ស៊ុបសាច់មាន់កូរ៉េដែលមានយិនស៊ិន (សាំហ្គាសតាំង) រូបមន្ត

ស៊ុបសាច់គោកូរ៉េមានស៊ិនសេង (សាំហ្គាហ្សេង) ជារសជាតិឆ្ងាញ់និងស៊ុបដែលងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។

នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េជួនកាលវាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលដែលមនុស្សឈឺឬខ្សោយដូចជាស៊ុបមាន់ត្រូវបានគេប្រើនៅភាគខាងលិចប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេទទួលទាននិងរីករាយជាប្រពៃណីនៅរដូវក្តៅ។ ជនជាតិកូរ៉េចូលចិត្តផឹកស៊ុបឬឆ្អិនក្តៅក្នុងកំឡុងរដូវក្តៅដើម្បីខិតខំកំដៅដោយកំដៅ។ ដោយសារតែហ្ស៊ីននិងខ្ញីក៏មានគ្រឿងទេស«ក្តៅ»យោងទៅតាមថ្នាំចិនអ្នកនឹងញើសនិងការបន្សាបជាតិពុលបន្ទាប់ពីផឹកចានក្តៅមួយនៃស៊ុបនេះនៅលើរដូវក្តៅ។ ជំនឿនេះគឺថារាងកាយរបស់អ្នកអាចគ្រប់គ្រងខ្លួនវាបានប្រសើរជាងមុននិងរក្សាភាពត្រជាក់នៅក្នុងកំដៅនៅរដូវក្តៅបន្ទាប់ពីត្រូវបាន detoxed និង rejuvenated ដោយចាន gae tang មួយ។

ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិនៃឱសថរបស់យិនស៊ិន (សូមមើលខាងក្រោម) ម្តាយកូរ៉េមួយចំនួនផ្តល់ស៊ុបនេះទៅកូនស្រីទើបរៀបការឬកូនប្រសាររបស់ពួកគេ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• មាន់មាន់ 2 ឬតូច
• មេមាន់កូលីន
• 2 រន្ធសើមលាងសណ្តែកលាង
• 7-8 គ្រាប់ធញ្ញជាតិ peeled
• កាលបរិច្ឆេតស្ងួតហួតហែងក្រហម 9-10, លាង
• 1/2 ពែងអង្ករស្អិតរបស់ជនជាតិកូរ៉េត្រូវបានលាងនិងបង្ហូរ
• ខ្ទឹមស 8 ខ្ទឹម, លាយ
• ខ្ញីមានទំហំ 1/4 អ៊ីងលាបនិងកាត់ពាក់កណ្តាល
• 9 ពែងទឹក
• 2 scallions chopped សម្រាប់ garnish
• អំបិល (ដើម្បីរសជាតិ)
• ម្រេច (ទៅរសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. យកអវយវៈណាមួយចេញពីបក្សី។
2. លាងជម្រះនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅនៃ hens ឬមាន់តូច។
3. កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ដែលអាចមើលឃើញចេញពីសត្វមាន់ប៉ុន្តែមិនកាត់បន្ថយស្បែកដែលត្រូវការដើម្បីគ្របដណ្តប់នៅក្នុងធុង។
4. ហាមមិនញី / មាន់ជាមួយអង្ករអង្ករដំឡូងបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ប្រើស្ទីតធ្មេញប្រសិនបើអ្នកត្រូវការជំនួយខ្លះដើម្បីរក្សារន្ធនៅលើបក្សី។
5. នៅក្នុងខ្ទះធំមួយបន្ថែម hens (ឬមាន់), ឫសសេន, កាលបរិច្ឆេទនិងខ្ញី។

1. ហូរទឹកដើម្បីដាក់ពងមាន់ (ឬមាន់) ។
2. នាំយកទៅរំពុះមួយ។ បង្រួមកំដៅចុះទាប។
3. ចម្អិនប្រហែល 1.5 - 2 ម៉ោងឬរហូតដល់ឆ្អឹងភ្លៅចេញមកបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ចូរកុំចំអិនយូរពេកដែលមាន់ (ឬមាន់) ចាប់ផ្តើមដាច់។ ពួកគេគួរតែនៅដដែល។
4. ជាតិខ្លាញ់ពីមុន ៗ ទៅទៀតអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
5. រដូវជាមួយ អំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
6. ប្រោះជាមួយខ្យាដំរីដើម្បីបម្រើ។

(បម្រើសេវាកម្ម 4)

វប្បធម៌កូរ៉េមានប្រវត្តិសាស្ត្រយូរអង្វែងនៃការព្យាបាលអាហារនិងភេសជ្ជៈជាថ្នាំ។ គ្រឿងទេសនិងឱសថត្រូវបានប្រើជាទៀងទាត់ដើម្បីព្យាបាលជំងឺនិងជម្ងឺ។ ជនជាតិកូរ៉េបានប្រើហ្ស៊ែនហ្សែនជាឱសថរាប់ពាន់ឆ្នាំហើយបច្ចុប្បន្នប្រទេសកូរ៉េគឺជាអ្នកផលិតហ្សសឺនដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។

ឱសថកូរ៉េប្រើហ្សែនដើម្បីស្តារភាពខ្លាំងនិងកម្លាំងឡើងវិញដើម្បីបង្កើនអាយុវែងជាថ្នាំអាភីក្រូឌីសាស្យានិងព្យាបាលជំងឺងាប់និងព្យាបាលសម្ពាធឈាមខ្ពស់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងកូលេស្តេរ៉ុល។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺជាច្រើនទៀតនៅក្នុងឱសថភាគខាងកើតនិងដើម្បីបង្កើនកម្លាំងនិងការចងចាំរបស់ខួរក្បាល។

សព្វថ្ងៃនេះលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ហ្ស៊ុនស៊ិនត្រូវបានគេទទួលយកផងដែរនៅភាគខាងលិចព្រោះវាច្រើនតែលេចឡើងនៅក្នុងភេសជ្ជៈប៉ូវកំលាំងដែលជាភ្នាក់ងាររំញោចមួយ។

នៅក្នុងការសិក្សាឆ្នាំ 2002 ដោយសាលាវេជ្ជសាស្ត្រនៃសាកលវិទ្យាល័យ Southern Illinois មានទំនាក់ទំនងរវាងហ្សែននិងអាកប្បកិរិយាផ្លូវភេទ: "ការសិក្សាថ្មីៗនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍បានបង្ហាញថាហ្សែនអាស៊ីនិងអាមេរិចបង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទនិងការបំពេញកាមរោគ" ។

ប្រភព: Murphy L, Jer-Fu Le T. Ginseng, ឥរិយាបថផ្លូវភេទនិងអុកស៊ីដនីត្រក។ កំណត់ត្រាប្រវត្តិសាស្ត្រនៃវិទ្យាស្ថានញូវយ៉កឆ្នាំ 2002 ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1103
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	105 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	200 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	206 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	18 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	42 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )