ជាតិខ្លាញ់ទាប

រូបមន្តជាមូលដ្ឋានសម្រាប់crêpesខ្លាញ់ទាបនេះគឺសាមញ្ញដើម្បីធ្វើជាមួយទឹកដោះមិនមែន nonfat តែមួយស៊ុតនិង butter ពិត។ ញ៉ាំពួកវាជាមួយស្ករសតូចៗនិងលាបក្រូចឆ្មារឬដាក់វាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាតិខ្លាញ់ទាបដូចជាទឹកដោះគោជូរនិងផ្លែឈើហើយរមៀលវាមុនពេលរីករាយ។

អាហាររូបត្ថម្ភក្នុងកាផលិត: 57 កាឡូរី 8 កាឡូរីពីជាតិខ្លាញ់ 0.9 ក្រាមជាតិខ្លាញ់សរុប (អង្គុយ 0.3) កូលេស្តេរ៉ុល 35 មីលីក្រាមសូដ្យូម 122 មីលីក្រាមជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត 9.3 ក្រាមជាតិសរសៃ 0.3 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន 3 ក្រាម

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1 ស៊ុតធំ (វាយដំស្រាល)
• ទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់ 2/3 ពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាយម្សៅលាយថ្នមៗចូលទៅក្នុងពែងវាស់និងកម្រិតជាមួយនឹងខ្នងកាំបិត។
2. ដាក់ម្សៅនិងអំបិលក្នុងចានមធ្យមមួយហើយកូរដោយប្រើដៃ។
3. ធ្វើអណ្តូងនៅកណ្តាលល្បាយម្សៅហើយបន្ថែមពង។ ស៊ុត whisk និងម្សៅខណៈពេលដែលចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងចាន, stirring ផងដែរដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ ថ្មគួរតែមិនមានដុំពក។ សូមឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទី។
4. បាញ់សំរាមដែលមិនមានចំណិត 8 អ៊ីញជាមួយនឹង ការចម្អិនអាហារដែលមិនឆ្អែត ។ កំឡឹងកំដៅនៅខ្ពស់មធ្យម។

1. បន្ថែមម្សៅ 1/4 ពែងទៅក្ដារឆ្អឹងក្តៅហើយរមៀលជុំវិញបន្ទះដើម្បីគ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងក្រោមនៃចំណិតដែលអាចធ្វើបាន។ ក្នុងនាមជាគែមចម្អិនប្រើ spatula ដើម្បីលើកគែមនៃ crepe នេះ។
2. បនាប់ពី 1 នាទីវិញូវរំលងឆ្អឹងឡើងវិញហើយចម្អិនរយៈពល 30 វិនាទីទៀត។ ផ្ទេរទៅចានមួយហើយចាប់ផ្តើមរហូតដល់ថ្មត្រូវបានបញ្ចប់។ នេះគួរតែផ្តល់ប្រហែល 6 ប៉េថ្លុង, ដូច្នេះប្រហែលជាបម្រើ 2 ឬ 3 ។
3. សូមរីករាយជាមួយនឹងការដុត នំស្ករស និង ស្ករ ក្រូចឆ្មារឬប្រើក្រពើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការបំពេញផ្លែឈើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	283
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	153 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,187 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	34 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	22 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )