នំបុ័ងអាហារូបត្ថម្ភគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងរូបមន្តអាហារសរសៃជាច្រើន។ មិនច្បាស់លាស់ចំពោះមនុស្សភាគច្រើនដែលមិនសូវស្គាល់របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ, ផ្សិតអាមីណូគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ វល្លិ ពីព្រោះវាផ្តល់ប្រាក់កម្ចីបានតិចតួចហើយមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ជាធម្មតាមានទីតាំងនៅផ្នែកបន្ថែមឬភាគច្រើននៃហាងលក់អាហារធម្មជាតិភាគច្រើនផ្សិតអាហារូបត្ថម្ភ - ដូចជាឈ្មោះបង្កប់ - ក៏ត្រូវបានជល់ពោរពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។
វាមានពីរពូជដែលមានកំពែងរឹងមាំនិងមិនរឹងមាំប៉ុន្ដែកំពែងគឺជាប្រភេទលក់ភាគច្រើនបំផុតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ផ្សិតអាហារូបត្ថម្ភមានផ្សិតដំបែមីញ៉ូមអីនីហឹហ្វាសឬផ្សិតដំបែ។
នំបុ័ងអាហារតើអ្វីទៅ?
នំបុ័ងអាហារូបត្ថម្ភគឺជាដំបែអសកម្ម។ វាមានពណ៌លឿងនិងមានរសជាតិឈីស។ នំបុ័ងអាហារូបត្ថម្ភមានវីតាមីន B ដែលមានភាពស្មុគស្មាញ (ជាញឹកញាប់ពោរពេញទៅដោយ B-12) ហើយជាមធ្យមការញ៉ាំ 2 ស្លាបព្រាបាយផ្តល់នូវជាតិសរសៃ 4 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន 8 ក្រាមនិងជាប្រូតេអ៊ីនមានន័យថាវាផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវ 9 អាស៊ីតអាមីណូ។ វីតាមីនជាច្រើនប្រើ ផ្សិតអាហារូបត្ថម្ភ ដែលបានផ្តល់នូវបរិមាណ B12 ដែលត្រូវបានណែនាំជារៀងរាល់ថ្ងៃដែលជាធម្មតាវាខ្វះខាតក្នុងរបបអាហាររបស់វីអ៊ីអា។ ផ្សិតអាហារបំប៉នដែលមានមីក្រូអាស៊ីតក៏ជាប្រភពដ៏ល្អមួយនៃសេលេញ៉ូមប៉ូតាស្យូមហ្វាឡាតនិងជាតិដែក។
yeast អាហារូបត្ថម្ភមិនគួរ ច្រឡំជាមួយនំបុ័ង Brewer របស់ , ដែលជាអាហារផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង។
ស្ថេរភាពធុងទឹកដោះគោនំបុ័ងអាហារូបត្ថម្ភរក្សាបានល្អប្រសិនបើត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានខ្យល់ក្តៅនិងស្ងួត។ វាអាចត្រូវបានប្រើជា condiment ដូចជានៅក្នុងពោតលីងញ៉ាំឬ pasta ដូចជាអាចប្រើឈី Parmesan ឬជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ cheesy និង dips មួយ។
ផ្សិតដំបែ - ជាទូទៅខុសពីប្រភេទដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ញ៉ាំឬដុតនំ - ត្រូវបានគេដាំនៅលើឧបករណ៍ផ្ទុកមួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយជាតិគ្លុយកូសដែលត្រូវបានមកពីអំពៅឫ beets ។
ដំបែត្រូវបានដាំដុះនៅលើឧបករណ៍ផ្ទុកនេះអស់រយៈពេលពីរបីថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកដឺបានធ្វើឱ្យសកម្ម (សម្លាប់) និងប្រមូលផល។ មុនពេលវេចខ្ចប់មេម្សៅដំបូងត្រូវលាងសម្អាតនិងស្ងួត។ ត្រូវបានលក់ជា flakes ឬម្សៅ, ប្រភេទទាំងអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តដែលហៅសម្រាប់ yeast អាហារូបត្ថម្ភ។
វិធីប្រើមេមាន់អាហារូបត្ថម្ភ
ការប្រើប្រាស់ផ្សិតអាមីណូនៅតាមរូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់ព្រោះវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់និងទឹកដោះគោដើម្បីបន្ថែមរសជាតិឈីស។ ជារឿយៗវាគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលចូលចិត្តបំផុតនៅក្នុង Vegan Mac និងឈីសតុ កកៅស៊ូតៅហ៊ូនិងវែកញ៉ាំ។ ជាច្រើនដងរមៀតក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅនឹងរូបមន្តមួយដែលហៅថាមេដាយអាហារបំប៉នដើម្បីបន្ថែមពណ៌ទឹកក្រូចបន្តិចបន្តួច - ដែលដំណើរការល្អសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ cheesy និងការរាលដាល។ កម្មវិធីដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតគឺត្រូវលាយជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ង panko ពេលដែលថ្នាំកូតដូចជាតៅហ៊ូឬតឺភៀរឬលាងបន្តិចនៅលើកំពូលនៃនំប៉័ងនំប៉័ងនិងនំបុ័ងអាំងនំប៉័ងសម្រាប់នំប៉័ង។ មធ្យោបាយដ៏សាមញ្ញមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមប្រើផ្សិតអាមីណូគឺដើម្បីប្រោះវានៅលើកំពូលនៃពោតលីងញ៉ាំបន្ថែមនៅលើកំពូលនៃដំឡូងដុតនំឬ sprinkle មួយចំនួននៅលើកំពូលនៃ salad ពណ៌បៃតងឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
ការរួមបញ្ចូលតែ 2 ស្លាបព្រាកុងក្នុងមួយថ្ងៃអាចជួយឱ្យសារជាតិបញ្ចូលសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេដូច្នេះការពិសារអាហារឆ្ងាញ់នេះគឺជាវិធីល្អមួយដើម្បីធានាថាអ្នកនឹងទទួលបានអាហារបំប៉នបន្ថែម។