ទាំងអស់អំពីឆ្នេរសមុទ្រ

ស្លឹកបៃតងគឺជាស្លឹកក្រអូបមួយដែលមានដើមកំរាលមួយដែលត្រូវបានគេប្រើជា ឱសថ ។ ស្លឹកឆ្លងអាចត្រូវបានប្រើស្ងួតឬស្ងួត។ ស្លឹកឆាងស្ងួតមាននិន្នាការមានរសជាតិរឹងមាំបន្តិច។

ការកំណត់អត្តសញ្ញាណតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រ

ស្លឹក Bay ស្រស់គឺជាពណ៌បៃតងងងឹតភ្លឺចាំងនៅលើកំពូលរបស់ពួកគេជាមួយនឹង duller, underside ពណ៌បៃតងស្រាលជាងមុន។ នៅពេលដែលពួកគេស្ងួតពួកគេមើលទៅដូចគ្នាទាំងសងខាង។ ឆ្អឹងខ្សាច់ស្លឹកមកពីរោងចក្រឡារេល។ ឆ្អឹងខ្នងគឺជារុក្ខជាតិដែលដុះលូតលាស់យឺត ៗ និងមានអាកាសធាតុក្តៅ។

រុក្ខជាតិ Laurel ឆ្អឹងអាចត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឈើដើម្បីលម្អហើយស្លឹកអាចត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។

ការចម្អិនអាហារជាមួយនឹងស្លឹកឆ្នេរ

ស្លឹកឈ្មោលអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងប្រភេទអាហារជាច្រើនប្រភេទ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, បង្កាន់ដៃហៅសម្រាប់ស្លឹក Bay ស្ងួត។ ខណៈពេលដែលលទ្ធផលរសជាតិនៃស្លឹកស្រស់និងស្លឹកស្ងួតដែលមិនខុសគ្នានោះច្រកដាក់ស្លឹកស្រស់ជាញឹកញាប់មានតំលៃថ្លៃច្រើនហើយមិនមានរយៈពេលយូរដូចស្លឹកឈើស្ងួត។

ស្លឹកឈ្មោលមិនត្រូវបានគេបរិភោគជាទូទៅទេប៉ុន្តែត្រូវបាន simmered ជាងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឬបញ្ចូលក្នុងរាវ braising មួយហើយបន្ទាប់មកបានយកចេញមុនពេលបម្រើ។ ស្លឹក Bay មួយពេលខ្លះត្រូវបានគេចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅហើយត្រូវបានប្រើស្ទើរតែដូចជា គ្រឿងទេស ។

បន្ថែមពីលើការញ៉ាំម្សៅដាក់ស៊ុបនិងចង្ក្រាននោះស្លឹក Bay ល្អសម្រាប់ដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងប្រហោងនៃសាច់មាន់មុនពេលដែលវាស៊ីហើយវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរាវសំរាប់ ចម្អិនអង្ករ ។

បាយលីហ្វសុវត្ថិភាព

មានការយល់ច្រឡំថាស្លឹកខ្សាច់មានជាតិពុលទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយច្រកឆាងដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូបមិនមែនជាពុលទេ។

មានហេតុផលកើតឡើងពីរប្រភេទនៃស្លឹក Bay ដែលមានជាតិពុលជាពិសែសឡឺរីឡែលនិងឡារ៉លប៉ុន្ដែពូជទាំងនេះមិនត្រូវបានលក់ជាឱសថទេ។

ស្លឹកឈ្មោលត្រូវបានយកចេញមុនពេលបម្រើព្រោះស្លឹកមានចំណុចខ្លាំងហើយអាចចាក់អ្នកក្នុងមាត់ប្រសិនបើអ្នកខាំលើពួកគេតាមវិធីខុស។

ការផ្ទុកនិងទិញស្លឹកឈូងសមុទ្រ

ស្លឹក Bay ស្រស់អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថង់មួយដែលបិទជិតហើយត្រូវបានទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ ពួកគេអាចមានរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ឬពីរដងតាមវិធីនេះ។ ស្លឹក Bay ស្ងួតអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ទឹកដោះគោត្រជាក់ស្ងួតនិងងងឹតនៅក្នុងធុងបិទជិតមួយ។ ជម្រើសមួយទៀតគឺត្រូវរក្សាទុកទុកបិទច្រកដាក់ស្ងួតនៅក្នុងទូរទឹកកក។ នេះជួយស្លឹក Bay ទុកនូវរសជាតិនិងរសជាតិផ្កា។

ស្លឹកឆ្លងអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសធំបំផុត។ ស្លឹកបៃតងអាចមានការពិបាកក្នុងការរកឃើញប៉ុន្តែជាធម្មតាវាត្រូវបានដាក់ជាក្រុមដោយប្រើឱសថស្រស់ៗនៅក្នុងច្រកនៃហាងលក់គ្រឿងទេស។ ស្លឹកឆាងស្ងួតបានមកនៅក្នុងពាងគ្រឿងទេសហើយអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសនៃហាងលក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នក។

ខណៈពេលដែលស្លឹក Bay មិននាំយករសជាតិលើសលប់និងខុសគ្នាទៅនឹងម្ហូបណាមួយពួកគេអាចត្រូវបានគេគិតថាជា "តារាសម្តែងការគាំទ្រ" នៅក្នុងនោះពួកគេបានជួយផ្សិតរសជាតិផ្សេងទៀតនិងគ្រឿងទេសនៅក្នុងម្ហូបអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកកំពុងធ្វើ។