រូបមន្តខូឃីសូកូឡារូបមន្តនេះមិនមានជាតិស្ករត្នោតឬជាតិស្ករ granulated ទេ។ ជំនួសមកវិញរូបមន្តនេះសម្រាប់ខូឃីសឺចខូឃីស៍ប្រើស្ករម្សៅ។ ស្រដៀងគ្នានឹងខូគីនំប៉័ងនំប៉័ងឈីបឆ្អិនទាំងនេះរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅ 1 ពែង 1/2 ពែង (គ្រប់គោលបំណង)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ប៊ឺកពែង 1/2 (ត្រាំចូលសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់)
- 1/2 ស្ករម្សៅពែង
- Zest នៃ 1 lemon
- ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ពងមាន់
- ក្រែម 2 ស្លាបព្រា
- បន្ទះសូកូឡាសូកូឡា 1 ពែង (ឬងងឹត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 អំបិល។ ខ្សែបន្ទាត់ខូគីពីរបន្ទាត់ជាមួយក្រដាស parchment ឬក្រណាត់ Silpat ។
- នៅក្នុងចានមធ្យមម្សៅ whisk, ម្សៅដុតនំនិងអំបិលរួមគ្នា។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងចានធំវាយប៊ឺរទន់ជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចរហូតទាល់តែភ្លៅ។ បន្ថែមស្កររលាយហើយវាយបានល្អ។ វាយក្នុងចំណុចកំពូលដែលមានជាតិកំប៉ុង, vanilla និងពងមាន់។ បន្ថែមក្រែមនិងលាយល្អ។
- បន្តិចម្តងបន្ថែមល្បាយម្សៅទៅល្បាយ butter, វាយដំរហូតដល់ការដាក់បញ្ចូលប៉ុន្តែមិន overmix ។ កូរនៅក្នុងបន្ទះសូកូឡា។
- ទម្លាក់នំឃុកឃុកឈូកឃុកគីដោយដាក់នំប៉ៅនៅលើសន្លឹកខូឃីដែលបានរៀបចំដោយទុក 1 អ៊ីញ៉ុងរវាងខូឃីសប៊ុក។ ដុតនំ 17-19 នាទីរហូតដល់ខូឃីស៍ចាប់ផ្តើមទើបក្លាយជាពណ៌ត្នោត។ កុំប្រើលើស។ សូមឱ្យខូឃីសឺនឆូវឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើរទេះភ្លើង 5 នាទី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 401 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 29 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 17 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 82 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 297 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 32 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |