រូបមន្តនំដុតនំ Zucchini មានសំណើមនិងទន់ជ្រាយនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីប្រើឡើង zucchini ជាច្រើន ! នេះជា នំបុ័ងរហ័ស ។ នោះមានន័យថានំប៉័ងត្រូវបានលាយជាមួយសូដាដុតឬម្សៅដុតមិនមែនផ្សិតទេ។ នំបុ័ងរហ័សគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើវារក្សាឱ្យបានល្អពីរបីថ្ងៃហើយវាមានសំណើមនិងទន់។
Zucchini បន្ថែមរសជាតិនិងសំណើមដ៏អស្ចារ្យដល់រូបមន្តនេះ។ វាត្រូវបានផលិតដោយស្ករ granulated និងស្ករត្នោតសម្រាប់រសជាតិនិងសំណើមបន្ថែមទៀត។ អ្នកអាចប្រើផឹកជំនួសឱ្យ Walnut និងដំឡូងស្ងួតឬ cranberries ជំនួសឱ្យ raisins ប្រសិនបើអ្នកចង់។
ដើម្បីធ្វើ នំបុ័ងរហ័សឱ្យបានរហ័ស អ្នកត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន។ ទីមួយ វាស់ប្រុងប្រយ័ត្ន ជាពិសេសម្សៅ។ លាយម្សៅម្សៅទៅក្នុងពែងវាស់វែងហើយលោតចេញជាមួយនឹងខ្នងកាំបិត។ ម្សៅច្រើនពេកនឹងធ្វើឱ្យនំបុ័ងស្ងួតនិងរឹងមាំ។ ទីពីរលាយម្សៅលាយម្សៅគ្រាន់តែរហូតដល់អ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។ នំប៉័ងរហ័សមិនត្រូវការជាតិ gluten ច្រើនទេហើយការវាយដំខ្លាញ់ទាំងនេះនឹងបង្កើតប្រូតេអ៊ីននោះ។ ហើយទីបំផុត ដុតនំប៉័ងរហ័សរហូតដល់ពួកគេបានធ្វើ ។ នំប៉័ងរហ័សគួរតែមានពណ៌ត្នោតខ្លាំងហើយចាក់ធ្មេញចាក់ចូលក្នុងកណ្តាលគួរតែចេញស្អាតស្ទើរតែ។
សូមរីករាយជាមួយរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកហើយប្រើការប្រមូលផលសួនច្បាររបស់អ្នក!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/3 ពែងប៊ឺ (ទន់)
- ស្ករ 1 ពែង
- 1/3 ស្ករត្នោតពែង
- 2 ពង
- 1 1/2 CUPS zucchini (ដឹងគុណ)
- buttermilk 1/3 ពែង
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ 1 ពែង 3/4 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេចំណិតស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2/3 ពែង Walnut (កាត់)
- 1/2 ពែងមាសស្រស់ (ឬ currants)
- 2/3 ស្ករម្សៅពែង
- 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាទឹកដោះគោទាំងមូល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សារ។ លាយម្សៅនំប៉័ង 9x5 អុិនឈ៍ជាមួយប៊ឺដែលគ្មានខ្លាញ់ឬកាត់ខ្លីឬបាញ់ថ្នាំបាញ់លាយជាមួយម្សៅដែលមិនមានជាតិលាយជាមួយម្សៅហើយញ៉ាំ។
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំ butter និងស្ករនិងលាយល្អរហូតដល់បន្សំ។
- បន្ថែមពងមួយក្នុងពេលតែមួយចាក់ខ្លាំងក្រោយពីបន្ថែម។ បន្ថែមស្ករឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនអំបិលនិងប៊ឺណាឡានិងលាយ។
- បន្ថែមម្សៅ, សូដាដុតនំ, អំបិល, ម្សៅដុតនំនិងគ្រឿងទេសនំបុ័ងល្ពៅទៅអាគុយគ្រាន់តែរហូតដល់ផ្សំគ្នា; កូរនៅក្នុងគ្រាប់និង raisins ឬ currants ។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះនំប៉័ងដែលបានរៀបចំហើយញ៉ាំដុតនំពី 55 ទៅ 65 នាទីឬរហូតដល់ចាក់ធ្មេញដាក់នៅកណ្តាលត្រចៀកស្អាត។
- ត្រជាក់នំបុ័ងនៅក្នុង Pan សម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញពី Pan និងត្រជាក់នៅលើ rack លួសមួយ។
- អ្នកអាចដុតនំប៉័ងនេះប្រសិនបើអ្នកចង់។ ផ្សំស្ករម្សៅនិងទឹកដោះគោនិងភ្លក់ភ្លៀងលើនំបុ័ងត្រជាក់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 281 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 49 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 260 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 42 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |