ទិញកណ្តាប់ដៃសម្ពាធដ៏ល្អបំផុតនៅលើទីផ្សារក្នុងទំហំនៃទំហំមួយ
ជាមួយនឹងការចំអិនម្ហូបអាហារធ្វើឱ្យមានការត្រលប់មកវិញដ៏ធំនៅក្នុងផ្ទះបាយតើវាជារឿងគួរឱ្យឆ្ងល់ដែលថាមនុស្សកំពុងតែចាប់ផ្តើមនិយាយអំពីការដាក់សម្ពាធ?
ការកំប៉ុងនៅក្រោមសម្ពាធគឺមានសារៈសំខាន់នៅពេលដែលអាហារមិនមានអាស៊ីតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់កំប៉ុងទឹកក្តៅ។ ខណៈពេលដែលការងូតទឹកទឹកអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងផើងដែលមានទំហំធំល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ពាងការ៉េជាមួយអ៊ីញឬពីរនៃទឹក, ការបង្ក្រាបសម្ពាធដែលត្រូវការកាណាដាសម្ពាធពិសេសដែលអាចមានសម្ពាធច្បាស់លាស់ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការទាំងមូល។
ប្រសិនបើអាហារមិនមានជាតិអាស៊ីតដូចជាបន្លែមិនទំពាំងបាយជូរស៊ុបស៊ុបសាច់ត្រីឬត្រីមិនត្រូវបានគេកំប៉ុងឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះការពុលពុលអាចកើតមានដូច្នេះវាចាំបាច់ណាស់ដែលកំប៉ុងត្រូវបានធ្វើត្រឹមត្រូវ។ សម្ពាធនៃចំណីអាហារកំប៉ុងអាចរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដូចជាអាហារដែលអ្នកចង់ទិញនៅហាងលក់គ្រឿងទេស។
ខណៈពេលដែលមានអ្នកផលិតឧបករណ៍ចង្អុលអគ្គីសនីមួយចំនួនដែលអះអាងថាឧបករណ៍ប្រើប្រាស់របស់ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដាក់សម្ពាធចរន្តអគ្គិសនីមជ្ឈមណ្ឌលជាតិសម្រាប់ការថែរក្សាស្បៀងនៅផ្ទះ (NCHFP) មិនយល់ស្របទេ។ ដោយសារតែឧបករណ៍ចង្អុរអគ្គីសនីមិនឈានដល់សម្ពាធដូចគ្នានឹងការប្រើតុទុយោនិងដោយសារតែសីតុណ្ហភាពប្រែប្រួល NCHFP គិតថាពួកគេគ្មានសុវត្ថិភាពបើទោះបីជាអ្នកផលិតអះអាង។ គំរូអេឡិចត្រូនិចតែមួយគត់ដែលពួកគេផ្តល់អនុសាសន៍នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺឧបករណ៍ប្រដាប់ងូតទឹកដោយអគ្គិសនី។
ប្រហែលជាមានពេលវេលាមួយនៅពេលចង្ក្រានប្រើកម្តៅអគ្គិសនីមួយគ្រឿងចេញមករកទីផ្សារប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យមានសុវត្ថិភាពជាងពិតប្រាកដឈឺ។
នៅពេលដែលអ្នកក្រលេកមើលទំហំកាណូតអ្នកត្រូវតែកត់សំគាល់ថាទំហំឈ្មួញដែលបានចុះបញ្ជីនោះមិនមែនជាចំនួនត្រីដែលមានជាតិកំប៉ុងដែលវាអាចផ្ទុកបាននោះទេវាជាបរិមាណទឹកដែលអន្ទាក់អាចផ្ទុកបាន។ កំប៉ុងពីរដែលមានសមត្ថភាពផលិតទឹកដូចគ្នាអាចផ្ទុកចំនួនខុសៗគ្នានៃពាងដែលអាចពឹងផ្អែកលើរូបរាងរបស់សក្តានុពល។
ល្អបំផុតរួម: កាណូតធុងកាណុង / ចង្ក្រាន / ម៉ាស៊ីនចំហាយ
ឧបករណ៍នេះអាចធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូមដែលធ្វើឱ្យរឹងមាំដូច្នេះជ័រអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបអាហារជាច្រើនប្រភេទនៅពេលដែលវាមិនត្រូវបានប្រើជាកាណុង។ គំរបនេះត្រូវបានធ្វើពីដែកអ៊ីណុកហើយចំណុចទាញរក្សាភាពត្រជាក់ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការកំប៉ុងដូច្នេះអ្នកអាចផ្លាស់ទីវាបាននៅពេលវាក្តៅ។
ការបញ្ចូលចំហាយទឹកកកចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយនៃសក្តានុពលដែលប្រហែល 1/3 នៃផ្លូវពីបាតដូច្នេះអ្នកអាចចំហុយបន្លែតាម៉ាល់ឬអាហារស្រដៀងគ្នា។ rack ដែលសមនឹងចូលទៅក្នុងបាតនៃសក្តានុពលដូច្នេះវារក្សាពាងបិទបាតក្នុងអំឡុងពេល canning ។ ចំណុចទាញកម្រាលឥដ្ឋដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការដាក់ពាងទៅក្នុងសក្តានុពលហើយយកវាចេញនៅពេលដែលចានត្រូវបានធ្វើរួច។
ចង្ក្រាន 20 លីត្រនេះអាចផ្ទុកពាង 7 លីត្រឬពាងប្រាំបី។ វាមានប្រព័ន្ធនិយតករអាចលៃតម្រូវបានដែលអាចត្រូវបានកំណត់ទៅ 5, 10, ឬ 15 psi ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវាដើម្បីចៀសវាងអាហារដែលគ្មានជាតិអាស៊ីត។ អ្នកក៏អាចប្រើវាជាចង្ក្រានសម្ពាធស្តង់ដារសម្រាប់អាហារធំ ៗ និងការកាត់សាច់ធំ។
នេះមានសូចនាករសម្ពាធលេចឡើងដែលអាចចាក់សោគម្របសម្រាប់កន្លែងសុវត្ថិភាពផងដែរពីព្រោះវារក្សាគំរបមិនឱ្យបើកសូម្បីតែពេលមានសម្ពាធតិចតួច។ ចំហាយទឹកកកស្ថិតនៅកណ្តាលនៃគំរបហើយប្រសិនបើវាបរាជ័យវាមានវ៉ុលសុវត្ថិភាពពីរបន្ថែមទៀត។ សន្ទះបិទបើកទីពីរប្រាប់អ្នកឱ្យដឹងថាមានបញ្ហា។
នេះមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ cooktops កញ្ចក់។
ថវិកាល្អបំផុត: កំប៉ុងសម្ពាធអាលុយមីញ៉ូមលាយជាមួយអាលុយមីញ៉ូម
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកកាណាដានិងមិនខ្វល់ច្រើនអំពីការប្រើប្រាស់សក្តានុពលសម្រាប់ចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារឬចម្អិនអាហារចង្ក្រានថវិកានេះនឹងធ្វើឱ្យកាបូបរបស់អ្នកសប្បាយចិត្ត។ ដោយសារតែវាត្រូវបានផលិតចេញពីអាលុយមីញ៉ូមវាមិនគួរប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលមានប្រតិកម្មដូចប៉េងប៉ោះនោះទេប៉ុន្តែវាអាចជាអាហារល្អសម្រាប់អាហារដែលមិនមែនជាជាតិអាស៊ីតឬសម្រាប់ចំហុយ។ ហើយជាការពិតណាស់វាជាការដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ canning, ដែលជារាវគឺគ្រាន់តែទឹកធម្មតាដែលមិនបានចូលមកក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយអាហារដែលអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារ។
កាណាដាទំហំ 22 មុងនេះផ្ទុកពាង 5 លីត្រឬពាង 16 ពែង។ វាមាននិងនិយតករលៃតម្រូវសម្រាប់ 5, 10, ឬ 15 psi ។ លក្ខណៈពិសេសនៃសុវត្ថិភាពរួមមានដោតប្រើលើសសម្ពាធដែលអាចប្រើឡើងវិញគំរបចាក់សោនិងការបញ្ចេញសម្ពាធម៉ាស៊ូត។
នេះរួមបញ្ចូលទាំងការ rack ចម្អិនអាហារមួយ។
ល្អបំផុតបង្រួម: ទាំងអស់ 10-1 / 2-Quart សម្ពាធកំប៉ុង
ប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញអង្ករឬបន្លែស៊ុបតូច ៗ ម្តងម្កាលតូចមួយកំប៉ុងកំប៉ុង 10 មុងកន្លះអាចធ្វើឱ្យយល់បាន។ វាមានកម្ពស់ត្រឹមតែ 11 3/4 អុិនឈ៍ប៉ុណ្ណោះជាមួយនឹងអង្កត់ផ្ចិតខាងក្នុង 10 1/4 អ៊ីញដូច្នេះវានឹងមិនប្រើទំហំផ្ទុកច្រើនដូចព្រីនធំទេប៉ុន្តែវាផ្ទុកពាងបួនឬបួនពាង។
ម៉ាស៊ីនព្រីននេះត្រូវបានធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូមជាមួយនិងបញ្ចប់ satin ដូច្នេះវាងាយស្រួលរក្សាទុក។ គ្រាប់វីងនៅលើគម្របគំរបវាបិទហើយមិនមានដបដបដែលត្រូវការជំនួសព្រោះនេះមានប្រព័ន្ធផ្សារភ្ជាប់ដែកទៅលោហៈ។ ដោយសារតែអ្នកមិនមានការដោះស្រាយជាមួយ gasket មួយ, គំរបគឺមានភាពងាយស្រួលដើម្បីដាក់នៅលើនិងយកចេញ។
ទម្ងន់និយតករអាចលៃតម្រូវបានសម្រាប់ 5, 10- ឬ 15 psi ។ ដើម្បីសុវត្ថិភាពវាមានការបញ្ចេញសម្ពាធដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
ល្អបំផុតអគ្គិសនី: គ្រាប់បាល់ទឹក FreshTech ទឹកអគ្គិសនីមុជទឹក
ខណៈពេលដែលវាមិនត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការដាក់សម្ពាធវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ព្រោះវាធ្វើឱ្យកំប៉ុងទឹកស្អាតកាន់តែងាយស្រួលជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សដែលថ្មីក្នុងដំណើរការ។ ខណៈដែលវាត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ការចានវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចំហុយឬចំអិនស៊ុប, ប៉ាស្តាឬអាហារស្រដៀងគ្នា។
ចង្ក្រាន 21 លីត្រនេះផ្ទុកពាងប្រាំបីពែងឬពាង 7 លីត្រនិងត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការកំប៉ុងចំណីអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ដូចជាប៉េងប៉ោះអញ្ចាញផ្លែឈើទឹកអាស៊ីតខ្ពស់និងកកស្ទះនិងញ៉ាំ។ ដោយសារវាមិនមានសម្ពាធខ្ពស់វាមិនគួរត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់អាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតទាបដូចជាស៊ុបទំពាំងបាយជូរសាច់ត្រីឬបន្លែមិនមែនអាស៊ីតទេ។
នេះប្រើថាមពលតិចជាងចង្ក្រាននៅលើចង្ក្រានធម្មតាហើយវាល្អសម្រាប់មនុស្សដែលមានកែវម៉ាសដែលមិនអាចទប់ទល់នឹងទំងន់របស់ឧបករណ៍វាស់ស្ទង់។
