរ។ សាកល្បងវាជាមួយអំបិល celery ជំនួសវិញ។
សំឡេងល្អណាស់តើមែនទេ? ស្តាប់មើលទៅដូចអ្វីដែលអ្នកចង់ពិសោធន៍។ អ្នកប្រហែលជាគិតថា "ចាំខ្ញុំគិតថាខ្ញុំប្រហែលជាបានឃើញអ្វីមួយនៅលើតុអំបិលនៅខាងក្រោយកៅអីកាលពីឆ្នាំមុន .... " ប៉ុន្តែជឿទុកចិត្តខ្ញុំបើអ្នកមានវាច្រើនជាង 6 ខែវាបានទៅ យូរមកហើយ។ មូលហេតុគឺនៅពេលអ្នកកិនគ្រឿងទេសដូចជាគ្រាប់ celery វាភ្លាមៗចាប់ផ្តើមបាត់រសជាតិនិងក្លិន។ ដូច្នេះទទួលបានមួយស្រស់។
ធ្វើអំបិលសាឡីរបស់អ្នក
ឬប្រសើរជាងនេះទៅទៀតសម្រាប់ភាពស្រស់ថ្លាអតិបរមាអ្នកអាចបង្កើតអំបិលសេឡេហ្វលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកក្នុងបរិមាណតូចៗ។
វាងាយស្រួលធ្វើ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង tablespoon នៃពូជ celery ទាំងមូល។ កិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនគ្រឿងទេសឬប្រើបាយអនិងប៉េស។ បនាប់មកបន្ថម អំបិលកំប៉ុង 2 សាប ហើយលាយវាឱ្យបានើនហើយើស់។ ធ្វើឱ្យវាបិទជិតហើយវានឹងនៅស្រស់សម្រាប់មួយខែ។
ចំពោះបញ្ហានោះអ្នកមិនចាំបាច់កិនគ្រាប់ពូជទេ។ វាគ្រាន់តែថាមនុស្សមួយចំនួនមិនខ្វាយខ្វល់ខាំគ្រាប់ពូជទាំងមូល។ ប្រសិនបើអ្នកទុកគ្រាប់ពូជទាំងស្រុងការបញ្ចូលគ្នារបស់អ្នកនឹងរក្សាបានយូរ។
អ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រភេទអំបិលដទៃទៀតធ្វើដោយស្ងួតស្លឹក celery ក្នុងលយទាបហើយបន្ទាប់មកកិនពួកគេនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនគ្រឿងទេសនិងបញ្ចូលគ្នាជាមួយអំបិល។ អ្នកអាចដឹងពីឫសរបស់ celery (ហៅថា celeriac) ហើយស្ងួតវាហើយធ្វើដូចគ្នា។ ជួនកាលអ្នកអាចឃើញមាននំប៉័ងហ៊ីសុីននៅហាងដែលគ្រាន់តែជាប្រភេទខាត់ណារីងហើយអ្នកអាចបញ្ចូលវាជាមួយអំបិលដើម្បីបង្កើតអំបិលសេឡេរីន។
ទីបំផុតអ្នកមិនចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលគ្នានូវអំបិលនិង celery ទេ។ ការរក្សាឱ្យបានពីរកន្លែងដាច់ដោយឡែកពីគ្នាអាចអោយអ្នកគ្រប់គ្រងគ្នាបាន។ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងរូបមន្តជូតផ្សេងៗដែលមានអំបិលផងដែរ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ផ្នែកច្រើនបំផុតសមាមាត្រ 2: 1 នៃអំបិល celery ជាមូលដ្ឋាននឹងមានភាពត្រឹមត្រូវ។
តើខ្ញុំនឹងប្រោះវាលើដំឡូងដុតដែរឬទេ? ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំជឿថាខ្ញុំនឹង។ ចុះចំណែកសាច់អាំងវិញ? អូខ្ញុំនឹងត្រូវបានល្បួងខ្លាំង។