សាច់មាន់និងបង្គាមានភាពសុខដុមគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលបានបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានហើយរូបមន្តនេះគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អ។ ធ្វើឱ្យមាន់, បង្គានិងអង្ករដែលមិនគួរឱ្យជឿនេះសម្រាប់រាល់យប់នៃសប្ដាហ៍ឬសម្រាប់ឱកាសពិសេសមួយ។ ការបន្ថែមខ្ទិះបានបញ្ចប់នូវផ្សំល្អប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនខ្វល់ពីអាហារសមុទ្រឬមានអាឡែរហ្សីចូរទៅហើយទុកវាចោល។ គ្រាន់តែទ្វេដងចំនួនសាច់មាន់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ។
និងមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការបន្ថែម បង្គា និងសាច់មាន់ច្រើនជាងឬបង្កាន់ដៃទ្វេដងសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់។ សាឡាត់របស់សាសារាឬពណ៌បៃតងនិទាឃរដូវនឹងស្លៀកពាក់ដោយមាននំបុ័ងខ្ទឹមបារាំងឬរមូរក្រអូប។
ធាតុផ្សំក៏អាចផ្លាស់ប្តូរផងដែរ។ ម្ទេស Jalapeno បន្ថែមរសជាតិនិងកំដៅទៅក្នុងម្ហូប។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រម្ទេសហឹរសូមប្រើអាម៉ាហេមម្ទេសម្ទេសឬលុបចាបាលីនសូ។ ឬបន្ថែម 1/2 ពែងនៃម្រេចកណ្ដឹងដែលមានពណ៌ស្រស់ស្អាត។ រូបមន្តនេះបានអំពាវនាវឱ្យមានផ្លែប៉េងប៉ោះផ្លែឈើស្រស់ៗប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានវាសូមប្រើ 2 ពែងនៃប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិក្រូចឆ្មារ - ឬនំប៉័ងតូចៗ - ប្រសិនបើអ្នកចង់។
ល្បាយទឹកជ្រលក់ក៏អាចជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីណែនាំបន្លែបន្ថែមទៅរបបអាហារគ្រួសាររបស់អ្នក។ លាងសំអាតការ៉ុតដែលមានឫសឈើរាក់ឬកំប៉េះគូទនិងសាឡាត់ដែលមានរាងសំប៉ែតស្តើង ៗ ជាមួយនិងសាច់មាន់។ ឬបន្ថែម 1 ពែងនៃការកាប់រដូវក្តៅដែលមានជាតិលឿង zucchini ឬពណ៌លឿង។
ប្រសិនបើអ្នកមិនខ្វល់អំពីអង្ករឬមិនមានវានៅនឹងដៃទេវាក៏នឹងល្អឥតខ្ចោះផងដែរនៅលើបសុបក្សីសក់ឬស្ព្រេសធីឬប្រើវាជាមួយប៉ូលាឬក្រា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែងអង្ករគ្រាប់វែង
- 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 1/2 ផោនសាច់ដុំឆ្អឹងមាន់ដែលគ្មានក្លិនស្អុយ (គ្មានស្បែក)
- 2 ម្ទេសប៉េល្លីមណូ
- 1 ពែងលឿងម្រេចលឿង (ហាន់)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ kosher អំបិល (ឬរសជាតិ)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅម្រេច (ឬរសជាតិ)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហមកំទេច
- 1/2 ផោនបង្គាកណ្តាលឆៅ (peeled និងសម្អាត)
- 2 ប៉េងប៉ោះធំ ៗ (ហុកឬ 2 ពែង)
- ស្រេចចិត្ត: 1 ស្លាបព្រាប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចម្អិនស្រូវតាមការណែនាំលើកញ្ចប់។ ដាក់វាឱ្យឆ្អិនហើយរក្សាកំដៅនៅក្នុងចង្ក្រានឬគម្របអង្ករហើយរក្សាកំដៅនៅក្នុងឡដឺ 200 ហ្វីដឬ 200 ហ្វាឬថតក្តៅឧណ្ហ ៗ ឬផ្ទេរអង្ករទៅចង្ក្រានយឺតដែលមានកំដៅ។
- កាត់សាច់ដុំមាន់ចូលទៅក្នុងបំណែក 3/4 អ៊ីញ។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្ទេសម្ទេសហើយញាក់។
- កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡាំងធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បញ្ចូលសាច់មាន់ដែលមានក្លិន, ម្រេច jalapeno, ម្រេចកណ្ដឹង, អំបិលខាសឺម្រេចម្រេចនិងម្រេចក្រហម។ ចម្អិន 4 ទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនហើយមិនមានពណ៌ផ្កាឈូកទេ។ បន្ថែមបង្គានិងបន្តចម្អិនអាហារប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទីឬរហូតដល់បង្គាមានស្រអាប់និងមានពណ៌ផ្កាឈូកហើយកូរជានិច្ច។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ស្រស់ឬប៉េងប៉ោះលុបចោលនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប្រសិនបើប្រើ។ ចម្អិនប្រហែល 1 នាទីទៀតឬរហូតដល់ក្តៅនិងរំកិល, stirring ម្តងម្កាល។
ព័ត៌មានជំនួយ
- ចំណាំរបស់ John Tharpe: អ្នកអាចលុបបង្គាចេញពីរូបមន្តនេះយ៉ាងងាយស្រួល។ គ្រាន់តែបង្កើនបរិមាណនៃសាច់មាន់ទៅមួយផោនសម្រាប់រូបមន្តពេញលេញមួយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 432 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 161 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 644 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 46 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 33 ក្រាម |