5 រូបមន្តរមៀលរបស់ប្រទេសស្វ៊ីសខាងកើត

រ៉ូឡែតគឺជាពាក្យបារាំងសម្រាប់អ្វីដែលត្រូវបានរមៀលនិងអាចយោងទៅជាបង្អែមផ្អែមដែលបានធ្វើជាមួយនំប៉ោងហើយពោរពេញទៅដោយ Cream whipped, ក្រែមកុម្មង់នំ, ganache និងជួនកាលផ្លែឈើ។ រសជាតិបង្អែមទាំងនេះក៏ត្រូវបានគេហៅថារមៀល Swiss រមៀលផងដែរ។ នំនេះត្រូវបានគេនិយាយថាមានដើមកំណើតនៅអឺរ៉ុបកណ្តាលមិនមែនស្វ៊ីសទេដូច្នេះឈ្មោះរបស់វាមិនច្បាស់លាស់។ ផ្ទុយទៅវិញអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សំដៅទៅលើសាច់សត្វបសុបក្សីឬត្រីដែលត្រូវបានរាលដាលពាសពេញហើយបន្ទាប់មករមៀលឡើងចងនិងចម្អិន។ បញ្ជីនេះគឺជាជម្រើសមួយនៃការទទួលទានអាហារបង្កាន់ដៃបង្អែម Ressengate នៅអឺរ៉ុបខាងកើត។

• 01 នៃ 05

  រូបមន្តទឹកដោះគោរ៉ូបឺរីហ្វ្រូម៉ីន - ហ្វ្រេលីបភីរីហ្វ្រេល - ម៉ាណាផាហ្វីសតខាឃឺស

  ប្រើ នំអេប៉ុងហុងគ្រី ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការលាបក្រែមបែប raspberry-whipped នេះ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ berry ទាំងមូលណាមួយ - raspberries, strawberries ព្រៃតូច, blueberries, blackberries, boysenberries, gooseberries ។ ផ្លែឈើដែលធំជាងមុនដែលត្រូវការការកាប់មិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះទឹកផ្លែឈើដែលពួកគេញ៉ាំនឹងធ្វើឱ្យបំពេញបានល្អ។

• 02 នៃ 05

  ប៉ូឡូញ Blueberry Roulade បង្កាន់ដៃ - Rolada z Jagodami

  រូបមន្តនេះសម្រាប់ជនជាតិប៉ូឡូញ Blueberry Roulade ឬ Rolada z Jagodami ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយនំអេប៉ុងដែលងាយស្រួលពោរពេញទៅដោយក្រែមល្មមនិងប៊្លប៊ឺរីស្រស់ទោះបីជាផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលអាចត្រូវបានគេប្រើក៏ដោយ។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃរូបមន្តនេះគឺថាស៊ុតមិនត្រូវញែកទេហើយស៊ុតពណ៌សត្រូវតែត្រូវបានវាយដោយឡែកពីគ្នាដូចជាជាមួយរូបមាន់អេប៉ុងច្រើនដែលធ្វើឱ្យលឿននិងងាយស្រួល។

• 03 នៃ 05

  អាហារប៉ូឡូញ Roulade Strawberry - Rolada z Truskawkami

  រូបមន្តសម្រាប់ប៉ូឡូញ Strawberry Roulade ឬ Rolada z Truskawkami ត្រូវបានកែប្រែពី "Beata Zatorska និង Simon's Target's" (Tabula Books, 2011) ។

• 04 នៃ 05

  នំបុ័ងខ្យងឈីស

  រូបមន្តនេះសម្រាប់ kosher Cheese Roulade គឺមកពី Leah Schapira ។

• 05 នៃ 05

  រូបមន្តសត្វចិញ្ចឹម Sponge Roulade - សាកសមសម្រាប់បុណ្យរំលង

  ការហាត់ប្រាណនេះមានលក្ខណៈសមស្របសម្រាប់បុណ្យរំលងពីព្រោះវាគ្មានជាតិស្ករ។ ដោយសារតែស្ករសូកូឡាមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកជាកូស័រសំរាប់បុណ្យរំលងនោះខ្ញុំបានបញ្ចូលការណែនាំអំពីរបៀបធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានជាតិស្ករ។