គ្មានគ្រាប់ gluten គ្មាន

អាម៉ាណាត, buckwheat, ចែក, millet, quinoa, sorghum និង teff ត្រូវបានគេហៅថា "ធញ្ញជាតិបុរាណ" ព្រោះគ្នាគឺជាប្រភពអាហារដ៏សំខាន់សម្រាប់អរិយធម៌បុរាណ។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីធញ្ញជាតិបុរាណទាំងនេះគុណសម្បត្តិចំណីអាហាររបស់ពួកគេនិងរបៀបដែលអ្នកអាចប្រើវានៅក្នុងរូបមន្តស្ករគ្មានជាតិស្អិត។

• 01 នៃ 06

  Amaranth

  Amaranth ត្រូវបានផ្ទុកជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភតែមួយគត់។ នេះជាហេតុផល 10 យ៉ាងដែលអ្នកគួរបន្ថែមអាហារបំប៉នទៅកែច្នៃអាហារដោយឥតគិតថ្លៃរបស់អ្នក។
  
  អាន​បន្ថែម
  
  រូបមន្ត Gluten-Free ជាមួយ Amaranth:

  • ជាតិខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ទឹកដោះគោទឹកដោះគោសណ្តែកនិងចំបើង
  • រូបមន្តលាយម្សៅផ្អែមដោយមិនមានជាតិខ្លាញ់ដោយខ្លួនឯង
  • រូបមន្តកែច្នៃឈីសគ្មានជាតិខ្លាញ់គ្មានជាតិខ្លាញ់
  • រូបមន្តក្រអូបភីហ្សាគ្មានជាតិខ្លាញ់
  • រូបមន្តនំបុ័ងអាហារពេលព្រឹកគ្មានជាតិស្ករ

• 02 នៃ 06

  Buckwheat

  Buckwheat គឺជាគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិដែលគេហៅថា "fagopyrum esculentum" ។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងឫស្សីក្រាមមិនមែនស្រូវសាលីស្រូវសាលីឬក៏ barley ហើយបើទោះបីជាមានឈ្មោះច្របូកច្របល់ក៏ដោយ buckwheat គឺមិនមានជាតិកំប៉័ងទេ។ Buckwheat គឺជាអាហារគ្មានជាតិស្ករតែមួយគត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយពិតជាអាចបង្កើនតម្លៃអាហារបំប៉ននៃរូបមន្តគ្មានជាតិស្ករ។
  
  អាន​បន្ថែម
  
  រូបមន្តស្ករគុយទាវដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Buckwheat

  • ទឹកដោះគោគ្មានជាតិគុយទាវនិងទឹកឃ្មុំភាសាអង់គ្លេសមូហ្វីន
  • នំហាំមីឃីបមេន
  • ស្ករកៅស៊ូប៊្លូលីននិងទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់
  • ស្ករសូកូឡាគ្មានជាតិស្ករគ្មានស្ករសូកូឡា

• 03 នៃ 06

  Chia

  Aztecs, Mayans, និងជនជាតិដើមអាមេរិកមានតម្លៃថាជា គ្រាប់ នៃថាមពលដែលប្រមូលផ្តុំនិងអាហារបំប៉ន។ គ្រាប់ពូជគ្រាប់ពូជដ៏តូចនេះបានរស់រានមានជីវិតពីសម័យកាល - និងភាពឆ្កួត Chia Pet ™ដើម្បីក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អ្នកចម្អិនដោយគ្មានជាតិស្ករ។
  
  អាន​បន្ថែម

• 04 នៃ 06

  Millet និង Teff

  ក្រុមនរវិទូម្ហូបអាហារជឿថាមីនជាដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិទីមួយដែលត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយបុរស។ ធញ្ញជាតិមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងអង្ករ។ វាជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិតូចមួយដែលភាគច្រើនត្រូវបានគេដាំនៅសហរដ្ឋអាមេរិចត្រូវបានគេប្រើជាគ្រាប់ពូជបក្សីនិងចំណីសត្វប៉ុន្តែស្រូវនិងអង្ករគឺមានជីវជាតិគ្មានជីវជាតិខ្ពស់និងផលិតផលម្សៅ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាកំប៉ុងនិងអន្ទាក់ដែលមិនសូវមាននៅក្នុងរូបមន្តដែលគ្មានជាតិស្ករ?
  
  អាន​បន្ថែម
  
  រូបមន្ត Gluten-Free ជាមួយ Millet និង Teff

  • ស្ករសូកូឡា Gluten និងទឹកដោះគោសូកូឡាឥតគិតថ្លៃជាមួយនឹងវ៉ានីណាត្រជាក់
  • Gluten-Fre e Millet Tabbouleh Recipe
  • 10 រូបមន្តដោយមិនប្រើ Gluten ដោយប្រើមីក្រូជីវជាតិ

• 05 នៃ 06

  Quinoa

  Quinoa (KEEN-wah) មានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នេះមានន័យថា quinoa មានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ទាំង 9 ដែលយើងត្រូវការសម្រាប់សុខភាព។ ពូជដ៏តូចនេះគឺជារុក្ខជាតិមួយដែលទាក់ទងទៅនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ spinach, chard និង beets ។ វាមានដើមកំណើតនៅអាមេរិចខាងត្បូងនិងជាប្រភពអាហារដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់អរិយធម៌អ៊ីកាកបុរាណ។
  
  អាន​បន្ថែម
  
  រូបមន្ត Gluten-Free ដោយប្រើ Quinoa

  • លាយម្សៅផ្អែមដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់ដោយខ្លួនឯង
  • Salad Quinoa ជនជាតិឈីលីបួស
  • ជាតិខ្លាញ់ទាប Quinoa Pilaf
  • Quinoa, Tuna និង Chickpea Salad

• 06 នៃ 06

  Sorghum

  Sorghum គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានប្រភពដើមនៅក្នុងទ្វីបអាហ្វ្រិកប្រហែល 5000 ឆ្នាំមកហើយដែលវានៅតែជាប្រភពអាហារដ៏សំខាន់មួយនៅសព្វថ្ងៃនេះ។ ជួនកាលវាត្រូវបានគេហៅថា Milo ហើយនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាវាត្រូវបានគេស្គាល់ថា jowar ។
  
  អាន​បន្ថែម
  
  រូបមន្តកែច្នៃ Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយសង្វុក

  • រូបមន្តលាយម្សៅផ្អែមដោយមិនមានជាតិខ្លាញ់ដោយខ្លួនឯង
  • ជាតិខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ទឹកដោះគោទឹកដោះគោសណ្តែកនិងចំបើង
  • រូបមន្តក្រអូបភីហ្សាគ្មានជាតិខ្លាញ់