របៀបក្នុងការរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់ Horseradish

នៅក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូប, horseradish គឺ condiment មួយដែលធ្វើពីធំពណ៌សរបស់រុក្ខជាតិ horseradish ដែលមាននៅក្នុងគ្រួសារដូចគ្នា mustard និង wasabi ។

ធ្វើឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្ន

Horseradish មានរសជាតិក្លែងក្លាយនិងក្លែងក្លាយហើយអាចដុតបញ្ឆេះអំពើបាប។ វាត្រូវបានគេរៀបចំដោយការលាងចេញពីឫសហើយបន្ទាប់មកលាយវាហើយលាយវាជាមួយទឹកខ្មះ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏សាមញ្ញនេះបានរៀបចំ horseradish អាចត្រូវបានប្រើជា condiment មួយជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងក្រឡុកមួយស្លៀកសាប៊ូនិងច្រើនទៀត។

ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីវាមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទទួលបានជា root horseradish ស្រស់ (និងរបៀបជាច្រើននៃការវាអាចធ្វើបានអ្នកពិតជាប្រើ?) អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យ horseradish រៀបចំដោយប្រើម្សៅ horseradish ។

ម្សៅ Horseradish គឺជាគ្រឿងទេសដែលផលិតដោយការធ្វើឱ្យឫសស្ងួតហើយបន្ទាប់មកកិនវាទៅជាម្សៅ។ ការធ្វើឱ្យមានការរៀបចំ horseradish ពីម្សៅគឺគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃការរួមបញ្ចូលគ្នាវាជាមួយទឹកនិងទឹកខ្មះឬទឹក lemon ។

ប៉ុន្តែដូចគ្រឿងក្រអូបទាំងអស់ដែរវានឹងចាប់ផ្តើមបាត់បង់សុបិន្តក្នុងរយៈពេលពីរបីខែ។ ហាងលក់គ្រឿងទេសមួយចំនួនមានផ្នែកគ្រឿងទេសភាគច្រើនដែលអ្នកអាចទិញបានតិចតួចឬច្រើនតាមដែលអ្នកត្រូវការ។ ដូច្នេះទិញក្នុងបរិមាណតិចតួចដូច្នេះវានៅតែស្រស់។

ប្រើសម្រាប់ Horseradish

ការស្លៀកពាក់រុស្ស៊ី ដែលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយនៅក្នុង សាំងវិចសាច់គោ ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ខ្ញុំត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការរៀបចំខ្លួនដូចជា horseradish ដូចជាស្រាក្រឡុកបង្ហូរឈាមតាមប្រពៃណីម៉ារី។

ឫស horseradish ដឹងគុណនឹងក្លាយជាយ៉ាងឆាប់រហ័សលុះត្រាតែវាត្រូវបានលាយជាមួយទឹកខ្មះប៉ុន្តែនៅពេលដែលបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីនេះ horseradish អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ខែជាច្រើន។

ចំណាំថាការរៀបចំ horseradish គឺមិនដូច ទឹកជ្រលក់ horseradish ។ ទឹកជ្រលក់ Horseradish ត្រូវបានរៀបចំ horseradish ដែលមានក្រែម, Cream sour ឬ mayonnaise បានបន្ថែមដែលធ្វើឱ្យវាទន់ភ្លន់និង creamier ។ ទឹកជ្រលក់ឆ្អិនត្រចៀកត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយនឹង ឆ្អឹងជំនីឆ្អិនឆ្អឹង ដែលជារោមសត្វសាច់គោដ៏ប្រណិតបំផុតមួយនៅក្នុងសាកលលោក។