Lamingtons គឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃជីវិតកុមារភាពរបស់ប្រទេសអូស្រ្តាលី។ នំអេប៉ុងតិចតួចត្រូវបានជ្រលក់នៅលើស្ករសូកូឡាហើយបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុងដូងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ថ្នាំជ័រតូចៗទាំងនេះត្រូវបានលក់នៅឯសាលារៀននិងការដុតនំនៅទូទាំងប្រទេស។ សព្វថ្ងៃនេះ Lamingtons ក៏ត្រូវបានផលិតផងដែរតែទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមិនភ្លក់រសជាតិល្អដូចកំណែដើមនោះទេ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យ Lamingtons ពិសេសពិសេសទាំងនេះអ្នកអាចបំពេញវាជាមួយនឹងការលាបថ្នាំត្បៀតស្រស់ៗនិងការ កកស្ទះស្ត្រប៊ឺរី ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែងនៃ
- ម្សៅទាំងអស់
- 2 tsp ។ នៃម្សៅដុតនំ
- 1/4 tsp ។ អំបិលសមុទ្រ
- ពងធំ 2
- 1/2 ពែងប៊ឺស្តាសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 3/4 ពែងស្ករស
- 1 tsp ។ នៃ
- សារធាតុចម្រាញ់វ៉ាននីសសុទ្ធ
- 1/2 ពែងនៃទឹកដោះ
- 2 កំប៉ុងស្ករកក
- 1/3 ពែងម្សៅកាកាវ
- 3 tbsp ។ នៃ butter
- 1/2 ពែងនៃទឹកដោះ
- Garnish: Cream whipped
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350F (180 អង្សាសេ) ។
- ស្រាលបន្តិចប៊ឺតនំខៀវ 8 អ៊ីញ។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងចានធំមួយលាងជាមួយម្សៅលាយ ម្សៅ អំបិលនិងអំបិល។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយប្រើ beater អគ្គិសនីដើម្បី Cream butter និងល្បាយស្កររួមគ្នារហូតដល់ស្លេកនិង fluffy ។
- បន្ថែម ពង មួយក្នុងពេលមួយទៅលាយប៊ឺ / ស្ករ។ វាយល្អបន្ទាប់ពីបន្ថែមពងនីមួយៗ។
- បន្ថែម vanilla ទៅល្បាយនិងលាយឱ្យបានល្អដើម្បីផ្សំ។
- បន្ទាប់មកប្រើ spatula ដើម្បីបន្ថែមល្បាយម្សៅនិងទឹកដោះគោបន្ថែមបីបន្ថែមទៀតចាប់ផ្តើមនិងបញ្ចប់ជាមួយនឹងម្សៅ។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងសំណប៉ាហាំងដែលធ្វើឱ្យប្រាកដថាវារាលដាលរាបស្មើ។
- ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ សាកល្បងកណ្តាលនៃនំជាមួយនឹងការចាក់ធ្មេញនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាចេញមកស្អាត។
- ត្រជាក់នំនៅក្នុងសំណប៉ាហាំងអស់រយៈពេលប្រហែលប្រាំនាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់បញ្ច្រាសវានៅលើរទេះភ្លើងដើម្បីត្រជាក់។
- នៅពេលដែលនំបានធ្វើឱ្យត្រជាក់កាត់វាទៅជារាងការេនៃទំហំដែលចង់បានហើយដាក់វានៅក្នុងធុងខ្យល់។ លិចកុងតឺន័រនៅក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោងឬសូម្បីតែមួយយប់។
- ឥឡូវនេះសម្រាប់ការ icing នេះ។ ដាក់ស្ករស្ករម្សៅកាកាវប៊ឺនិងទឹកដោះគោនៅចានភេសជ្ជៈកំដៅនៅលើចង្ក្រានមួយទឹកក្តៅ។
- កូរល្បាយរហូតដល់វារលោងប៉ុន្តែនៅតែក្រាស់បន្តិច។ អ្នកមិនចង់ឱ្យអង្គធាតុរាវឡើងក្រាស់ពេកទេបើមិនមាននំអេប៉ុងនឹងមិនស្រូបយកថ្នាំកូតទេ។
- ឥឡូវនេះវាដល់ពេលហើយដើម្បីប្រមូលផ្តុំ Lamingtons ។ ដាក់កាសែតមួយចំនួននៅក្រោមរនាំងលួសដើម្បីចាប់រញ៉េរញ៉ៃ។ ដាក់បំណែកនំនៅលើរានហាលនិងមានស្ករកៅស៊ូសូកូឡារបស់អ្នកនិងដូងដែលស្ងួតរួចរាល់។
- ដាក់ក្រណាត់អេប៉ុងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៅក្នុងល្បាយកកហើយបន្ទាប់មករមៀលនំខេកនៅក្នុងដូងយ៉ាងទន់ភ្លន់។ ធ្វើម្តងទៀតដំណើរការ។
- Lamingtons អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងសម្រាប់ខ្យល់ក្នុងរយៈពេល 5 ថ្ងៃ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 512 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 23 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 13 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 164 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 497 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 69 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |