ផ្លែឈើនិងបន្លែស្រស់ៗ

រកមើលផ្លែឈើនិងបន្លែនិទាឃរដូវទាំងនេះនៅលើទីផ្សារសម្រាប់រសជាតិល្អបំផុត (និងតម្លៃ) នៅពេលដែលមានរដូវ។ សូមកត់សម្គាល់ថាដំណាំជាក់លាក់និងកាលបរិច្ឆេតប្រមូលផលអាស្រ័យទៅលើអាកាសធាតុនៃតំបន់របស់អ្នក (សូមមើលមគ្គុទ្ទេសក៍តាមរដូវកាលរបស់តំបន់និងសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិត) ។

ផ្លែ Apricots មករដូវប្រាំងឆ្ពោះទៅចុងនិទាឃរដូវនៅក្នុងតំបន់ដែលមានភាពកក់ក្តៅ។

Artichokes មានដំណាំទី 2 នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះប៉ុន្តែការប្រមូលផលសំខាន់ៗបានកើតឡើងនៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែលមានដើមទងធំជាងគេ។

រកមើល artichokes ជាមួយស្លឹកតូចៗតូចៗនិងចុងដើមកាត់ស្រស់។

Arugula (រ៉ុក្កែតអាកា) គឺជាដំណាំត្រជាក់និងអាកាសធាតុ។ រយៈពេលយូរនិងអាកាសធាតុក្តៅធ្វើឱ្យវារំកិលឬផ្កានិងនាំមកនូវ រសជាតិជូរចត់ ទៅស្លឹក។ សត្វឆ្មាព្រុយហ្គូលត្រូវបានគេនេសាទនៅនិទាឃរដូវនិងជាថ្មីម្ដងទៀត។ ការដាំដុះ arugula ត្រូវបានដាំដុះពេញមួយឆ្នាំដោយអរគុណដល់តំបន់ឆ្នេរតំបន់ដាំដុះមានអាកាសធាតុក្តៅនិងផ្ទះកញ្ចក់រដូវរងារ។

ទំពាំងបារាំង ត្រូវបានប្រមូលផលពីខែមីនាដល់ខែមិថុនាអាស្រ័យលើតំបន់របស់អ្នក។ ចំណាំថាកម្រាស់មិនបង្ហាញពីភាពទន់ភ្លន់ដែលទាក់ទងទៅនឹងរបៀបដែលរុក្ខជាតិត្រូវបានដាំដុះនិងរបៀបដែលវាត្រូវបានគេញ៉ាំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រមូលផលជាជាងលំពែង។

Beets គឺស្ថិតនៅក្នុងរដូវកាលនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅធ្លាក់ចុះតាមនិទាឃរដូវនិងអាចរកបានពីការផ្ទុកភាគច្រើននៃឆ្នាំនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ beets ស្រស់ត្រូវបានលក់ជាញឹកញាប់ជាមួយពណ៌បៃតងរបស់ពួកគេនៅតែភ្ជាប់។

Cardoons ភ្លក់រសជាតិច្រើនដូចជា artichokes; រកមើលសំណាករឹងមាំនិងមានអារម្មណ៍ធ្ងន់។

ការ៉ុត ត្រូវបានប្រមូលផលពេញមួយឆ្នាំនៅតំបន់ក្តៅ។

ការ៉ុតទារកពិតប្រាកដមិនមែនជាកំណែថ្គីនៃការ៉ុតធម្មតាដែលត្រូវបានលក់ជា "ការ៉ុតទារក" នៅហាងលក់គ្រឿងទេសទេប៉ុន្តែអ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកមើមដែលមិនទាន់ពេញវ័យទាញពីវាលស្រែទៅជាស្តើង ៗ ដែលអាចរកបាននៅនិទាឃរដូវនិងដើមរដូវក្តៅ។

Chard ដុះលូតលាស់ពេញមួយឆ្នាំនៅតំបន់ក្តៅដែលត្រូវបានប្រមូលផលល្អបំផុតនៅរដូវក្តៅចុងឬដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅរដូវត្រជាក់ហើយដួលរលំនៅរដូវផ្ការីកក្នុងតំបន់ក្តៅ។

ដូចជា ពណ៌បៃតងចម្អិនអាហារ ទាំងអស់, chard ប្រែក្លាយជូរចត់នៅពេលដែលអាកាសធាតុក្តៅពេក។

cherries គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រមូលផលនៅចុងបញ្ចប់នៃនិទាឃរដូវនៅក្នុងតំបន់កក់ក្តៅ។ cherries ផ្អែម រួមទាំងពូជ Bing និង Rainier ពេញនិយមគឺអាចរកបានពីខែឧសភាដល់ខែសីហា។ cherries Sour មានរដូវកាលខ្លីជាងច្រើននិងអាចត្រូវបានរកឃើញសម្រាប់មួយសប្តាហ៍ឬពីរជាធម្មតានៅពាក់កណ្តាលខែមិថុនានៅក្នុងតំបន់ក្តៅហើយនៅចុងខែខែកក្កដានិងសីហានៅក្នុងតំបន់ត្រជាក់។

Dandelion Greens គឺជាម្ហូបដែលគេពេញចិត្តនៅតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេដែលអាចរកបាននៅសហរដ្ឋអាមេរិកចាប់ពីនិទាឃរដូវដំបូងរហូតដល់រដូវក្តៅ។

សណ្តែក Fava ជាកន្លែងដែលអ្នកគាំទ្រម៉េឌីទែរ៉ាណេនិយមចូលចិត្តជាមួយនឹងមូលដ្ឋានអ្នកគាំទ្រដែលកំពុងកើនឡើងនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ កសិករជាញឹកញាប់ដាំដុះពួកគេដើម្បីជួសជុលអាសូតនៅក្នុងដីហើយទាញវាឱ្យចេញទៅដំណាំ "ពិតប្រាកដ" ដូច្នេះសួរនៅជុំវិញប្រសិនបើអ្នកមិនឃើញវានៅផ្សាររបស់អ្នកទេ។ ស្វែងរក favas នៅក្នុងទីផ្សារចាប់ផ្តើមនៅនិទាឃរដូវនិងតាមរយៈរដូវក្តៅនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។

រដូវ Fennel មកដល់ទីបញ្ចប់នៅក្នុងតំបន់ក្តៅនិងគ្រាន់តែចូលទៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។

Fiddleheads អាចរកបាននៅនិទាឃរដូវដើមឆ្នាំរហូតដល់ដើមរដូវក្តៅអាស្រ័យលើតំបន់។ ទាំងនេះ ferns ព្រៃវ័យក្មេងត្រូវបានគេ foraged ។

ខ្ទឹមស / ខ្ទឹមបារាំង មានពីរដែលអាចរកបាននៅនិទាឃរដូវនិងដើមរដូវក្តៅ។ ខ្ទឹមបៃតងគឺជាខ្ទឹមសដែលមានភាពមិនធម្មតានិងមើលទៅដូចជាខ្យាដំរី។

ទេសភាពខ្ទឹមគឺជាទងផ្កាដែលមានរាងកោងនៃប្រភេទខ្ទឹមសរឹងដែលលូតលាស់នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។

ក្រូចថ្លុង មកពីរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ារដ្ឋតិចសាស់រដ្ឋផ្លរីដានិងរដ្ឋអារីហ្សូណាបានមកដល់រដូវក្ដៅក្នុងខែមករាហើយស្ថិតនៅផ្អែមល្ហែមនិងទឹកក្រូចនៅដើមរដូវក្តៅ។

ឱសថ ត្រូវបានគេដាំដុះពេញមួយឆ្នាំនៅលើអាកាសធាតុក្តៅហើយចូលមកប្រមូលផលនៅនិទាឃរដូវនៅតំបន់ក្តៅ។

សំបកឃ្មុំ គ្រប់ប្រភេទកើតមានក្នុងរដូវក្តៅ។

គីវី រីកលូតលាស់នៅលើ vines និងត្រូវបានប្រមូលផលរដូវរងារតាមរយៈនិទាឃរដូវនៅក្នុងតំបន់កក់ក្តៅនិងអាកាសធាតុ។

Kohlrabi ត្រូវបានគេប្រមូលផលក្នុងរដូវស្លឹកឈើលាស់ត្រជាក់និងតាមរយៈនិទាឃរដូវដើមនៅតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុច្រើន។

Kumquats មករដូវកាលចុងរដូវរងាហើយនៅតែអាចរកបាននៅនិទាឃរដូវដំបូង។

Leeks ច្រើនជាងប្រហែល 1 1/2 អុិនឈ៍ធំទូលាយមានលំអៀងខាងក្នុងរឹងមាំ។ ស្លឹកពណ៌បៃតងខ្ពស់គួរមើលទៅស្អាត - ជៀសវាងការ leeks ជាមួយ wilted tops ។

