បង្អែមផ្នែកតែមួយដែលបានរៀបចំនៅក្នុងកាហ្វេមួយនិងចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវបានក្លាយជាការពេញនិយមណាស់។ សូកូឡានុយក្លេអ៊ែរគឺជារឿងធម្មតាបំផុតហើយសម្រាប់ហេតុផលដ៏ល្អ - brownie ត្រូវការគ្រឿងផ្សំតិចតួចដែលលាយគ្នានៅក្នុងវិនាទីនិងផុសចេញពីមីក្រូវ៉េវដែលជានំក្តៅនិងនំប៉័ងបន្តិចបន្តួចគ្រាន់តែសុំទានសម្រាប់ស្លាបព្រានៃ vanilla ការ៉េម។
ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ដាក់កម្រិតខ្លួនឯងចំពោះសូកូឡាទេ។ តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកភ្លាមៗចង់បាននំសម្រាប់នំខេនត៍ប៉ុន្តែអ្នកមិនមានពេលវេលាក្នុងការរៀបចំកំណែជាប្រពៃណីឬអ្នកមិនអាចចែករំលែកវាជាមួយមនុស្ស 6 នាក់ឬ 8 នាក់បានទេ? តើមានអ្វីប្រសិនបើអ្នកចង់ tres leches នៅខាងស្ដាំនាទីនេះ? គ្មានបញ្ហា។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យអ្នកក្លាយជាអ្នកបម្រើម្នាក់ៗបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយគ្រាន់តែប្រើកាហ្វេមីក្រូវ៉េវនិងគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗមួយចំនួន។
បើទោះជាធម្មតាញាក់ក៏ដោយក៏កំណែ Tres Leches នេះគឺល្អបំផុតនៅពេលវានៅតែក្តៅតិចតួចដែលក៏ដោយសារតែក្នុងស្ថានភាពនេះអ្នកមិនចង់រង់ចាំវាឱ្យត្រជាក់។ រីករាយជាមួយការ៉េម vanilla ឬជាមួយការ៉េមវ៉ានីឡានិងកំញ៉ងត្រជាក់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅពែង 1/4
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រា
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 4 ស្លាបព្រា
- buttermilk
- ប្រេង 2 ស្លាបព្រា
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល 1 កំប៉ុង
- ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោខាប់
- 4 ស្លាបព្រាដែលមានខ្ទឹមបារាំង (ឬការ៉េមវ៉ានីឡា)
- ចំអិន: ក្លិនឈ្មោល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ញ៉ាំ 2 ស្លាបព្រានៃការលាបក្រែមជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងហើយទុកមួយឡែក។
- បន្ថែមម្សៅស្ករអំបិលសូដាដុតនំនិងម្សៅលាយម្សៅទៅអង្ករ 12 អោន។ ញាំសមាសធាតុស្ងួតរួមគ្នា។
- បន្ថែម buttermilk, ប្រេងបន្លែនិង vanilla ទៅក្នុងកានិងលាយពួកវាចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួតរហូតដល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ (អ្នកក៏អាចលាយគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមនំខេកទៅនឹងកាដាក់មិនសូវតិចតួចទេប៉ុន្តែអ្នកបញ្ចប់ជាមួយនឹងចានបន្ថែមដើម្បីលាងសំអាត) ។
- ដាក់កាហ្វេក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយចម្អិនរយៈពេល 45-90 វិនាទី (អាស្រ័យលើកម្លាំងមីក្រូវ៉េវ) ឬគ្រាន់តែរហូតដល់នំខេនហើយគ្រាន់តែស្រក់ត្រឡប់មកវិញដោយថ្នមៗ។ កុំនឿយហត់ពេក។
- យកនំចេញពីមីក្រូវ៉េវហើយទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 3-4 នាទី។ ញុំនំជាមួយឈើឆ្កាងឈើមួយកន្លែងច្រើនបន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងឬលាយម្សៅលាយលើនំ។ នំខេកកំពូលជាមួយនឹងការ៉េមដែលលាយជាមួយឬទឹកដោះគោវ៉ាននីឡាមួយចានដែលប្រោះដោយកិនស្រូវហើយរីករាយភ្លាមៗ។
- នំនេះនឹងរក្សានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-3 ថ្ងៃប៉ុន្តែត្រូវបានគេរីករាយបំផុតកក់ក្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 737 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 21 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 2,280 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 120 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 14 ក្រាម |