បឹង Victoria គឺជានំបុរាណនៃផ្ទះបាយអង់គ្លេស។ ការជជែកវែកញែកយ៉ាងខ្លាំងដែលពោរពេញទៅដោយភាពសម្បូរហូរហៀរអំពីរបៀបបង្កើតវាហើយមានការប្រកួតប្រជែងជាច្រើនលើអ្នកដែលអាច ដុតនំបានល្អបំផុត។ ទោះបីជានំប្រពៃណីនេះត្រូវបានគេមើលឃើញថាជារសជាតិរសជាតិរសជាតិរសជាតិរសជាតិ ដ៏ល្អឥតខ្ចោះក៏ដោយ វាក៏អាចមានកន្លែងនៅលើតុនំប៉័ងរបស់អ្នកផងដែរនៅពេលត្រជាក់ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលឆ្ងាញ់ដូចបុណ្យណូអែល។
នំបុណ្យណូអែលប្រពៃណីត្រូវបានគេស្រឡាញ់ច្រើនប៉ុន្ដែសម្រាប់អ្នកខ្លះវាអាចជារឿងតូចតាចដែលសម្បូរបែបដូចផ្លែឈើស្ងួតនិងស្រាគ្រឿងក្រអូប។ ឈុតគ្រីសម៉ាសរាត្រីណូ អេភីតធ័រភីហ្សា ដូច្នេះសមល្អឥតខ្ចោះសមជាអ្នកដែលចូលចិត្តការតុបតែងស្រាលជាងមុន។ គ្រឿងទេសនេះនឹងធ្វើឱ្យនំតូចងងឹតជាងនំធម្មតា។ មិនដូចនំផ្លែឈើសំបូរបែបនោះអេប៉ុងមិនរក្សាបានល្អទេប៉ុន្តែវាមិនអាចទ្រាំទ្របានទេខ្ញុំសង្ស័យថាអ្នកនឹងចង់បាន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ពងសីតុណ្ហាភាព 3 បន្ទប់ធំ
- ស្ករក្រឡុក 1 ពែង 1/2 (300 ក្រាម)
- ម្សៅដោយខ្លួនឯង 1 ពែង (225 ក្រាម)
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 7 អោន (200 ក្រាម) butter unsalted (បន្ទន់)
- 6 ស្លាបព្រាទឹក (ត្រជាក់)
- 3 cloves
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- 4 berries allspice
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- គ្រឿងទេសលាយគ្នា
- យៈសាពូនមី raspberry 1
- 1 ពែង (200 មិល្លីលីត្រ) ការលាបក្រែម (លោតស្រាល)
- ស្ករ icing 4 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 350 អុហ្វសិត / 180 សេន / ឧស្ម័ន 4 ។
- ខាញ់ស្រាល 2 ធុងសាំងវិចចំនួន 8 អ៊ីញ (20 សង់ទីម៉ែត្រ) ជាមួយប៊ឺសតូចមួយនិងបន្ទាត់បាតជាមួយ parchment ដុតនំស្លាបព្រា។
- ប្រើឧបករណ៍លាយឡានឬម៉ាស៊ីនអេឡិចត្រូនិចដាក់លាយស៊ុត 1 ពែង (225 ក្រាម) នៃស្ករម្សៅប៊ឺសម្សៅនិងប៊ឺជាមួយគ្នារហូតដល់វាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាហើយមានភាពទន់ភ្លន់និងទម្លាក់។
- ថែមទាំងបែងចែកថ្មនំរវាងនំទាំងពីរ។ លាបផ្ទៃនំបុ័ងស្រាល ៗ ជាមួយកាំបិតក្ដារលាយនិងដុតនំនៅលើធ្នើរពាក់កណ្តាលនៃចង្ក្រានដែលមានអង្កររួចសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទីឬរហូតដល់នំខេកត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងរឹងមាំនិងពណ៌ត្នោតនៅលើផ្ទៃ។ បន្ថយសីតុណ្ហភាពល្មមប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថានំចម្អិនលឿនពេកប៉ុន្តែកុំបើកទ្វារបើវាអាចធ្វើបាន។
- នៅពេលដែលមានការកើនឡើងនិងពណ៌ត្នោតអ្នកអាចបើកទ្វារដើម្បីពិនិត្យដោយការចុចកណ្តាលនៃនំផ្អែមល្ហែមហើយវាគួរតែត្រឡប់មកវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បើដូច្នេះចូរយកនំចេញពីលឺហើយដាក់នៅលើរន្ធត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទី។ នៅពេលដែលរួញទៅឆ្ងាយពីចំហៀងនៃ tins នេះយកនំនិងទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើ rack ត្រជាក់។
- ខណៈពេលដែលនំត្រូវបានត្រជាក់ដាក់ស្ករដែលនៅសល់ទៅក្នុង saucepan ដ៏ធំមួយជាមួយ 6 tablespoons នៃទឹកត្រជាក់បន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់និងនាំយកទៅជាមួយរំពុះសុភាពរាប។ បន្តចម្អិនដើម្បីកាត់បន្ថយល្បាយដោយពាក់កណ្តាល។ យកពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
- បង្វិលនំប៉័ងត្រជាក់ដែលបានចម្អិនទៅចំហៀងហើយប្រើដុសធ្មេញមួយជូតលើស៊ីរ៉ូបន្តិចម្តង ៗ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យនំស្រូបយកស៊ីរ៉ូមុនពេលបន្ថែមទៀត។ កុំពិសារនំខេក។ អ្នកមិនចង់ឱ្យពួកគេខឹងឬពួកគេនឹងបាក់បែក។ សុីរ៉ូគឺដើម្បីរសជាតិនំមិនលង់ទឹកវា។
- ដាក់នំមួយនៅលើចានបម្រើមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ក្រាស់នៃយៈសាពូនមី raspberry បន្តដោយស្រទាប់ក្រាស់ថែមទៀតនៃក្រែម whipped ។ កំពូលជាមួយនំទីពីរ។
- គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើការកេងយកទឹកតែស្ករដែលមានជាតិកំប៉ុងទោះបីជានំនោះមើលទៅដូចជាស្អាតណាស់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 471 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 26 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 167 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 356 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 56 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |