ហាង Duk Gook របស់កូរ៉េគឺជាស៊ុបមួយដែលពោរពេញដោយនំអង្កររបស់ប្រទេសកូរ៉េ (Dduk) ដែលតែងតែបរិភោគនៅ ថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មី ។ ភាពធូរស្រាលនិងសាមញ្ញវាត្រូវការពេលតិចជាង 30 នាទីបើអ្នកប្រើទំពាំងបាយជូរដែលបានទិញពីមុនឬហាង។ វាក៏ជារឿងសាមញ្ញផងដែរក្នុងការបន្ថែមនំប៉ាវនិង / ឬសាច់គោកាត់តាមស៊ុបសម្រាប់ចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- កញ្ចប់ 1 (1 ផប) កញ្ចប់ជនជាតិកូរ៉េ (អង្ករពងក្រពើ)
- ទំពាំងបាយជូរ 6 ពែង (សាច់គោអង់កូណូឬសាច់មាន់)
- ទឹកស៊ីអ៊ីវស៊ុបនិងម្រេច (ដើម្បីរសជាតិ)
- ចៀន 2 ចៀននិងចិញ្ជឹមចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង
- សន្លឹកសារ៉ាយស្ងួត 1 ឬ 2 ដែលកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង
- 2
- scallions , chopped (garnish ស្រេចចិត្ត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ត្រាំអង្ករអង្ករក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលប្រហែល 20 នាទី។
- នាំយកទំពាំងបាយជូរទៅជាមួយរំពុះ។ *
- រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវស៊ុបនិងម្រេចខ្មៅ។
- បន្ថែមនំខេកហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែដេញថ្លៃប្រហែល 10 នាទី។
- បាវចូលទៅក្នុងចានបុគ្គលហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមក្បាលដោះស៊ុតនិងសមុទ្រនិង scallions ។
* ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់ទំពាំងបាយជូរដែលបានទិញរួចហើយលាយទឹកក្រឡុក 4 ពែងជាមួយនឹងទឹក 2 ពែងនិងរដូវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវស៊ុប។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 533 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 117 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,157 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 92 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 19 ក្រាម |