Peach Cobbler

នៅពេលដែលយើងគិតអំពីផ្លែឈើយើងគិតដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅភាគខាងត្បូងជាពិសេសហ្សកហ្ស៊ី។ ដូច្នេះវាហាក់ដូចជាធម្មជាតិដែលល្ពៅខៀវគឺជាបង្អែមដែលពេញនិយមនៅលើទឹកដោះគោជាពិសេសនៅពេលដែលផ្លែឈើពណ៌ផ្កាឈូក - ពណ៌លឿងស្រអាប់គឺស្ថិតនៅក្នុងរដូវនិងនៅទីបញ្ចប់។ ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការលុបចោលផ្លែប៉ែសដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើវាបានគ្រប់ពេលវេលា។ រូបមន្តផឹកផ្លែល្ហុងជាច្រើនបានអំពាវនាវឱ្យស្លាបព្រាល្បាយប៉ែសនៅលើនំប៉័ងឬណែនាំឱ្យទម្លាក់កូនខ្ទមនៅលើចំណិតនំប៉័ង។ រូបមន្តស្ករកៅស៊ូនេះទោះជាយ៉ាងណាមានលក្ខណៈពិសេសសំបកមួយដែលគ្របដណ្តប់ផ្លែឈើការបង្កើតកំពូល crispy ជាងការបំពេញផ្អែមនិងដេញថ្លៃមួយ។

បង្អែមនេះគ្រាន់តែជាការស្នើសុំនូវការ៉េមវ៉ានីណាឬទឹកក្រឡុកដើម្បីបញ្ចប់វា។ អ្នកក៏អាចបន្ថែម pinch នៃ nutmeg ទៅក្រែមសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមទៀត។ នេះជាបង្អែមបង្អែមដ៏អស្ចារ្យដែលនាំមកជូនអាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាច។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្សៅ 2 ពែង (គ្រប់គោលបំណង)
• ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ស្ករ 3 ស្លាបព្រា (បែងចែក)
• កាត់បន្ថយ 1/2 ពែង
• ទឹកដោះគោ 3/4
• 3 1/2 កំប៉ុងកំប៉ុងចៀន (ឬកំប៉ុងធំ 1 អាចធាត់បាន)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកក្រូច (ច្របាច់ទឹកដោះគោថ្មីៗ)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ butter (បន្ទន់)
• 1 ពែងផ្អែម
• cream whipped (ឬ
• ការ៉េមវ៉ានីណា )

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 450 អង្សារ។
2. ជីកម្សៅម្សៅដុតអំបិលនិងស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា។
3. ជាមួយនឹងការលាយម្សៅនំកាត់បន្ថយការកាត់បន្ថយរហូតដល់អ្នកមានកំទេចល្អ។ បន្ថែមទឹកដោះគោនិងលាយដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅទន់។
4. នៅក្នុងម្ហូបមួយចានឬដុតនំប៉័ងសូមដាក់បញ្ចូលគ្នារវាងផ្លែល្ឈឹកជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារដែលនៅសល់ស្ករសចំនួនពីរស្លាបព្រានិងប៊ឺ។
5. ដាក់ស្លាបព្រានៃ dough នៅលើកំពូលនៃល្បាយ peach និង dough pat ដើម្បីគ្របលើកំពូលនៃ peaches; ប្រើកាំបិតដើម្បីបង្កើតរន្ធខ្យល់ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យចំហាយទឹក។

1. ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទី; កាត់បន្ថយកំដៅដល់ 350 អង្សារនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទីបន្ថែមឬរហូតទាល់តែសំបកមានពណ៌ត្នោត។ បម្រើក្តៅជាមួយនឹងនំនៃការ៉េមឬទឹកដោះគោវ៉ែនតា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	269
ជាតិខ្លាញ់សរុប	18 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	12 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	330 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	24 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )