ដែលមិនស្រឡាញ់ ឆ្កែក្តៅ ល្អ? ពួកវាជាអាហារមួយក្នុងចំណោមចំណីអាហារដែលចូលចិត្តរបស់អាមេរិកព្រោះវាមិនត្រឹមតែហ៊ានទេពួកគេក៏មានអារម្មណ៍រំភើបចំពោះមនុស្សជាច្រើនផងដែរ។ សូមពិនិត្យមើលគន្លឹះទាំងនេះសម្រាប់រក្សាទុកនិងចម្អិនអាហារក្តៅសត្វឆ្កែដើម្បីធានាថាបំណែកបន្ទាប់របស់អ្នកគឺឆ្ងាញ់។
ការផ្ទុកឆ្កែក្តៅនិងជីវិតធ្នើ
ឆ្កែក្តៅអាចរកបានគ្រប់ទំហំនិងប្រភេទគ្រប់ប្រភេទនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស។ ចង្កៀនដែលត្រូវបានចម្អិនជាមុនត្រូវបានគេយកទៅកខ្វក់ហើយមានអាយុកាលយូរសម្រាប់សាច់។
រក្សាទុកនូវកញ្ចប់មិនទាន់ចប់នៅក្នុងទូទឹកកកនិងប្រើប្រាស់វាដោយកាលបរិច្ឆេទប្រើប្រាស់របស់ក្រុមហ៊ុនផលិត។ បើកចំហរទុកគួរត្រូវបានទុកនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចបិទជិតមួយនៅក្នុងទូទឹកកកនិងត្រូវបានប្រើក្នុងរយៈពេលបីថ្ងៃនៃការបើក។
ឆ្កែក្តៅជាវត្ថុល្អមួយដែលអាចបង្កកបានរហូតដល់ទៅ 6 ខែនៅសីតុណ្ហភាព 0 ដឺក្រេ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារស្តង់ដារបំផុតសត្វឆ្កែអាចដើរបានភ្លាមៗពីម៉ាសីនតឹកកកទៅនឹងអុកឬដុត។
ព័ត៌មានជំនួយការធ្វើម្ហូបឆ្កែក្តៅ
បើទោះបីជាឆ្កែក្តៅត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញវាជាទម្លាប់ដើម្បីឱ្យពួកគេមានភាពកក់ក្តៅមុនពេលបរិភោគ។ រសជាតិមានភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងដោយវិធីសាស្រ្តកំដៅថ្មីប៉ុន្តែកុមារជាច្រើន (និងមនុស្សពេញវ័យ) ចូលចិត្តញ៉ាំអាហារត្រជាក់។
ចំពោះការចម្អិនអាហារ, សត្វឆ្កែក្តៅអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, broiled, braised, ដុតនំ, ដុតនិងចៀន។
ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតមិនត្រូវចាក់សាច់ក្ដៅឬ សាច់ក្រក នៅពេលចម្អិន។ ទឹកក្រឡុកនឹងហៀរចេញដែលធ្វើឱ្យរលកស្ងួតមិនឆ្ងាញ់។