ភ្លុកសាច់មាន់ដែលងាយនឹងបង្កជាថវិកាទាំងនេះធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អង្ករឆ្អិនមីឬប៉ាស្តា។ អាហារនេះទាមទារឱ្យមានភ្លៅមាន់ប៉ុន្តែត្រូវប្រើសុដន់សាច់មាន់ដែលគ្មានក្លិនស្អុយដើម្បីទទួលទានអាហារស្រាល។
ខ្ទឹមសនិង parsley គឺជាដំណាំដ៏សាមញ្ញនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សិត។ កុំឱ្យភាពសម្បូរបែបនៃទឹកជ្រលក់បញ្ឆោតអ្នក។ សាច់មាន់, ស្រាពណ៌សស្ងួតនិងក្រែមឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលគឺជាសមាសធាតុទឹកជ្រលក់ដែលធ្វើឱ្យវាស្រាលជាងចំណីអាហាររបស់វា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/4 ផោនភ្លៅមាន់ឆ្អែត
- អំបិលនិងម្រេចឬគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់មាន់
- 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- butter 2 ស្លាបព្រា
- 8 អោនផ្សិតចម្រាញ់
- 1 clove
- ខ្ទឹម, minced
- ម្សៅគោលបំណង 3 មុខ tablespoons
- 1 ពែង
- សាច់មាន់
- 1/3 ពែង
- ស្រាពណ៌សស្ងួត ដូចជា Chardonnay
- 1/2 ពែង
- ក្រែមឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល
- 1 ទៅ 2 tablespoons parsley chopped ស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងភ្លៅភ្លៅមានជម្ងឺ។
- នៅក្នុង ឆ្អិន ដ៏ធំឬដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យមកំដៅប្រេងនិងប៊ឺ។
- បញ្ចូលសាច់មាន់និងចំអិនងាករហូតដល់ browned ។ យកទៅចានមួយនិងកំណត់ឡែក។
- បន្ថែមផ្សិតទៅខ្ទះនិងចំអិនកូររហូតទាល់តែផ្សិតលាយហើយញ៉ាំ។
- បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិនរយៈពេល 1 នាទី។ កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅរហូតដល់លាយ។ កូរឱ្យនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងស្រាទាល់តែលាយ។
- បញ្ចូលសាច់មាន់ត្រឡប់ទៅកាន់ខ្ទះវិញគ្របបណ្តំបន្ថយកំដៅទាបហើយចម្អិន 20 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ចម្អិនមាន់និងទន់។
- កូរឱ្យនៅក្នុងក្រែមនិង parsley និងកំដៅតាមរយៈ។
- បម្រើជាមួយអង្ករឬដំឡូង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 511 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 31 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 127 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 496 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 21 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 35 ក្រាម |