ពពែកក

parsley ត្រជាក់គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីអភិរក្សការប្រមូលផលជាញឹកញាប់ច្រើនក្រៃលែងមួយអាចទទួលបានពីឱសថ biennial នេះ។ សំណាងល្អវាក៏មានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កកក្ល្ទាញ៉ូសនិងប្រើប្រាស់នូវរសជាតិរុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វាដើម្បីប្រើប្រាស់នៅពេលការប្រមូលផលត្រូវបានបញ្ចប់។ សូមចំណាំថាគ្មានវិធីសាស្រ្តទាំងនេះនឹងជួយសន្សំសំចៃវាយនភាពនៃស្លឹកខ្ចីនោះទេដូច្នេះត្រូវបំពេញបន្ថែមលើសាឡាត់ញ៉ាំដូចជាផ្លែស្លីព្រឿងឬប្រើស្លឹកទាំងមូលជាគ្រឿងអលង្ការនៅលើស៊ុបឬចានខណៈពេលដែលអ្នកនៅតែមានវត្ថុថ្មីៗនៅក្នុងដៃ។

មិនថាវិធីណាមួយដែលអ្នកប្រើទេនោះអ្នកនឹងចង់ចាប់ផ្តើមជាមួយ parsley ស្អាតនិងស្ងួតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះទឹកនៅលើស្លឹកនឹងបង្កើតគ្រីស្តាល់ទឹកកកខូច។ លាងសមាត parsley ជាមួយទឹកត្រជាក់និងស្ងួតហួតហែងឬសូម្បីតែផ្តល់ឱ្យ stems whirl នៅក្នុង saliner មួយ spinner មុនពេលត្រជាក់វា។

មានវិធីងាយៗពីរដើម្បីបង្កាត់ parsley:

1. ផ្អាកអន្ទាក់ក្នុងថង់

របៀបធ្វើវា: គ្រាន់តែដាក់ទ្វេប៉ាបប៉េសឺឡេងដោយរុញខ្យល់ចេញពីកាបូបតាមដែលអាចធ្វើបានហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ អ្នកអាចលោតចូលក្នុងកាបូបបាន។ មិនចាំបាច់យកស្លឹកចេញទេពីព្រោះ ....

របៀបប្រើប្រាស់វា: ផ្តាច់ស្លឹកពេលអ្នកចង់ប្រើវា។ បើទោះបីជាវត្ថុទាំងនេះត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្លឹក parsley ទឹកកកត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងអ្វីដែលរូបរាងរបស់វាមិនមែនជាសារៈសំខាន់បំផុត។ នោះគឺវាដំណើរការល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងចានដូចជាការធ្វើឱ្យ gremolata ឬ ទឹកជ្រលក់ gribiche ឬ tossing ជាមួយនឹង ដំឡូងបំបែក ជាជាងត្រូវបានប្រើជា garnish មួយ។

បង្ខូចកន្សែងនៅក្នុងគូប

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើវា: Whirl ស្លឹក parsley (យកពីដើម) នៅក្នុង blender ឬដំណើរការម្ហូបអាហារជាមួយនឹងទឹកគ្រប់គ្រាន់ឬ ប្រេងអូលីវ ដើម្បីធ្វើឱ្យ Pure ក្រាស់ (ប្រើ spatula ដើម្បី scrape ចុះភាគីដូចដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យសូម្បីតែមួយpurée) ។ បង្កកនេះក្នុងធុងគ្របដណ្តប់តូចឬនៅក្នុងធុងទឹកកកស្អាតមួយ។

នៅពេលដែលកកតាមរយៈការផ្ទេរគូបឃ្វីនទៅកាន់ថង់ប្លាស្ទិកសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង។

របៀបប្រើវា: គប់គូប parsley មួយដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងស៊ុបឬ stews សម្រាប់ការផ្ទុះនៃភាពឃោរឃៅស្រស់នៅពេលដែលអារម្មណ៍ធ្វើអោយអ្នក។ ព្យាយាមញ៉ាំវាចូលទៅក្នុង ស៊ុបម្ជូរ ឬអាំងសិប្បនិម្មិតមាន់ដើម្បីទទួលបានការពិសារអាហារ។ សូមអង្គុយនៅក្នុងម្ហូបមួយនិងសម្អាតជាតិពុលហើយបន្ទាប់មកប្រើជាគ្រឿងក្រអូបឬទឹកភ្លៀងលើសាច់មាន់ឬត្រីឆ្អិន។ វាក៏មានប្រសិទ្ធភាពផងដែរក្នុងការបន្ថែមទំពាំងបាយជូរប្រសិនបើអ្នកធ្វើ នំ ។

ចំណាំនៅលើរុំព័ទ្ធទៅនឹងស្លាបព្រា - ស្លឹកពោត

វិធីសាស្រ្តទាំងនេះធ្វើការជាមួយប្រភេទនៃ parsley ប៉ុន្តែ parsley រាបស្មើ - ស្លឹកដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា parsley អ៊ីតាលីមានរសជាតិច្រើននិងល្អប្រសើរជាងមុននិងតិចជាងវាយនភាពមាត់កាត់ដែលគួរតែជាហេតុផលគ្រប់គ្រាន់។ ប៉ុន្តែវាក៏ងាយស្រួលក្នុងការសំអាតកាកសំណល់និងភាពកខ្វក់ដែលអាចធ្វើឱ្យមានអ្វីនៅពេលដែលវាដុះនៅខាងក្រៅងាយស្រួលរក្សាទុកដោយមិនចាំបាច់កំទេចវាងាយស្រួលក្នុងការកាប់ឬដកហើយវាងាយស្រួលក្នុងការបំបែកស្លឹកពីដើម។ វាគ្រាន់តែជា parsley ល្អប្រសើរជាងមុន។ នៅពេលដែលអ្នកមានជម្រើសសូមគិតពីប្រភេទស្លឹកសំប៉ែតដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍កាន់តែប្រសើរ!