ល្អបំផុតកាហ្វេនិងផ្អែមទឹកតែ

ថ្នាំ កាហ្វេ និងតែពិសេសបំផុតគឺទឹកដោះគោនិងផ្អែម។ ចំពោះជាតិផ្អែម ៗ មនុស្សភាគច្រើនគ្រាន់តែបន្ថែមស្ករសប៉ុន្តែមានវិធីជាច្រើនដើម្បីញ៉ាំកាហ្វេនិងតែដូចជាទឹកឃ្មុំទឹកដោះគោ agave ជាតិស្ករសុីរ៉ូសាមញ្ញនិងផ្អែមសិប្បនិម្មិត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានស្វែងរកជម្រើសផ្សេងទៀតទាំងនេះអ្នកនឹងទទួលបានការភ្ញាក់ផ្អើលផ្អែម ៗ ។

កំណត់ចំណាំស្តីពីការញ៉ាំកាហ្វេនិងតែ

ផ្អែមបំផុតគឺងាយស្រួលបំផុតដើម្បីបន្ថែមភេសជ្ជៈក្តៅជាពិសេសផ្អែមស្ងួតដូចជាជាតិស្ករដែលរំលាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័សក្រោមកំដៅ។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំកាហ្វេទឹកកកឬទឹកកកផ្អែមសូមផ្អែមវាមុនពេលអ្នកញាក់វាឬ ប្រើទឹកផ្អែម ដូចជាទឹកឃ្មុំ ទឹកដោះគោ agave និងសុីរ៉ូសាមញ្ញ។

ដូចជាមានរឿងច្រើនតិចជាងនេះនៅពេលដែលវាមកដល់ផ្អែមកាហ្វេនិងតែ ... យ៉ាងហោចណាស់ប្រសិនបើអ្នកខ្វល់អំពីសុខភាពរបស់អ្នក!

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញថាកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់គឺជាផ្នែកមួយនៃភេសជ្ជៈពេលព្រឹករបស់អ្នកដែលជាភេសជ្ជៈរបស់វាព្យាយាមប្តូរទៅកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងតែនិងកាត់បន្ថយបរិមាណស្ករដែលអ្នកបន្ថែម។ អ្នកអាចរកឃើញថារសជាតិនៃភេសជ្ជៈឈរនៅលើខ្លួនវាដោយមានតិចតួចឬគ្មានជាតិផ្អែម។

ស្ករ

ជាតិស្ករគឺជាជាតិស្ករដ៏ផ្អែមបំផុត សម្រាប់កាហ្វេក្តៅនិងតែ។

ប្រភេទស្ករខុស ៗ គ្នាមានទម្រង់រសជាតិខុស ៗ គ្នា។ ឧទាហរណ៍ ស្ករត្នោត មានរសជាតិសម្បូរបែបនិងរសជាតិជាងស្ករចម្រាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងការស្វែងរកទម្រង់ស្ករមិនធម្មតាបន្ថែមសូមសាកល្បង jaggery ឥណ្ឌា។ វាជាស្ករអំពៅដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ដែលមានសារធាតុ កំប៉ុងម៉ាសាឡា ឬកាហ្វេល្អ។

មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តជាតិស្ករដែលមានរាងដូច ស្ករគ្រីស្តាល់ថ្ម ដែលអាចចូលមកក្នុងធ្មុំចតុកោណឬត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងការញ័រដំបងនៅក្នុងទំរង់ geode ។

ទឹកឃ្មុំ

ទឹកឃ្មុំគឺជាសារធាតុផ្អែមដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ភេសជ្ជៈតែនិង កាហ្វេ តែនិង ទឹកកក ។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង ហាងកាហ្វេ អេស្ប៉ាញ Con Miel ("កាហ្វេជាមួយទឹកឃ្មុំ") ។

ដូចគ្នានឹងស្ករ ប្រភេទឃ្មុំ ខុសៗគ្នាមានទម្រង់រសជាតិខុសៗគ្នា។

• ទឹកឃ្មុំ Clover គឺជាទឹកដោះគោដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងផ្នែកមួយដោយសារតែរសជាតិរបស់វា។
• ទឹកឃ្មុំ Tupelo មាន buttery, mellow, រសជាតិរលូនដែលជាពិសេសសម្រាប់តែ។
• កាហ្វេជាច្រើនអាចទទួលយកនូវរសជាតិកាន់តែច្រើនឡើង ៗ នៃទឹកឃ្មុំព្រៃ។

អ្នកខ្លះជ្រើសរើសទឹកឃ្មុំជាសារធាតុផ្អែមសំរាប់ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកឃ្មុំសម្រាប់ហេតុផលសុខភាពត្រូវប្រាកដថាមិនត្រូវចំអិនវានៅពេលអ្នករៀបចំកាហ្វេឬតែរបស់អ្នកព្រោះវាថយចុះប្រសិទ្ធភាព។

ហាងកាហ្វេមួយចំនួនផ្តល់ជូននូវប្រភេទផ្សេងៗគ្នាឬរសជាតិនៃទឹកឃ្មុំនៅក្នុង "ដំបង" តូចៗ (ដែលពិតជាដូចបំពង់) ។

Agave Nectar

ទឹកដោះគោ Agave គឺជា បន្លែ ធម្មជាតិមួយផ្សេងទៀតដែលបានរកឃើញប្រជាប្រិយភាពរីករាលដាលនៅក្នុងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់រវាងទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំហើយវាអស្ចារ្យណាស់ជាមួយនឹងតែនិងសាច់កាហ្វេខ្លាំង។ ដោយសារតែវាជាជាតិផ្អែមរាវវាមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភេសជ្ជៈកក។

ក្រមួន

ក្រូចឆ្មារមានរសជាតិដិតស្រអាប់ ដែលសមស្របទៅនឹងកាហ្វេប្រេស៊ីល Kona និងកូឡុំប៊ី។ ដូចជាទឹកឃ្មុំនិងទឹកដោះគោ agave វាជាជាតិផ្អែមរាវដូច្នេះវាមានប្រសិទ្ធភាពល្អជាមួយភេសជ្ជៈកកឬភេសជ្ជៈ។

ផ្លែឈើ

មិនថាវាជាទឹកផ្លែឈើទឹកដោះគោឬផ្លែទុំទេផ្លែឈើអាចជាវិធីធម្មជាតិនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ដើម្បីឱ្យកាហ្វេនិងតែផ្អែម។

នេះដំណើរការល្អសម្រាប់កាហ្វេឬ ទឹកតែ ។ ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ធ្វើអ្វីឱ្យបានល្អិតល្អន់នោះទេ - ក្រូច (ដែលមានជាតិផ្អែមនិងខ្ទឹមបារាំង) ត្រូវបានបន្ថែមជាទូទៅតែ។

Stevia

Stevia គឺជាផ្អែមថ្មីនៅលើទីផ្សារ។ យីហោ SweetLeaf ត្រូវបានផលិតចេញពីរុក្ខជាតិស្រូវ sweetleaf ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលធម្មជាតិ។ វាមានរសជាតិដែលអ្នកខ្លះអាចរកបានដោយរលូនខណៈដែលអ្នកខ្លះទៀត (ជាពិសេសអ្នកគ្រប់គ្រងទឹកកក) បានរកឃើញនូវអង្កត់ផ្ចិតដែលធ្វើឱ្យអ្នកជូរចត់ឬចូលចិត្ត។

មានក្រុមហ៊ុនមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យស្ទេវីយ៉ានិងជាមួយពួកគេណាមួយវាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសកាហ្វេរសជាតិនិងតែ។

សុីរ៉ូធម្មតា / រសជាតិផ្អាប់

សុីរ៉ូសាមញ្ញ (aka "ស្ករសុីរ៉ូ") គឺជាដំះយស្ករដលូវបានដាំក្នុងទឹក។ សុីរ៉ូសាមញ្ញធម្មតាមានរសជាតិអព្យាក្រឹតដែលធ្វើការបានយ៉ាងល្អជាមួយកាហ្វេនិងតែភាគច្រើនហើយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការរំលាយស្ករ (វាត្រូវបានធ្វើរួចរាល់) ។

សុីរ៉ូធម្មតា អាចធ្វើបានយា៉ងងាយយើសារធាតុផ្សងទៀតដូចជាផ្លឈើឱសថនិងគ្រឿងផ្សំក្នុងពលកំពុង។ ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញនោះវា ពិតជាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើសុីរ៉ូសាមញ្ញរបស់អ្នក

គូសុីរ៉ូរសជាតិជាមួយកាហ្វេនិងទឹកកកផ្អ្រកលើទម្រង់រសជាតិនីមួយៗ។

ពោតសឺរ

សុីរ៉ូពោត (និងទឹកសុីរ៉ូពោតខ្ពស់) ជាទូទៅត្រូវបានគេប្រើជាផ្អែមក្នុងកាហ្វេ "ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីផឹក" (កំប៉ុង / កំប៉ុង) កាហ្វេនិងតែ។ មានភាពចម្រូងចម្រាសលើសុខភាពមួយចំនួនអំពីការប្រើសុីរ៉ូពោតជាសារធាតុផ្អែមនិងថាតើផលិតផលដែលមានពោតសុីរីគួរតែត្រូវបានដាក់ស្លាកថាជា "ធម្មជាតិ" ។

ជាទូទៅវាមិនមែនជាជម្រើសផ្អែមល្អបំផុតសម្រាប់តែកាហ្វេឬតែរបស់អ្នកទេ។ លុះត្រាតែរូបមន្តមួយហៅថាវាពិសេសប្រើជម្រើសមួយផ្សេងទៀត។

ផ្អែមសិប្បនិម្មិត

ផ្អែមសិប្បនិម្មិតដូចជា Splenda, ស្មើភាពនិងផ្អែម -n-Low , ក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យផ្អែមកាហ្វេនិងតែ។ ពួកគេមានទំនោរក្នុងការទទួលបានការពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺកាឡូរីនិងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬភាពប្រែប្រួលស្ករដទៃទៀតជាងអ្នកទាំងនោះក្នុងចំណោមប្រជាជនទូទៅ។ នោះហើយជាដោយសារតែពួកគេតែងតែមានការទទួលទានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្ទាប់ពីស្ករជាច្រើនឆ្នាំត្រូវចំណាយពេល។

ទាំងនេះគឺល្អបំផុតនៅក្នុងកាហ្វេរសជាតិដ៏រឹងមាំនិងតែ។