ការបង្ហូរទឹកបង្ហូរទឹកអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្ហូរទឹកក្តៅចេញពីដំបូលដោយមិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូរទឹកពេញ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ប្រើមុខងារពុះទេអ្នកអាចប្រើផ្លាស្ទិចដើម្បីបិទផ្លាក។
សមត្ថភាពធំបំផុត: គ្រប់អាមេរិច 41-1 / 2-Quart Pressner Canner
ប្រសិនបើសួនច្បាររបស់អ្នកធំឬអ្នកចង់ទិញពីបរិមាណពីទីផ្សារកសិករប៉ុន្តែអ្នកមិនចង់ចំណាយពេលច្រើនដើម្បីបង្កើតបន្លែកំប៉ុងនោះទេឧបករណ៍ធំធំនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយពេលវេលារបស់អ្នក។ វាផ្ទុកពាង 19 លីត្រឬពាង 32 ពែងដើម្បីទទួលបានចានរបស់អ្នកធ្វើនៅក្នុងពេលដ៏ខ្លី។
នេះ 41 1/2 ត្រីមាសកំប៉ុងត្រូវបានធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូមដេញដោយមានបញ្ចប់ satin ។ គ្រាប់វីងនៅលើគម្របគំរបវាបិទហើយមិនមានដង្កៀបដែលត្រូវការជំនួសព្រោះវាមានប្រព័ន្ធផ្សារភ្ជាប់ដែកទៅលោហៈ។ ដោយសារតែអ្នកមិនមានការដោះស្រាយជាមួយ gasket មួយ, គំរបគឺមានភាពងាយស្រួលដើម្បីដាក់នៅលើនិងយកចេញ។
ទម្ងន់និយតករអាចលៃតម្រូវបាន 5, 10, ឬ 15 psi ។ ដើម្បីសុវត្ថិភាពវាមានការបញ្ចេញសម្ពាធដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
នេះគឺជាជង្រុកដ៏ធំមួយដែលមានកម្ពស់ 19 អ៊ីញជាមួយនឹងអង្កត់ផ្ចិតខាងក្នុង 15 1/4 អ៊ីញហើយវាមានទឹកច្រើនដូច្នេះវានឹងធ្ងន់ខ្លាំងណាស់នៅពេលពេញ។ ប្រសិនបើអ្នកមានចានកែវចូរប្រាកដថាវាអាចគ្រប់គ្រងទម្ងន់បាន។
វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារប៉ុន្តែដោយសារតែវាត្រូវបានផលិតចេញពីអាលុយមីញ៉ូមវាអាចមិនសមស្របសម្រាប់អាហារអាសុីតនោះទេ។ វាមានចុង satin ដែលងាយស្រួលរក្សាទុក។
ល្អបំផុតពហុមុខងារ: Presto 23-Quart សម្ពាធ Canner និងចង្ក្រាន
កង្ហារសម្ពាធ 23 លីត្រនេះមានទំហំធំល្មមអាចដាក់ 24 ម្ជុលពាក់កណ្តាលឬ 20 មិល្លីលីត្រនិងអាចត្រូវបានប្រើជាប្រដាប់ប្រដាទឹករំពុះក៏ដូចជាកាណាដាផងដែរ។
រង្វាស់សម្ពាធតាមការបញ្ជាទិញទំនើបធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការត្រួតពិនិត្យសម្ពាធសម្រាប់ការកំប៉ុងបានត្រឹមត្រូវសូម្បីតែនៅកម្ពស់ខ្ពស់ក៏ដោយ។ វាដំណើរការនៅលើជួរខាងលើឧស្ម័នអគ្គិសនីឬរាបស្មើប៉ុន្តែមិនអាចត្រូវបានប្រើនៅលើចង្ក្រានចំហុយឡើយព្រោះវាត្រូវបានផលិតចេញពីអាលុយមីញ៉ូម។
រន្ធខ្យល់និងគម្របគម្របធ្វើឱ្យប្រាកដថាសម្ពាធអាចបង្កើតបានលុះត្រាតែគម្របត្រូវបានបិទឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយការពារគម្របពីការដកចេញមុនពេលសម្ពាធត្រូវបានបញ្ចេញ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំង rack canning និងកូនសៀវភៅ 80 ទំព័រដែលមានការណែនាំពេញលេញនិងរូបមន្ត។