កាលពីថ្ងៃអាទិត្យខ្ជិលប្រហែលជាមើលកីឡា cricket ឬកីឡាវាយកូនបាល់។ ខ្យល់ដ៏ស្រទន់មួយដែលផ្លុំហើយកញ្ចក់របស់ ភីមម នៅក្នុងដៃគឺប្រហែលជារូបភាពដ៏សំខាន់នៃរសៀលនៅរដូវក្ដៅ។ Pimm គឺជាភេសជ្ជៈដែលពេញនិយមនៅពេលដែលអាកាសធាតុត្រជាក់ឡើងប៉ុន្តែវាមានការប្រើប្រាស់ច្រើនជាងការផឹកស្រាដែលមានជាតិអាល់កុល។ Pimm's Jelly ធ្លាប់ជាការប្រើគួរឱ្យស្រឡាញ់សម្រាប់ភេសជ្ជៈហើយវិធីមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត (ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនបានសាកល្បងវាអ្នកត្រូវតែ) គឺ Pudding Summer Pudding ។
Pudding នៅរដូវក្តៅគឺសំខាន់ចាំបាច់នំបុ័ងចាស់, ចំណង់ចំណូលចិត្តស្តើង sliced ពណ៌សដូច្នេះស្រឡាញ់នៅចក្រភពអង់គ្លេស, lining អាង pudding មួយនិងពោរពេញទៅដោយល្អបំផុតនៃរដូវក្តៅ berries ។ មានការចំអិនតិចតួចក្នុងការធ្វើវាគ្រាន់តែជាការឡើងកម្តៅនៃសុដន់ដើម្បីបញ្ចេញទឹកផ្លេននិងពេលវេលាសម្រាប់ pudding ដើម្បីញាក់។
ការបន្ថែមភាពស្វាគមន៍ដ៏ល្អរបស់ភីមមមិនត្រឹមតែផ្លាស់ប្តូររសជាតិទេភេសជ្ជៈនេះបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើពីផ្លែប៊ឺរីហើយអ្នកមានផ្សិតនៅរដូវក្តៅ។
ទទួលបានភាពជោគជ័យនៃរដូវក្តៅនេះ Pudding ស្ថិតនៅក្នុងស្រស់នៃ berries នេះ។ បាទអ្នកអាចប្រើកកបានយូរដរាបណាពួកគេត្រូវបានបង្ខូចយ៉ាងល្អមុនដំបូងប៉ុន្តែខ្ពស់ជាងនេះត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្លែឈើតាមរដូវ។ ពួកគេមានភាពផ្អែមល្អែមនិងល្អបំផុតនៅចំណុចនោះ។ pudding របស់ Pimm គឺមនុស្សពេញវ័យតែប៉ុណ្ណោះដូច្នេះរក្សាទុកវាសម្រាប់ការធំឡើងសាច់អាំងឬអាហារ។ ឬអ្នកអាចដាក់ pudding ចូលទៅ Picnic និងបិទអ្នកទៅ - គ្រាន់តែសង្ឃឹមថាពន្លឺព្រះអាទិត្យរះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ស្លាបព្រាបាយ Pimm's លេខ 1
- ស្ករល្ពៅ 115 ក្រាម (4 អោនស៍)
- 450 ក្រាម (1 ផ្ក) ផ្លែឈើលាយបញ្ចូលគ្នា
- 115-150 ក្រាម (4 - 6 អៀស) នំបុ័ងពណ៌ស (thin-sliced, crusts បានយកចេញ)
- ការតុបតែងមុខ: ក្រែមលាបឬឆ្មា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដាក់ម្ស៉ៅនិងស្កររួមគ្នាទៅក្នុងរន្ធដែលមានទំហំធំល្មមដើម្បីរក្សាផ្លែឈើផងដែរ។ កំដៅដោយថ្នមៗទាំងពីរប៉ុន្តែមិនឆ្អិន, ឆ្អិននឹងបំផ្លាញរសជាតិនៃ Pimm របស់។
បន្ថែម berries ហើយខ្លាំងណាស់, យ៉ាងទន់ភ្លន់ធ្វើឱ្យពួកគេមានភាពកក់ក្តៅតាមរយៈ Pimm រហូតដល់ផ្លែឈើទើបតែចាប់ផ្តើមទន់ប៉ុន្តែសំខាន់គឺរក្សារូបរាងរបស់វា។
ភ្លាមប៉ះពាល់ berries ទៅក្នុង colander បានដាក់នៅលើ jug មួយ។ សូមឱ្យ berries ឈរសម្រាប់ពីរបីនាទីប៉ុន្តែមិនត្រូវបានល្បួងឱ្យចុចពួកវាក្នុងវិធីណាមួយទំងន់របស់ពួកគេនឹងជួយបង្ហូរទឹកតាមរយៈ។
កាត់នំបុ័ងទៅជាត្រីកោណ 4 ក្នុងមួយរំពាត់, ជ្រលក់ចូលក្នុងទឹករយៈពេលខ្លីនិងប្រើដើម្បីភ្ជាប់អាងទឹក pudding ¾លីត្រដើម្បីធានាថាមិនមានចន្លោះប្រហោង។ នេះគឺដូចជាការធ្វើការតុបតែងនិងការអត់ធ្មត់តិចតួចអ្នកគួរតែអាចបង្កើតផ្សិតនំប៉័ងដោយគ្មានថ្នេរ។
បំពេញជាមួយផ្លែឈើដែលប៉ះពាល់និងគ្របលើកំពូលជាមួយនឹងចំណិតនំប៉័ងច្រើនដើម្បីបង្កើតគំរបមួយ។
ដាក់តុសឺរដែលមានទំងន់នៅលើដំបូល (អាចម៍ប៉េងប៉ោះឬសណ្តែកល្អ) ហើយទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយយប់។
មុនពេលបម្រើសូមប្រុងប្រយ័ត្នវិលមុខលើចាន។ ល្វីងទឹកក្រឡុកទុកហើយបន្ថែម Pimm បន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកគិតថាវាត្រូវការវា។ បម្រើ pudding ជាមួយទឹកផ្លឈើ whipped ឬ custard ។
ផ្លែឈើណាដែលត្រូវប្រើសម្រាប់រដូវផ្ការីក
ផ្លែឈើនៅរដូវក្តៅទន់សម្រាប់ pudding នៅរដូវក្តៅត្រូវតែមានសម្បូរបែប, ពណ៌ដ៏រឹងមាំនិងរសជាតិ។ ផ្លែប៊ឺរីដ៏អស្ចារ្យក្នុងការប្រើរួមមាន raspberries, strawberries, ក្រហមនិង blackcurrants, damsons និង BlackBerry ។