ទំពាំងបាយជូរ គឺនៅល្អបំផុតរបស់ពួកគេពីរដូវរងារចូលទៅក្នុងរដូវក្តៅដំបូង។

សាឡាត់ ចាប់ផ្តើមចូលទៅក្នុងរដូវត្រជាក់នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ (វាលូតលាស់តាមរយៈរដូវរងានៅក្នុងតំបន់ក្តៅនិងកក់ក្តៅ) ។

មែលស៍ ត្រូវបានគេចែចូវនៅក្នុងព្រៃនៅនិទាឃរដូវ។ រកមើលសំណាកជាក់លាក់នៅផ្សារជំនាញនិងស្តូបរបស់កសិករនៅផ្សារកសិករ។

នំប៉័ង ត្រូវបានលក់នៅផ្សារដោយកសិករនិងកសិករប៉ុន្តែមនុស្សភាគច្រើនទទួលបានវិធីចាស់របស់ពួកគេ: ការស្វែងរកពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងពួកគេកំពុងរីកលូតលាស់ដូចជា "ស្មៅ" នៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។

ដំឡូងថ្មី មានតិចតូចដំឡូងដែលប្រមូលផលថ្មីៗជាមួយស្បែកក្រដាស - ស្តើង។ ពួកវាត្រូវបានឆ្អិនធម្មតានិងប៊ឺតឬប្រើនៅក្នុង salad ដំឡូង។

ផ្លែល្ហុង ប្រហែលជាមិនសូវរដូវទេប៉ុន្តែរុក្ខជាតិត្រជាក់បែបនេះលូតលាស់នៅនិទាឃរដូវដោយអាកាសធាតុត្រជាក់និងក្តៅ។

ពារបៃតង ត្រូវបានលក់នៅមហាជនដ៏ធំលិចនៅនិទាឃរដូវនិងដើមរដូវក្តៅ។ រកមើលដើមទំពាំងបាយជូរដែលមានស្លឹកស្រស់ឆើតឆាយ។ ជៀសវាងដើមទំពាំងបាយជូរដែលមានចុងពណ៌ត្នោតឬមុយឬស្លឹកដែលខូច។

ចម្អិន (សួនច្បារខ្ទាស់ព្រិល។ ល។ ) មករដូវកាលនិទាឃរដូវហើយបន្តទៅតំបន់ភាគច្រើននៅរដូវក្តៅ។

Radishes គឺនៅរបស់ពួកគេផ្អែមល្អឥតខ្ចោះនៅនិទាឃរដូវ។

ដំឡូងបារាំង ត្រូវបានគេយកទៅចិញ្ចឹមនៅនិទាឃរដូវនិងដើមរដូវក្ដៅហើយជួនកាលអាចរកបាននៅផ្សារកសិករនិងហាងលក់ឯកទេស។

Rhubarb គឺជាផ្លែឈើដំបូងនៃនិទាឃរដូវនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើន - រកមើល stalks ធ្ងន់ជាមួយនឹងស្បែក shiny ។

រដូវ Spinach ប្រែប្រួលទៅតាមអាកាសធាតុរបស់អ្នក - ឆ្នាំជុំនៅតំបន់ក្តៅរដូវក្តៅនិងធ្លាក់ក្នុងតំបន់ត្រជាក់ធ្លាក់ចុះតាមនិទាឃរដូវនៅតំបន់ក្តៅ។

គំនិតនិទាឃរដូវ គឺជា គំនិត សាមញ្ញធម្មតាដែលកសិករទាញពីវាលស្រែទៅជាស្តើង ៗ នៅនិទាឃរដូវនិងដើមរដូវក្តៅ។

ផ្លែស្ត្របឺរី ត្រូវបានដាំដុះភាគច្រើននៅក្នុងរដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ាឬរដ្ឋផ្លរីដាជាទីដែលរដូវដាំដុះស្ទីរ៉ាំពីខែមករាដល់ខែវិច្ឆិកា។ រដូវកាលកំពូលគឺចាប់ពីខែមេសាដល់ខែមិថុនា។ តំបន់ផ្សេងទៀតនៃប្រទេសនេះមានរដូវដាំដុះខ្លីដែលមានចាប់ពី 5 ខែទៅពីរបីសប្តាហ៍នៅតំបន់ត្រជាក់បំផុត។

Turnips មានរសជាតិស្រួចប៉ុន្តែផ្អែមនិងផ្អែម។ រកមើល turnips ដែលមានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់សម្រាប់ទំហំរបស់ពួកគេនិង, សេណារីយ៉ូករណីដ៏ល្អបំផុត, ជាមួយស្រស់, បៃតងពណ៌បៃតងនៅតែភ្ជាប់។