ប្រទេសអូស្ត្រាលីរូបមន្តទិវា

ថ្ងៃបុណ្យអូឡាំពិកត្រូវបានគេប្រារព្ធនៅទូទាំងប្រទេសនៅថ្ងៃទី 26 ខែមករា។ ថ្ងៃបុណ្យជាតិត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើឡើងតាមវិធីជាច្រើនរួមទាំងការប្រគំតន្ត្រីក្បួនដារគណបក្សឆ្នេរសាច់អាំងនិងការដុតនំ។ ជាប្រពៃណីទិវាអូស្រ្តាលីរំលឹកដល់ការចុះចតនៃកងនាវាចរលើកទីមួយនៅទីក្រុងស៊ីដនីនៅឆ្នាំ 1788 ដែលជាការធ្វើអាណានិគមអង់គ្លេសនៅទ្វីប។ ទិវាអូស្ត្រាលីក៏ប្រារព្ធពិធីចម្រុះវប្បធម៌ចំរុះនិងការអត់ធ្មត់ផងដែរ។ អ្វីដែលជាបណ្តុំនៃរូបមន្តជាទូទៅរបស់អូស្រ្តាលីដែលរួមបញ្ចូលនូវចំណង់ចំណូលចិត្តបែបប្រពៃណីទៅនឹងរសជាតិនៃសម័យបច្ចុប្បន្ន។

• 01 នៃ 06

  Pavlova

  Pavlova គឺជាបង្អែមជាតិរបស់ប្រទេសនូវែលសេឡង់។ នំឆ្ងាញ់នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការពិភាក្សាដ៏អស្ចារ្យមួយរវាងប្រជាជនអូស្រ្តាលីនិងនូវែលសេឡង់ដែលអ្នកទាំងពីរបានអះអាងថាវាបង្កើត។ Pavlova គឺជាសំបករុក្ខជាតិដែលមានមឺស៊ីនសេនដែលមានដើមម៉ាសនិងផ្លែឈើ។ វាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះឱ្យស្របតាមបាវបំរង់ដំបូងរបស់រុស្ស៊ីគឺអាណាផាវ៉ាលូវ៉ាដែលបានទៅលេងនូវែលសេឡង់នៅឆ្នាំ 1926 និងអូស្ត្រាលីនៅឆ្នាំ 1929 ។

• 02 នៃ 06

  Lamingtons

  Lamingtons គឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃជីវិតកុមារភាពរបស់ប្រទេសអូស្រ្តាលី។ នំអេប៉ុងតិចតួចត្រូវបានជ្រលក់នៅលើស្ករសូកូឡាហើយបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុងដូងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ថ្នាំជ័រតូចៗទាំងនេះត្រូវបានលក់នៅឯសាលារៀននិងការដុតនំនៅទូទាំងប្រទេស។ សព្វថ្ងៃនេះ Lamingtons ក៏ត្រូវបានគេរកស៊ីផងដែរទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមិនភ្លក់រសជាតិល្អដូចកំណែដើមនោះទេ។

• 03 នៃ 06

  Lamb Roast
  បុរាណមួយ។ មិនថាជើងឬស្មាត្រូវកាត់ទេអាហារថ្ងៃអាទិត្យជាមួយគ្រួសារនឹងមិនដូចគ្នាទេបើគ្មានវា។ រូបមន្តនេះគឺជាប្រពៃណី។ ស្មាសាច់គោឆ្អែតតូចមួយត្រូវបានធ្វើតាមរដូវដោយមានខ្ទឹមសនិងផ្កាឈូមម៉ារី។

• 04 នៃ 06

  សាច់ជ្រូក

  នំសាច់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហាររូបចម្លាក់នៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលីនិងនូវែលសេឡង់។ ហើយខណៈពេលដែលចំណង់ចំណូលចិត្តជាច្រើនឆ្នាំបានវិវត្តនំក៏បន្តមានកន្លែងរឹងមាំនៅក្នុងដួងចិត្តនិងមាត់នៃប្រទេសទាំងពីរ។ កន្ទុយនេះត្រូវបានបំពេញដោយសាច់គោខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់សត្វរាបស្មើនិងលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (ketchup) ។

• 05 នៃ 06

  ដំឡូងផៃ

  ការពេញនិយមបំផុតនៅហាងលក់នំជាច្រើនកន្ត្រកនីមួយៗត្រូវបានពោរពេញទៅដោយសាច់គោនិងសាច់សត្វដែលឆ្ងាញ់ហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយកំពូលដំឡូងមីដែលមានពណ៌ក្រហម។

• 06 នៃ 06

  ស្រាបៀរវាយធ្វើបាបត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វី

  ត្រីនិងបន្ទះឈីបនៅឯឆ្នេរសមុទ្រគឺជាការពេញនិយមអូស្ត្រាលីនិងអូស្ត្រាលីពេញមួយឆ្នាំ។ ត្រីនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាធម្មតានៅក្នុងពន្លឺដែកពណ៌មាស (ជាញឹកញាប់ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយស្រាបៀរ) ជាមួយនឹងផ្នែកម្ខាងនៃបន្ទះសៀគ្វីក្តៅឬដំឡូងបារាំងដែលគ្របលើអំបិលនិងទឹកខ្មេះ។