ស្រមៃពីនំប៉័ងនេះ - ប៊ឺជឺរក្រូចឆ្មាររោយរុំចង្ក្រានដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ មាន់បំពង ប៊ឺរមីល្លិកស្រក់ទឹកសុីរ៉ូនិងសុដន់។ ខ្ញុំដឹងខ្ញុំដឹង។ វាស្តាប់មើលទៅដូចជាអ្វីដែលចេញពីក្តីសុបិន្តប៉ុន្តែភ្ញាក់ឡើងអ្នកអានពីព្រោះនេះគឺជាជីវិតពិតហើយខ្ញុំកំពុងចែករំលែករូបមន្តនៅទីនេះ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់មាន់ 1 (សុដន់និងម្ជុល)
- buttermilk 1 ពែង
- ទឹកជ្រលក់ក្តៅ 2 ស្លាបព្រា
- ម្សៅពែង 1
- paprika 1 tsp
- អំបិល 1/2 tsp
- 1/2 សាបម្រេចពណ៌ស
- ប្រេងសណ្តែកដីសម្រាប់ចៀន
- 1/2 tbsp ទឹកឃ្មុំ
- ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់
- សុីរ៉ូមសុីម៉ង់ត៍ 2 ដាប់
- sriracha (ច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាន!)
- 2-3 បំណែកកាត់ផ្លែប៉ោមអំបោះក្ដាមឈ្ងុយ (ចម្អិន)
- 2 កំប្លេ (តុបតែងអៀម)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាប់ផ្តើមដោយការដុតសាច់មាន់។ នៅក្នុងការត្រឡប់មកវិញ ziplock លាយ buttermilk និងទឹកជ្រលក់ក្តៅនិងបន្ថែមសាច់មាន់។ ខ្ញុំគិតថាវាល្អបំផុតប្រសិនបើសាច់មាន់អាចស្រក់បានយ៉ាងហោចណាស់ 24 ម៉ោងប៉ុន្តែ 48 ល្អជាង។
- កំដៅប្រេងរបស់អ្នកដល់ 350-360 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទែម៉ូម៉ែត្រទេអ្នកក៏អាចកម្តៅប្រេងរបស់អ្នកខ្ពស់ជាងមធ្យមនិងបន្ថែមម្សៅបន្តិចបន្តួចដែរប្រសិនបើវាចាប់ផ្តើមឆេះនិងចៀនវានឹងល្អ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសុីរ៉ូចម្រុះនិង Sriracha ដូចដែលអ្នកអាចគ្រប់គ្រងបាន - ខ្ញុំធ្លាប់បានប្រើប្រាស់ tbsp ហើយវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ខ្ញុំ។
- នៅក្នុងចានរាក់មួយម្សៅលាយ, paprika, អំបិលនិងម្រេចពណ៌ស។
- ពលដលមានកមាំងះូវលះសាច់មាន់របស់អ្នកឱ្យចញពីខ្នងឆ្អឹងខ្នងហើយទុកឱ្យទឹករលកលើស។
- ញាំសុដន់នៅក្នុងលាយម្សៅដាក់វាចុះក្រោមដូច្នេះវាត្រូវបានគ្របដិតទាំងស្រុងបន្ទាប់មកបន្ថែមវាត្រឡប់មកវិញទៅល្បាយ buttermilk ហើយបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅម្សៅដូច្នេះវាជាថ្នាំកូតក្រាស់។
- សូមបន្ថែមសាច់មាន់ទៅប្រេងក្តៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយទុកវាឱ្យចំអិនរហូតទាល់តែឆីចៀនឆានិងខ្ទិះឆាហើយសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ។
- នៅចំណុចនេះ, toast waffles របស់អ្នក។ ខ្ញុំទើបតែប្រើកំប៉ុង buttermilk បុរាណរបស់ Eggo ដែលមានជាតិអាល់កុលដោយសារតែខ្ញុំមិនមានអ្នកផលិតចង្កឹះប៉ុន្តែខ្ញុំប្រាកដថាវានឹងកាន់តែល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានផលិត។
- នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានធ្វើរួចចូរយកវាចេញពីប្រេងរួចដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាសខ្លះហើយប្រោះវាដោយអំបិលបន្តិច។
- ប្រមូលផ្តុំសាំងវិច។ ដាក់កំប៉ុងចុះក្រោមបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃស៊ីរ៉ូរ៉ាស៊ីរ៉ូបន្ទាប់មកសាច់មាន់ឆ្អិនជីកាសុីរ៉ូស្យ៉ារសុផ្រាក្រឡុកម្សៅប៊ឺសនិងអំបិលបន្តិច។ បម្រើភ្លាមនិងរីករាយជាមួយ!