Meringue Torte Recipe

រូបមន្តធ្វើពីអង្កាមនេះគឺជាវិធីមួយដ៏ល្អបំផុតនិងស្រស់ស្អាតបំផុតដើម្បីប្រើ ពណ៌សស៊ុត ដែលនៅសល់។ សត្វខ្លាឃ្មុំ Meringue បាននៅជុំវិញជារៀងរហូតស្ទើរតែគ្រប់វប្បធម៌ទាំងអស់។ នំមេអំបិលមួយនៅឆែកគឺ ស្លៀកពាក់ខ្មៅ ។ ប៉ូឡូញហៅថា meringues ប្រាជ្ញា ហើយប្រជាជនហុងគ្រីនិយាយថា habcsók ។ នៅពេលស៊ុតពណ៌សឆ្អិនផ្អែមត្រូវបានបញ្ជូលទៅក្នុងថាសរាងមូលនិងដុតនំពួកវាក្លាយជាស្រទាប់ "នំ" សម្រាប់សត្វខ្លាដែលពោរពេញទៅដោយ នំ custard , ក្រែម whipped និងផ្លែឈើ។ meringues ណាត់ ក៏មាន។ ពេលដែលអ្នកញែកស៊ុតរួចបង្កកស៊ុតពណ៌ស។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 5 ពណ៌សពងមាន់ធំ (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• ស្ករ 1 ពែង
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្ករ 1 ពែង (confectioners, 'sifted)
• 1/2 ពែងឈីបលៀត (ធ្ងន់, ខ្ទេចខ្ទី)
• គ្រឿងតុបតែង: កោរសក់សូលុយស្យុងឬផ្លែឈើស្រស់ឬផ្លែឈើចម្រុះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 250 F ។ គូររង្វង់ទំហំ 9 អ៊ិញនៅលើក្រដាសផេ្សង ៗ ដោយបំបែកដោយយ៉ាងហោចណាស់ 2 អ៊ីញ។ ក្រឡុកក្រដាសដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយស្រោបក្រដាសដោយប្រើបាញ់ទឹក។
2. នៅក្នុងចានដែលគ្មានជាតិខាញ់ដោយឥតខ្ចោះឬកន្លែងលាយ, វាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់រឹង។ បន្តិចម្តងវាយនៅក្នុងស្ករ granulated ហើយបន្ទាប់មកវាយនៅក្នុង vanilla ។ ចាក់ទឹកស្ករសឬស្ករសណ្តែកមួយដុំនៅពេលមួយនៅលើកំពូលនៃស៊ុតពណ៌សនិងខ្ទប់ដោយដៃដោយដៃ។

1. ដោយប្រើកាបូបបំពង់មួយដាក់បំពង់កំប៉ុងទៅជារង្វង់មូលដូចខាងក្រោមរង្វង់។ ឬដោយប្រើកំប៉ុងស្លាបព្រាឬស្លាបព្រាមួយដាក់ព៌ណមយឃីងឱ្យទៅជារង្វង់តាមការណែនាំនៅលើក្រដាសផ្ចិតនិងកំរិត។
2. ដុតនំ 30 នាទីប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្ទៃខាងក្នុង marshmallowy ឬ 40 នាទីសម្រាប់វាយនភាព crispier មួយ។ ទុកចាននៅក្នុងចង្ក្រានតែបិទអណ្តាក់ភ្លើងហើយទុកទ្វារឱ្យលាស់ប្រហែល 2 អ៊ីញ។ ទុកឱ្យមយឺងស្ងួតទាំងស្រុងនៅក្នុងឡ។
3. ដោយសារតែស្រាបៀរមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់, ក្រែមដែលលាបខ្លាញ់មិនត្រូវមានជាតិផ្អែមទេ។ លាយបញ្ចូលគ្នានូវក្រែម whipped ជាមួយកោរសក់កោរសក់ឬ berries ស្រស់ឬផ្លែឈើចម្រៀកផ្សេងទៀត។ ដាក់ចានម៉ាយឃឺតមួយដែលត្រជាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតមួយដែលលាយជាមួយពាក់កណ្តាលនៃក្រែមជាមួយនឹងបន្ទះឌីម៉ាឃីនទីពីរនិងក្រែមដែលនៅសល់។ ខណៈពេលដែលវាត្រូវបានគេផ្តល់ជូនយ៉ាងជិតស្និទ្ធបំផុតក្នុងការប្រមូលផ្ដុំតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននោះវានឹងរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកប៉ុន្តែម៉ាស៊ីនឃោសនានឹងក្លាយទៅជាស្ពឹកបន្តិច។

ច្រើនទៀត Meringue Torte រូបមន្ត

រូបមន្តទឹកផ្លែឈើ Meringue Torte

ប៉ូឡូញ Meringue Torte ជាមួយផ្លែប៊ឺរី

រូបមន្ត Torte រុស្ស៊ី

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	194
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	49 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	43 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )