របៀបជ្រើសរើសប្រេងឆាត្រឹមត្រូវ

ពេលអ្នកដើរទិញប្រេងចម្អិនអាហារអ្នកប្រហែលជាបានសម្លឹងមើលប្រេងដ៏ធំសម្បើមនៅលើធ្នើហើយឆ្ងល់ថាតើល្អបំផុតសម្រាប់ម្ហូបដែលអ្នកកំពុងផលិតនិងអ្វីដែលភាពខុសគ្នាពិតប្រាកដគឺរវាងពួកគេ។ ហើយនៅពេលដែលអ្វីមួយត្រូវបានដាក់ស្លាកប្រេងបន្លែតើអ្វីដែលពិតជាមានន័យថា? ជម្រើសណាមួយដែលល្អបំផុតសម្រាប់ការចៀននិងរបៀបដែលអ្នករក្សាទុកវាទាំងអស់ដូច្នេះពួកគេមិនធ្វើអាក្រក់នោះទេ។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងរកឃើញការពិភាក្សាអំពីប្រភេទផ្សេងគ្នានៃប្រេងចម្អិនអាហារទូទៅនិងការប្រើប្រាស់បានត្រឹមត្រូវមួយ។

ប្រេង​រុក្ខជាតិ

ប្រេងបន្លែប្រហែលជាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅបំផុតហើយត្រូវបានគេហៅជាទូទៅនៅក្នុងការតុបតែងដែលតម្រូវឱ្យដុតខ្ទឹមពីព្រោះវាមានផ្សែងខ្ពស់។ ប្រេងបន្លែពិតជាចំរាញ់ប្រេងជាច្រើនដូចជាពោតសណ្តែកដូងនិងផ្កាឈូករ័ត្ន។

ប្រេងកាណូឡា

ប្រេងកាណូឡាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រេងដែលមានសុខភាពល្អដោយសារតែជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតតិចនិងជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងការចៀននៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមរហូតដល់ប្រហែល 450 ដឺក្រេ។

ប្រេង​ពោត

ប្រេងពោតមានកម្រិតទាបទាំងនៅក្នុងខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ វាគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងម្សៅប៊ឺរែនហើយត្រូវបានប្រើទាំងក្នុងការដុតនំនិងដុត។ ដូចគ្នានឹងប្រេង canola ម្សៅពោតគួរតែត្រូវបានប្រើនៅពេលឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមរហូតដល់ប្រហែល 450 អង្សាសេ។

ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមាន ជាតិខ្លាញ់តិច និងវីតាមីនអ៊ីកម្រិតទាប។ ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារជាច្រើនកំពុងទទួលស្គាល់ផលប្រយោជន៍សុខភាពប្រេងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងប្រើប្រាស់វាជាប្រេងដែលចូលចិត្តអាហារបំប៉នដូចជាដំឡូងបារាំង។

វាអាចត្រូវបានគេប្រើនៅផ្ទះដើម្បីចៀន, ចម្អិនអាហារនិងជាប្រេងនៅក្នុងការស្លៀកពាក់សាឡាត់។

ប្រេង​អូ​លីវ

មានប្រភេទខុសៗគ្នានៃប្រេងអូលីវ: បន្ថែមព្រហ្មចារី ព្រហ្មចារីពន្លឺបន្ថែមនិងចម្រាញ់។ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមគឺជាទូទៅបំផុតនៃអ្នកដែលបានប្រើ។ មានការប្រើប្រាស់ជាច្រើនសម្រាប់ពូជទាំងអស់ដូចជាការចៀន - ចៀនការចម្អិនអាហារនិងការធ្វើគ្រឿងផ្សំក្នុងរូបមន្ត។ ប្រេងអូលីវក៏ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ផងដែរនៅក្នុងប្រេងសាឡាត់។

វាជាប្រេងដែលមានសុខភាពល្អបំផុតព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនដែលត្រូវបានបង្ហាញថាជួយកាត់បន្ថយការ ប្រឈមនឹងជំងឺបេះដូង ។ មនុស្សជាច្រើនប្រើវាជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេ, drizzling វានៅលើប្រភេទអាហារដ៏ធំទូលាយមួយ។ ក្នុងនាមជាប្រេងចម្អិនអាហារមួយវាមានចំណុចផ្សែងតិចជាងមុនហើយគួរត្រូវបានប្រើនៅពេលឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាពទាបឬមធ្យម។

ប្រេងសណ្ដែកដី

ប្រេងសណ្ដែកដីជាប្រេង ដ៏ល្អមួយដែលត្រូវប្រើនៅពេលឆាញនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុត។ ដោយហេតុផលនោះវាគឺជាប្រេងធម្មតាមួយក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃបុណ្យ Thanksgiving ដែលមានមនុស្សជាច្រើនប្រើវានៅក្នុងចង្រ្កានទួរគីរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែវាក៏អស្ចារ្យផងដែរសម្រាប់ប្រភេទនៃការចៀនដូចជាសាច់មាន់ចៀនឬដំឡូងចៀនបារាំងជាដើម។

រសជាតិប្រេង

បន្ថែមពីលើការប្រែប្រួលនៃសុខភាពនិងសីតុណ្ហភាពសូមពិចារណាថាតើរសជាតិប្រេងនឹងសមនឹងរូបមន្តរបស់អ្នកដែរឬទេ។ ប្រេងភាគច្រើនដូចជាបន្លែកាឡូរីជាដើមមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃអាហាររបស់អ្នក។ ប្រេងអូលីវទោះជាយ៉ាងណាមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងច្រើនជាពិសេសពពួកព្រហ្មចារីនិងព្រហ្មចារីបន្ថែម។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិអូលីវហើយអ្នកកំពុងចំអិនម្ហូបអាហារដ៏សម្បូរបែបសូមបន្តប្រើវា។ ប៉ុន្តែនៅពេលចម្អិនឬចៀនសាច់ឆៃដូចជានំដូណាត់វាប្រហែលជាល្អបំផុតដើម្បីជ្រើសរើសប្រេងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

រក្សាទុកប្រេង

ប្រេងទាំងអស់នៅតែរាវនៅពេលរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដូច្នេះវាល្អបំផុតដើម្បីទុកប្រេងនៅក្នុងទីងងឹតនិងកន្លែងស្ងួតដូចជាកន្លែងដាក់ធុងរបស់អ្នក។

ប្រេងដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនឹងរក្សារហូតដល់មួយឆ្នាំខណៈប្រេងអូលីវចម្រាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់បំផុតអាចមានរយៈពេលពីរបីឆ្នាំ។ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីនិងព្រហ្មចារីបន្ថែមនឹងរក្សាប្រហែលមួយឆ្នាំបន្ទាប់ពីបានបើក។ ជីវិតរបស់ធ្យូងថ្មផ្សេងៗទៀតបន្ទាប់ពីបានបើកគឺមានរយៈពេល 6 ទៅ 8 ខែ។ មុននឹងប្រើប្រេងចាស់ ៗ គ្រាន់តែផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិន។ អ្នកនឹងអាចនិយាយយ៉ាងស្រួលថាតើវាត្រូវបានបំផ្លាញហើយគួរបោះបង់ចោលដែរឬទេ។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងផ្តល់រសជាតិនៃការលេបត្របាក់និងក្លិនក្រអូបទៅនឹងអាហារ។

ការពិតសំខាន់មួយទៀតដែលត្រូវកត់សម្គាល់នោះគឺថាតើត្រូវចោលប្រេងឆាដែលបានប្រើត្រឹមត្រូវយ៉ាងដូចម្តេច។ វាមិនគួរត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងកន្លែងលាងចានផ្ទះបាយរបស់អ្នកទេពីព្រោះប្រេងអាចបំពងនិងរារាំងបំពង់របស់អ្នក។ មធបាយល្អបំផុតដើម្បីលះបង់វាគឺូវចាក់វាចូលក្នុងធុងទឹកចញរួចហើយបោះវាចញជាមួយកាកសំណល់ដលសល់។