រូបមន្ត Coleslaw

រូបមន្ត coleslaw បុរាណនេះគឺមានក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់ត្រឹមត្រូវនៃរសជាតិផ្អែម។ អ្នកអាចបន្ថែម mustard ឬ horseradish ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាបន្តិចបន្ថែមទៀតនៃការទាត់មួយ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត coleslaw ថាស្ពពាក់កណ្តាលពណ៌បៃតងនិង ស្ពក្រហម ពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកអ្នកអាចរៀបចំបង្កាន់ដៃដោយគ្មានការកែប្រែ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចប្រើក្បាលស្ពៃបៃតង 1 កន្លះនិងពាក់កណ្តាលក្បាលក្រហម។ អ្នកនឹងបញ្ចប់ដោយក្បាលពាក់កណ្តាលពីរនៅខាងឆ្វេង។ អ្នកអាចប្រើវាបាននៅក្នុង ហ្វូង ឬអ្វីមួយក្រោយមក។

បើមិនដូច្នោះទេអ្នកគ្រាន់តែអាចធ្វើបានពីរដងរូបមន្តនិងប្រើក្បាលពីរពណ៌បៃតងនិងពណ៌ក្រហម។ បទពិសោធរបស់ខ្ញុំជាមួយ coleslaw នេះគឺថាអ្នកមិនអាចមានច្រើនពេក។

មើលផងដែរ: តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Buttermilk

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ស្ពៃបៃតងបៃតង
• 1 ស្ពៃក្តោបក្រហម
• 2
• carrots , peeled និង shredded
• 1/8 ពែង (2 ស្លាបព្រាបាយ) គំនិតពណ៌ក្រហម, កាត់ចោល
• ¾ mayonnaise ពែង
• 2 tablespoon Cream sour ឬ buttermilk
• 2 ស្លាបព្រា vinegar ឬទឹកខ្មះ cider
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• mustard Dijon ឬ
• រៀបចំ horseradish (ស្រេចចិត្ត)
• ស្ករ 2 ស្លាបព្រាឬរសជាតិ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ celery
• អំបិលនិងដីថ្មី
• ម្រេចពណ៌ស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. យកស្លឹកខាងក្រៅចេញពីស្លាបព្រាចេញ។ ត្រីមាសទីមួយស្ពៃក្តោបកាត់ចំនែកស្នូលរបស់វាបន្ទាប់មកកាត់វាចោល។ អ្នកចង់បានប្រហែល 8 ពែងស្ពសរុបចំនួនពាក់កណ្តាលពណ៌បៃតងនិងពាក់កណ្តាលក្រហម។ អ្នកប្រហែលជាមិនប្រើទាំងក្បាលទាំងសងខាងទេ។
2. នៅក្នុងដែកអ៊ីណុកឬដែកកញ្ចក់ដ៏ធំមួយ whisk រួមគ្នា mayonnaise, vinegar, Cream sour ឬ buttermilk, mustard ស្រូវឬ horseradish និងអំបិលស្ករនិង celery ។
3. បន្ថែម ស្ពៃក្តោប , ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ លាយឱ្យបានល្អរហូតទាល់តែបន្លែត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្មើភាពជាមួយការស្លៀកពាក់។

1. រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេចស។ លៃតម្រូវរសជាតិជាមួយទឹកខ្មះច្រើនប្រសិនបើវាផ្អែមពេកឬជាតិស្ករច្រើនពេកបើវាហៀរពេក។ អ្នកក៏អាចលៃលកក្រេម creaminess ជាមួយនឹងក្រែមជូរឬ buttermilk ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
2. ទុកដាក់ទឹកអោយបានយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងរហូតដល់ 4 ម៉ោងមុនពេលទទួលទាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	254
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	10 ម។ ក
សូដ្យូម	503 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	25 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	9 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )