ផលប្រយោជន៍សុខភាពនិងការប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារនៃគ្រាប់ពូជចែក

ការចែកគ្រាប់ពូជត្រូវបានគេស្គាល់នៅពេលដែលភាគច្រើននៃសហរដ្ឋអាមេរិកជាផ្នែកមួយនៃអំណោយ GAG ដ៏ល្បីល្បាញ, Chia Pet ។ គ្រាប់ពូជ Chia គឺជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងប្រទេសកំណើតម៉ិកស៊ិកនិងហ្គាតតាម៉ាឡាតាំងពីសម័យបុរេកូឡុំប៊ីហើយអ្នកខ្លះគិតថាវាជាដំណាំដ៏សំខាន់មួយដែលជាពោតទៅជា Aztecs ។ ពាក្យ "ចែក" មកពីពាក្យ Nahuatl "chian" មានន័យថា "ប្រេង" ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអតិថិជនទទួលបាននូវអារម្មណ៍សុខភាពនិងផលប្រយោជន៍ផ្នែកសុខភាពវាបានបាត់បង់នូវកេរ្តិ៍ឈ្មោះដ៏ល្អហើយគ្រាប់ពូជចែកចេញត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ផលិតផលទំនើប" ។

អាចប្រើបានទាំងស្រុងឬដីការចែកគ្រាប់ពូជគឺជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយទៅរបបអាហារវ៉េហ្គានដែលធ្វើការបានយ៉ាងល្អដូចជាក្រាស់ជាអ្នកជំនួសស៊ុតនិងជាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយចំណីអាហារជាច្រើនដូចជាសណ្តែកសៀងឬទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនជាដើម។

គ្រាប់ពូជ Chia គឺតូចមានរាងពងក្រពើនិងមានរាងកំប៉េះហើយជាធម្មតាវាមានពណ៌សខ្មៅនិងពណ៌ប្រផេះ។ ជួនកាលគ្រាប់ពូជនឹងត្រូវដាក់ស្លាកតាមពណ៌របស់វាដូចឃើញនៅលើថង់ដែលមានស្លាកថា "គ្រាប់ពូជពណ៌ស" ទោះបីជាពណ៌ណាមួយអាចត្រូវបានប្រើជំនួសក្នុងការដុតនំឬអាហារសម្រន់ក៏ដោយ។ ការចែកគ្រាប់ពូជជាទូទៅអាចរកបាននៅហាងលក់អាហារសុខភាពក្នុងស្រុករបស់អ្នកដែលត្រូវបានគេទុកចោលនៅក្នុងម្ហូបអាហារធម្មជាតិរបស់ហាងលក់គ្រឿងទេសធម្មតាដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅផ្នែកធំឬនៅជិតគ្រាប់ពូជផ្សេងៗដូចជាលាយចង្កៀងជាដើម។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់គោដែលមានលក្ខណៈរួសរាយរាក់ទាក់មានភាពងាយស្រួលប្រើសម្រាប់ការចងភ្ជាប់គ្នាជាមួយនំដុតដូចជានំខូឃីនំនំនិងច្រើនទៀតគ្រាន់តែប្រើគ្រាប់ពូជដីកន្លះស្លាបព្រារួមជាមួយទឹក 2 ស្លាបព្រាដើម្បីបង្កើត "ស៊ុត" មួយ។ ការចែកដីមានភាពងងឹតហើយអាចបន្ថែមពណ៌លឿងកាន់តែស្រាលទៅនឹងលទ្ធផលចុងបញ្ចប់នៃវត្ថុដុតប៉ុន្តែត្រូវបានបិទបាំងយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងបង្អែមធ្វើពីសូកូឡា។

ការប្រើគ្រាប់ពូជចែកចាយដ៏ល្អមួយទៀតគឺត្រូវប្រើវាដើម្បីចងភ្ជាប់សាច់ដុំ "ប៊ឺហ្គ័រ" និងសាច់សត្វសាច់គោរួមគ្នាជំនួសឱ្យ breadcrumbs ដែលផ្តល់នូវសារជាតិបំប៉នដ៏ល្អព្រមទាំងថាមពលចងភ្ជាប់ដ៏ល្អ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិចែកដីស្រស់គឺល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រាស់ប្រសិនបើមាន។ អ្នកអាចកិនគ្រាប់ពូជចម្រុះបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើកិនចំណីអាហារឬកាហ្វេកាហ្វេស្អាតឬអ្នកអាចស្វែងរកគ្រាប់ពូជចែកជាមុនឬចែកអាហារដែលអាចរកបានពីម៉ាកដែលបានជ្រើសរើស។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចូរប្រុងប្រយ័ត្នថាការចែកជាមុនមានរយៈពេលខ្លីជាងគ្រាប់ពូជទាំងស្រុងហើយគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងឧណ្ហ ៗ ដែលល្អបំផុតនៅក្នុងទូទឹកកក។

គ្រាប់ពូជ Chia ក៏មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ផងដែរដូចក្រដាសខ្មៅដែលបន្ថែមជាតិស្ករច្រើនដល់ smoothies, ស្លៀកពាក់សាឡាត់និង stews នៅពេលដែលបញ្ចូលទៅក្នុងអង្គធាតុរាវ។ បន្ថែមគ្រាប់ដែលចែកទៅសាឡាត់អូអំបិលឬចានធញ្ញជាតិរបស់អ្នកសម្រាប់ការបន្ថែមបន្តិចបន្តួច។ គ្រាប់តូចៗទាំងនេះគឺជាអាហារបំប៉នដែលមានជីវជាតិខ្ពស់មានជាតិសរសៃខ្ពស់ប្រូតេអ៊ីនអូមេហ្គា 3 និងកាល់ស្យូមផងដែរ។