ក្រានបឺរនិងពេជុតនី (ប៉េរូ)

នៅក្នុង ភោជនីយដ្ឋាន Kosher Kitchen សម័យទំនើប អ្នកនិពន្ធចម្អិនម្ហូប Ronnie Fein នៃកិត្តិនាម ហ៊ីបកូ ហ្សឺដែលជាផលិតផលថ្មីរបស់នាងត្រូវចំណាយពេលលើម្ហូបក្នុងតំបន់អាមេរិចជាមួយនឹងរសជាតិអន្ដរជាតិនិងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តយ៉ាងក្លៀវក្លាដែលអាចបត់បែនបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើការសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សំរាកនិងឱកាសពិសេស។

Fein បានបង្កើត Cranberry និង Pear Chutney ដើម្បីបម្រើជាមួយក្ដារមឈូស Panko-Crusted Turkey ប៉ុន្តែរូបមន្តដែលងាយស្រួលនឹងបង្កើតគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះដល់តុអរព្រះគុណ។ វាគួរឱ្យអាម៉ាស់ណាស់បើសិនជាអាចជួយសម្រាមនេះបានក្នុងមួយឆ្នាំម្តង - ធ្វើឱ្យ ញ៉ាំសណ្តែក មួយដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងឈីសនៅលើនំសាំងវិចដែលជាកំពូលអាហារសម្រាប់ ដំឡូងបារាំង ឬជាអាហារសម្រាប់សាច់ឬត្រី។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 12 អោន / 3400 ក្រាមគុយឆឺរី (ស្រស់)
• ស្ករស 1 ពែង / 150 ក្រាម
• 2 pears (ក្រុមហ៊ុន, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ខាំទំហំ)
• 3/4 CUPS / 100 ក្រាម raisins
• 1 ពែង / 235 ម។ លាយ cider ផ្លែប៉ោម
• 6 ស្លាបព្រា / 90 ក្រាមទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
• 2 ស្លាបព្រា / 12 ក្រាមខ្ញីស្រស់ (កាត់ល្អ)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្ទេសម្រេច (chopped)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចង្ក្រាន។ លាយនិងនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។

កាត់បន្ថយកំដៅនិងលាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 40 នាទីឬរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់បានក្រាស់។ សូមឱ្យត្រជាក់។ រក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។