អាឡឺម៉ង់ពណ៌ក្រហមស្ពៃក្តោប - Rotkohlsalat

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត coleslaw, សាកល្បងរូបមន្ត salad ស្ពពណ៌ក្រហមអាល្លឺម៉ង់ឬ rotkohlsalat សម្រាប់ព្យាបាលព្យាបាលស្រស់មួយ។ Marinating ស្ពក្នុង vinegar សម្រាប់ 2 ទៅ 3 ម៉ោងបំបែកចុះស្ពដ៏ស្វិតស្វាញធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលរំលាយនិងផ្ដល់ឱ្យវា ZIP មួយចំនួន។ ដូច្នេះយកវាទៅពិចារណាពេលរៀបចំម្ហូប។

Rotkohlsalat ទៅជាមួយប៊ឺហ្គ័រ, frikadellen (patties សាច់របស់អាល្លឺម៉ង់) roasts និងច្រើនទៀត។ ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់មានឱកាសតិចតួចនៃជំងឺអាហារមួយ (ដោយហេតុផល) ដោយសារតែមិនមាន mayonnaise ឬ Cream sour នៅក្នុងរូបមន្តទឹកថ្នាំ vinegar និង។ ដូច្នេះយកវាទៅសម្រាប់នំបុ័ង, សាច់អាំងនិង potlucks! ។

រូបមន្តសាឡាត់នេះធ្វើឱ្យ 4 ដង (1 ពែង) ពែង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្ពៃក្តោបតូចដើម្បីធ្វើឱ្យ 2 ពែងកាត់ចោល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1 ស្លាបព្រាឬទឹកខ្មះពណ៌ស
• ផ្លែប៉ោមលាបឬកំប៉ុងតូចមួយកំប៉ុងនិងស្អិត
• ប្រេងស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា, ដូចជាវាល់ណុត (អូមេហ្គា 3) ឬប្រេងអូលីវ (monounsaturated)
• ស្ករកៅស៊ូ 1 (ស្រេចចិត្ត)
• អំបិលបន្ថែម (តាមជម្រើស)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចម្អិនស្ពៃក្តោបនៅក្នុងឧបករណ៍កែច្នៃម្ហូបអាហាររបស់អ្នកនៅលើ mandoline មួយឬកាត់ស្ពៃទាំងមូលចូលទៅក្នុងត្រីមាសយកស្នូលហើយច្រិបស្តើងជាមួយកាំបិតពីចំហៀងកាត់។
2. ដាក់ស្ពាត់កាត់ចូលទៅក្នុងចានដែលមិនមែនលោហៈធាតុមួយ sprinkle ជាមួយ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិង 1 ស្លាបព្រា tablespoons នៃជម្រើសនិង toss ដើម្បីថ្នាំកូត។ ធ្វើឱ្យទូទឹកកកសម្រាប់ 1-2 ម៉ោង។
3. Fluff ស្ពជាមួយ fork មួយបន្ថែមផ្លែប៉ម shredded (unpeeled ឬ peeled) និង 1 tablespoon ប្រេងនៃជម្រើស។ លាយល្អដើម្បីឱ្យថ្នាំកូតសាឡាត់ទាំងស្រុង។

1. រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយស្ករនិង / ឬអំបិល។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ បម្រើត្រជាក់។

ព័ត៌មានជំនួយ: ប្រសិនបើអ្នកទិញស្ពៃក្តោបតូចប្រើប្រហែលពាក់កណ្តាលវាសម្រាប់សាឡាត់នេះ។ ប្រើពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យ ស្ពៃក្រហម ។ ជាជម្រើសបង្កាន់ដៃទ្វេដងហើយញ៉ាំវាលើសពី 2 ថ្ងៃព្រោះវាកាន់តែល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយពេលវេលា។

ចំណាំ: ស្ពក្រហមត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់ដូចជា rotkohl , ម្ហូបចំហៀងខ្ពស់ - រង្វាន់ខ្ពស់បំផុតដែលបានបម្រើនៅពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយ goose roast ឬ សាច់ក្រក និងដំឡូង mashed ។ Rotkohl ត្រូវបានគេហៅថា blaukraut, blaukohl, ឬ blaukappes នៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់និង blaukabis ឬ rotkabis នៅក្នុងប្រទេសស្វ៊ីស។

វាមានពណ៌ក្រហមនៅក្នុងបរិស្ថានអាសុីតដូច្នេះការបន្ថែមទឹកខ្មេះផ្លែក្រូចឬផ្លែប៉ោមនៅពេលចម្អិនអាហារជួយបង្កើនពណ៌ក្រហម។ ស្ករនិងដុតសូដានឹងធ្វើឱ្យវាមើលទៅដូចជាពណ៌ខៀវ (អាល់កាឡាំង) ។ គ្រឿងទេសទូទៅដែលត្រូវបានប្រើនៅពេលចម្អិនអាហារ rotkohl គឺ cloves , nutmeg និង ស្លឹក Bay ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	190
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	86 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	14 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )