ផលិតផលនំកែកឃឺដែលមានសំបកក្រាស់នេះមិនមានជាតិកំប៉ុងទឹកដោះគោស៊ុតពោតនិងផ្សិតទេ។ dough ត្រូវបានរមូរហើយវាជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើការជាមួយ។
ខ្ញុំបានប្រើឱសថស្រាបៀរនៅរដូវផ្លែទុំ - ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែម្ទេសសាឡីផ្កាឈូករ័ត្នល្ហុងខ្វងបន្លែគ្រាប់ក្លែងក្លាយទឹកដោះគោ marjoram tarragon oregano និងច្រកចាហួយប៉ុន្តែប្រើឱសថ GF ដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេនៅក្នុងនំដុតនំនេះ។ ប្រើខោខូវប៊យឬខោខូវប៊យឬរាងកាឡូរីដើម្បីបង្កើតនំកែកឃឺឯកសណ្ឋាន។
រូបមន្តនេះគឺជាការសម្របសម្រួលនៃរូបមន្តក្រហមរបស់លោក Bob របស់ - "កំប៉ុង Gluten Free Cracker" ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3/4 ពែងម្សៅសរីរាង្គ amaranth
- 1/2 ពែង
- ម្សៅ arrowroot (ឬម្សៅពោត)
- 1/4 ពែងអាល់ម៉ុង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចបង្ក្រាបស្រស់
- ប្រេងអូលីវ 4 ស្លាបព្រា
- 4 ស្លាបព្រាទឹក
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Cream of Tartar
- ម្សៅខ្ទឹមស GF 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅគំនិត GF
- 2 ស្លាបព្រា
- Herbs de Provence (ឬ គ្រឿងផ្សំ ថ្នាំណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលដើម្បីប្រោះនៅលើកំពូលនៃនំកែកឃឺ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ល Preheat oven ទៅ 350 °
- ដាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតក្នុងចានធំមួយ។ Whisk រហូតដល់លាយល្អ។ បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងទឹកហើយកូររហូតទាល់តែនំប៉័ងបង្កើតបាល់។ បើល្បាយនេះនៅតែដក់ទឹកបន្ថែមទឹកតែមួយស្លាបព្រាកាហ្វេម្តង ៗ រហូតទាល់តែនំប៉ាវបង្កើតបានបាល់។
- ចែកម្សៅក្នុងពាក់កណ្តាលជាមួយកាំបិត។ បាញ់លើផ្ទៃការងាររលោងជាមួយម្សៅអង្ករពណ៌សតិចតួច។ បាចម្សៅអង្ករនៅលើម្ជុលរំកិលហើយរមៀលម្សៅរហូតទាល់តែវាស្តើងបន្តិចប្រហែល 1/16 នៃអ៊ីញក្រាស់។
- ប្រើប៊ីតឆ្អឹងចំនួន 1 កន្លះឬរាងចតុកោណកែងឬឃុកឃ័រដើម្បីកាត់បន្ថយការនំកែកឃឺ - ឬប្រើកាំបិតដើម្បីកាត់បន្ថយការ៉េ។ កំពូលស្រូវសាលីរបស់នំកែកឃ័រពីរដងជាមួយសម។ ដោយប្រើ spatula តូចមួយផ្ទេរផូស្វ័រទៅសន្លឹកដុតនំធំពីរ, ungreased ។ បាចស្រទាប់នំស្រួយ ៗ ស្រាល ៗ ជាមួយអំបិលខាសឺ។
- ធ្វើម្តងទៀតជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough នំ។
- ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី។ យកចេញពីនំកែកឃឺនិងនំដាក់នៅលើរនាំងលួស។ ដាក់រនាំងលួសនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងប្រគល់នំកែកឃឺទៅឡនៅម៉ោងបន្ថែមពី 5 ទៅ 7 នាទី។
- ស្រូបទាញត្រជាក់និងទុកក្នុងធុងខ្យល់។
គន្លឹះ: ទឹកដោះគោនេះមានលក្ខណៈមិនសូវល្អប៉ុន្តែកុំបារម្ភអីគ្រាន់តែបន្ថែមទឹកមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងពេលតែមួយដើម្បីរក្សាទឹកដោះគោឱ្យស្ងួត។ សូមក្រលេកមើលវិលមកវិញដោយភាពទន់ភ្លន់នៅលើ dough ដើម្បីជៀសវាងការស្នាមប្រេះ។ ក៏ត្រូវទន់ភ្លន់នៅពេលដែលមានន័យជ្រៅ dough នំកែកឃឺជាមួយ fork មួយ។ ខ្ញុំយកកំទេចកំទេចកំទីហើយបន្ដរមៀលចេញហើយកាត់នំកែកឃឺរហូតទាល់តែនំប៉័ងត្រូវបានប្រើ។ ធ្វើនំកែកឃឺរាបស្មើដោយកាត់ដាប់ប៊ឺទៅជាចតុកោណកែងទំហំ 5x3 អ៊ីញ។
ការរំលឹក: ជានិច្ចកាលត្រូវប្រាកដថាផ្ទៃការងាររបស់អ្នក, ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់, ចានគោមនិងឧបករណ៍មិនមានជាតិកំប៉ុង។ អានស្លាកផលិតផលជានិច្ច។ អ្នកផលិតអាចផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតផលិតផលដោយគ្មានការជូនដំណឹង។ នៅពេលសង្ស័យកុំទិញឬប្រើប្រាស់ផលិតផលមុនពេលទាក់ទងអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 200 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 596 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 16 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |