វិធីរក្សាទឹកឃ្មុំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ទឹកឃ្មុំគឺជាអាហារចម្បងមួយនៅក្នុងផ្ទះបាយជាច្រើនហើយវាជាជាតិផ្អែមមានប្រយោជន៍សម្រាប់អាហារនិងភេសជ្ជៈដូចគ្នា។ ដំណឹងល្អអំពីទឹកឃ្មុំគឺថាវាមិនដែលអាក្រក់ទេហើយវាងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុក។ បើទោះបីជាទឹកឃ្មុំរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមមានភាពរលូនក៏ដោយក៏វាមានវិធីសាមញ្ញមួយដើម្បីស្ដារវាឡើងវិញ។

រក្សាទុកទឹកឃ្មុំរបស់អ្នក

ទឹកឃ្មុំគឺជារបស់ងាយស្រួលបំផុតនៅក្នុងបន្ទប់ដាក់ធុងរបស់អ្នក។ គ្រាន់តែទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់មួយឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់និងក្នុងធុងបិទជិត។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកប្រើធុងដើមទឹកឃ្មុំបានចូលមកទោះបីជាពាងកញ្ចក់ឬធុងប្លាស្ទិកអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពនឹងដំណើរការ។ ជៀសវាងការស្តុកទឹកឃ្មុំចូលទៅក្នុងលោហៈព្រោះវាអាចកត់សុីបាន។

វាមិនចាំបាច់ដើម្បី refrigerate ទឹកឃ្មុំ។ តាមការពិតវាងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើវាដោយសារតែសីតុណ្ហភាពត្រជាក់នឹងធ្វើឱ្យទឹកឃ្មុំរឹងមាំ។ នេះធ្វើឱ្យវាពិបាកប្រើនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការវាហើយអ្នកនឹងត្រូវកក់កម្តៅឡើងដើម្បីឱ្យវាត្រលប់ទៅស្ថានភាពរាវវិញ។ ទឹកឃ្មុំក៏អាចត្រូវបានកកផងដែរទោះបីជាវាមិនចាំបាច់ក៏ដោយ។

ជៀសវាងកំដៅនិងសំណើម

អ្វីដែលអាក្រក់បំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើទៅបានគឺទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេបង្ហាញវាដើម្បីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យសំណើមនៅក្នុងធុង។

សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ធម្មតាគឺល្អបំផុត។ ប្រសិនបើផ្ទះរបស់អ្នកមានភាពកក់ក្តៅចូររកកន្លែងដែលត្រជាក់បំផុតនៅក្នុងបន្ទប់ទឹកសម្រាប់ទឹកឃ្មុំរបស់អ្នក។ ត្រូវប្រាកដថាទុកវាឱ្យឆ្ងាយពីចង្ក្រានគ្រឿងអគ្គិសនីផលិតកំដៅនិងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

ដើម្បីចៀសវាងការណែនាំសំណើមដល់ទឹកឃ្មុំចូរប្រាកដថាធុងនោះមានត្រាតឹងហើយប្រើស្លាបព្រាស្ងួតនៅពេលអ្នកជ្រាបចូលក្នុងពាង។

សូម្បីតែបរិមាណទឹកតិចតួចក៏អាចជំរុញការរំលាយជាតិពុលបានដែរ។ សម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ផ្ទះបាយរបស់អ្នកនេះគឺតិចជាងដ៏ល្អហើយវាពិតជាអាចបន្ថយគុណភាពនៃទឹកឃ្មុំរបស់អ្នក។

ជីវិតធ្នើ

ទឹកឃ្មុំមានជីវិតធ្នើដ៏យូរ។ សូមអរគុណដល់ការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករខ្ពស់ដែលជាទឹកឃ្មុំគឺជាអាហារធម្មជាតិមួយដែលមានស្ថេរភាពបំផុតដែលអ្នកនឹងរកឃើញ។

វាអាចមានអាយុកាលស្ទើរតែមិនកំណត់អាយុកាលបើវាត្រូវបានរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។

អ្នកនឹងកត់សម្គាល់ឃើញថាអ្នកផលិតទឹកឃ្មុំដាក់ "ល្អបំផុត" ដោយកាលបរិច្ឆេទប្រហែលពីរឆ្នាំនៅលើស្លាក។ នេះបើយោងតាមគណៈកម្មការជាតិទឹកឃ្មុំនេះត្រូវបានធ្វើឡើងសម្រាប់គោលបំណងជាក់ស្តែងពីព្រោះទឹកឃ្មុំប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេកត់សំគាល់ថាទឹកឃ្មុំអាចមានស្ថេរភាពអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍និងរាប់សតវត្ស

ជាការពិតជីវិតរបស់ទឹកឃ្មុំអាស្រ័យលើថាតើវាត្រូវបានផលិតយ៉ាងណាក៏ដោយថាតើវាត្រូវបានប៉ូតាស្យូមឬឆៅវេចខ្ចប់។ ល។ និងរបៀបរក្សាទុក។ មានការផ្លាស់ប្តូរគីមីធម្មជាតិមួយចំនួនដែលអាចកើតមានឡើងដូច្នេះអ្នកអាចកត់សម្គាល់ឃើញថាវាងងឹតឬគ្រីស្តាល់។ វាក៏អាចបាត់បង់រសជាតិនិងក្លិនក្រអូបរបស់វាក្នុងពេលកន្លងមកទោះបីជាវានឹងមិនទៅជា "អាក្រក់" នៅក្នុងអារម្មណ៍នៃការខូចខាតម្ហូបអាហារធម្មតាក៏ដោយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជួសជុលទឹកឃ្មុំគ្រីស្តាល់

កុំព្រួយបារម្ភបើទឹកឃ្មុំរបស់អ្នកក្លាយជាពពកក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។ នេះត្រូវបានគេហៅថា គ្រីស្តាល់។ វាមិនមានះថាក់ឬក៏ជាការចង្អុលបង្ហាញអំពីការខូចខាតនោះទេ។

ទឹកឃ្មុំឆៅ ដែលមានជាតិពុលខ្ពស់នឹងមានភាពរហ័សរហួនជាងផលិតផលទឹកឃ្មុំដែលផលិតបានច្រើន។ សីតុណ្ហភាពត្រជាក់ក៏បណ្តាលឱ្យគ្រីស្តាល់ហើយជួនកាលវាគួរអោយចង់បានដែរ។ ទឹកឃ្មុំគ្រីស្តាល់ គឺជាផ្នែកមួយនៃសំណុំបែបបទជាច្រើនដែលចេតនាផលិតដោយ beekeepers ជាច្រើន។

ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំរបស់អ្នកត្រិះរិះអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាឡើងវិញបានយ៉ាងងាយស្រួល។

គ្រាន់តែដាក់ពាងក្នុងចានទឹកក្តៅហើយកូរឱ្យស្ងួតដោយថ្នមៗ។ កុំធ្វើឱ្យវាក្តៅពេក។ កំដៅលើសអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិនិងពណ៌ប្រសិនបើស្ករចាប់ផ្តើម caramelize ។

ដូចគ្នានេះផងដែរសូមជៀសវាងការមីក្រូវ៉េវដែលអាចធ្វើឱ្យក្តៅខ្លាំងពេក។ សិនបើការឡើងកំដៅសមារៈក្នុងសំនួរគឺូវើចានទឹកជំនួសវិញ។ វាអាចចំណាយពេលបន្តិចដើម្បីទទួលបានទឹកហើយអ្នកប្រហែលជាត្រូវជំនួសទឹកប្រសិនបើវាត្រជាក់ខ្លាំងពេកប៉ុន្តែវានឹងដំណើរការនៅទីបំផុត។

> ប្រភព:

> ក្រុមប្រឹក្សាជាតិទឹកឃ្មុំ។ សំណួរ​ដែលគេ​ច្រើន​សួរ។ 2017 ។