កុកផតពារខៀវខ្មៅភាគខាងត្បូងជាមួយឆ្អឹងហា

peas ភ្នែកខ្មៅងាយស្រួលទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ peas ស្ងួត, ចម្អិនយឺតជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនៃ bacon, hock Ham និងរដូវ។

សម្រាប់រូបមន្តនេះ, peas ខ្មៅភ្នែកត្រូវបានចម្អិនដោយឡែកពីគ្នានៅលើ stovetop រហូតដល់ដេញថ្លៃហើយបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នៅក្នុង ចង្ក្រានយឺត ។ មនុស្សជាច្រើនមានការលំបាកជាមួយសណ្ដែកនិងសណ្តែកដែលក្លាយជាទន់ក្នុងចង្ក្រានយឺត។ នេះអាចបណ្តាលមកពីធាតុផ្សំអំបិលឬអាសុីតភាពរឹងរបស់ទឹកឬអាយុរបស់សណ្ដែកឬសណ្តែក។ ការចម្អិនចម្អិនត្រូវបានធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិមានស្ថេរភាពនិងត្រូវបានធ្វើក្នុងរយៈពេលសមល្មម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ផោនស្ងួតហួតហែង peas ខ្មៅភ្នែក
• ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ 1 (ខ្ទឹមបារាំង)
• 1 ហុកចៀនធំជក់
• 2 ទៅ 4 ច្រូត
• bacon (diced, ចម្អិន)
• 1/8 ទៅ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne (ឬរសជាតិ)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅខ្ទឹមស (ឬប្រើខ្ទឹមសក្លាសេស្រស់ 1 មីន)
• 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល kosher (ឬរសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុង saucepan ធំមួយគ្របដណ្តប់ peas ជាមួយនឹងទឹកប្រហែល 3 អុិនឈ៍នៅលើ peas នេះ។ នាំយកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយកំដៅបន្ទាប់មក simmer សម្រាប់ 45 នាទីទៅ 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ peas គឺដេញថ្លៃ។
2. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរដាក់ខ្ទ H Ham, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងម្រេចខ្ទឹមនិងអំបិលក្នុងចង្ក្រានយឺត។ បន្ថែមទឹក 3 ពែង។ គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើខ្ពស់រយៈពេល 1 ម៉ោង។
3. នៅពេលដែល peas ត្រូវបានដេញថ្លៃបង្ហូរនិងផ្ទេរទៅចង្ក្រានយឺត។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅ LOW; គ្របដណ្តប់និងចំអិនសំរាប់ 5 ទៅ 7 ម៉ោង។

1. យកខ្ទ H ខ្ទុពីចាន។ យកសាច់ពីចង្គុញនិងកាត់ឬកាប់។ បន្ថែមសាច់ត្រឡប់ទៅ peas វិញ។
2. រសជាតិនិងបន្ថែមអំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗតាមតម្រូវការ។
3. បម្រើ peas ជាមួយ cornbread ដុតនំ freshly ។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• បន្ថែម 1/4 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហមកំទេចជំនួសម្រេច cayenne ។
• បន្ថែម 1/2 ពែងនៃម្រេចកណ្ដឹងពណ៌ក្រហមឬពណ៌ក្រហមទៅចានគោមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
• បន្ថែម 1/2 ពែងនៃ celery sliced ​​ទៅ pot crock រួមជាមួយ onions នេះ។
• បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេពីរឬពីរប៉េងប៉ោះម្ទេសទៅក្រឡុក។
• ជំនួសឱ្យចង្កឹះសាច់អាំងបន្ថែមឆ្អឹងសាច់អាំងសាច់អាំងរួមជាមួយកាកសំណល់ដែលនៅសល់ឬទិញទឹកឃ្មុំ។
• ជំនួសសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងសាច់ក្រអូបដែលមានជាតិអំបិលដែលមានចំនួនពី 12 ទៅ 16 អោនមានដូចជាអូអ៊ូលឬគីលីបាសា។
• ចំពោះរសជាតិភាគនិរតីសូមបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេម្ស៉ៅនិង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីលើខ្ទមជាមួយខ្ទិះ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	69
ជាតិខ្លាញ់សរុប	1 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	4 ម។ ក
សូដ្យូម	512 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	10 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )