វាហាក់ដូចជាប្រជាជាតិទាំងមូលមានការឆ្កួតសម្រាប់ការដុតនំបុ័ងប្រពៃណីអង់គ្លេសនិងប៊ុនស៍ជាមួយនំភីហ្សាបុរាណ Victoria ដែលនៅខាងលើបញ្ជី។
នំអេប៉ុងឆ្ងាញ់នេះពោរពេញទៅដោយគ្រឿងយៈសាពូនមីនិងក្រែមគឺជាវត្ថុមួយនៃពិធីជប់លៀងភូមិនិង WI ហើយការប្រកួតប្រជែងដ៏កាចសាហាវជាច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលអាចបង្កើតអេប៉ុងដែលស្រាលបំផុតនិងស្រាលបំផុត។
វាពិតជាគ្មានអាថ៌កំបាំងទេហើយក៏មិនពិបាកក្នុងការបង្កើតនំប៉ុងអេប៉ុងពិសេសប្រសិនបើអ្នកពិនិត្យមើលគន្លឹះទាំងនេះសម្រាប់ អេប៉ុងស្តើង ហើយធ្វើតាមរូបមន្តដែលងាយស្រួលនិងរហ័ស។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ពងចំនួនបីធំទូលាយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- អំបិលស្ករ (225 ក្រាម) ស្ករកៅស៊ូ (ស្ករ superfine)
- 8 អោន (225 ក្រាម) ម្សៅដោយខ្លួនឯង + ម្សៅដុតនំប៉ុក 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេលាយជាមួយគ្នា
- 4 អោន (125 ក្រាម) butter ទន់
- margarine 3 ក្រាម (100 ក្រាម)
- 1 ពាងមានគុណភាពល្អយៈសាពូនមី strawberry
- 7 អោន (200 មីលីលីត្រ) ធ្ងន់
- whipping Cream , whipped ទៅកំពូលក្រុមហ៊ុន
- ស្ករតាក់ស៊ី (ស្ករសស្ករស)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័ន 4) ។
- ខាញ់ស្រាល ៗ ពីរនំបុ័ងដុតនំ 8 អ៊ីង (20 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ បញ្ច្រញបាតដ្រលមានផ្ក្រយសូលុយស្យុងដុត។
- ប្រើឧបករណ៍លាយឡានឬឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចលាយជាមួយស៊ុតស៊ុតស្ករម្សៅនិង ម្សៅដុតនំ បូក ម្សៅ និងប៊ឺរលែនរលាយបញ្ចូលគ្នា។ ល្បាយនេះគួរតែមានភាពទន់ភ្លន់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីប្រើស្លាបព្រាឈើ។
- បែងចង្កូតនំខេករាបស្មើរវាងរុំ។ ធ្វើឱ្យផ្ទៃមុខរបស់នំរលោងមានភាពរលោងហើយដាក់វាលើធ្នើរកណ្តាលនៃកំដៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
- ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីឬរហូតដល់នំនេះត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងល្អនិងពណ៌ត្នោតនៅលើផ្ទៃ។ ប្រសិនបើនំអន្សមបានលឿនពេកបន្ថយសីតុណ្ហភាពបន្តិចប៉ុន្តែកុំត្រូវបានល្បួងឱ្យបើកទ្វារ។
- នៅពេលដែលវាមានឡើងហើយមានពណ៌ត្នោតអ្នកអាចបើកទ្វារដើម្បីពិនិត្យមើលដោយការចុចកណ្តាលនៃនំខេក - វាគួរតែត្រលប់មកវិញយ៉ាងងាយស្រួល។ យកនំចេញពីចង្ក្រាននិងដាក់លើរន្ធត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទី។
- បន្ទាប់ពី 5 នាទី, នំគួរតែត្រូវបានធ្លាក់ចុះឆ្ងាយពីភាគីនៃនំនេះ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបញ្ច្រាសនំដាក់លើរទេះភ្លើងដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- នៅពេលត្រជាក់ដាក់នំមួយចំហុយដាក់លើចានមួយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងស្រទាប់ក្រាស់នៃការកកស្ទះ strawberry អមដោយស្រទាប់ក្រាស់សូម្បីតែក្រាស់នៃ whipped ។ កំពូលជាមួយនំទីពីរ។
- បូមខ្សាច់ជាមួយស្ករកកនិងតុបតែងជាមួយ strawberries ស្រស់ ប្រសិនបើអ្នកចង់។ បម្រើជាមួយតែមួយពែងដ៏ស្រស់ស្អាត។
តើ Victoria Sponge គឺជាអ្វី?
បវរកញ្ញា Victoria ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាម Queen Victoria ក្នុងនាមជានំដែលគេចូលចិត្ត។ អាណាដែលជាព្រះនាងឌឹសឌឹសដេដដ៍ដែលត្រូវបានគេផ្តល់កិត្តិយសឱ្យបង្ហាញពីសិល្បៈដ៏គួរអោយទាក់ទាញនៃរសៀលតែម្នាក់គឺជានារីម្នាក់ដែលរង់ចាំព្រះមហាក្សត្រិយានីដែលបានទទួលទាននំប៉័ងអេប៉ុងជាផ្នែកមួយនៃតែ។
ព្រះមហាក្សត្រិយានីបច្ចុប្បន្នគឺមហាក្សត្រីយានីអេលីហ្សាប៊ែតទី 2 ក៏ជាផ្នែកមួយនៃនំក្រឡុក Victoria ហើយវាត្រូវបានគេ ប្រារព្ធធ្វើ នៅ ពិធីបុណ្យពេជ្ររបស់ព្រះមហាក្សត្រនៅខែមិថុនាឆ្នាំ 2012 ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 655 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 34 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 11 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 149 ម។ ក្រ |
| សូដ្យូម | 699 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 82 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |