01 នៃ 11
មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការដុតនំ
Gentl & Hyers / Getty Images នៅពេលកុមារចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការជួយម្តាយឬឪពុករបស់ពួកគេនៅក្នុងផ្ទះបាយរឿងដំបូងដែលពួកគេចង់ធ្វើគឺជួយដុតនំ។ វាជាជម្រើសដ៏ល្អព្រោះវាងាយស្រួលដោយដឹកនាំនិងធ្វើតាមជំហានជាមូលដ្ឋានរាល់ពេលជាមួយការប្រែប្រួលដែលអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែស្មុគស្មាញ។ ការដឹងពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនេះអាចឱ្យអ្នកធ្វើនំពីកោសដោយមានទំនុកចិត្តដ៏អស្ចារ្យ។ ឧទាហរណ៍នេះជាឧទាហរណ៍នំសូកូឡាស្ថិតនៅលើម៉ឺនុយ។
02 នៃ 11
ត្រៀមខ្លួន
អ្នកបាញ់បោះ Howard / Getty Images មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដុតនំខាញ់និងម្សៅម្សៅដែលអ្នកកំពុងប្រើ។ ទាំងនេះអាចជារង្វង់ទំហំ 8 អ៊ិញជុំទី 9 អ៊ីញរាងចតុកោណកែងទំហំ 13 អ៊ីញឬ 9 ម។ បន្ទាប់មកលាងឧស្ម័នទៅសីតុណ្ហភាពដូចដែលបានណែនាំក្នុងរូបមន្តដូច្នេះវាត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការដុតនំនៅពេលអ្នកមាន។
មិនប្រាកដថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំខ្ទះ? ពិនិត្យមើល ទិសដៅរូបថតពេញ របស់យើង សម្រាប់ការលាបនិងម្សៅនំដុតនំ ។03 នៃ 11
សូកូឡារលាយឬការរៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត
Michael Pau / Getty Images វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលត្រូវបានរៀបចំមុនពេលផលិតថ្ម។ រូបមន្តនំជាច្រើនហៅថាសូកូឡារលាយដូច្នេះអ្នកគួរតែធ្វើវាមុនពេលចាប់ផ្តើមលាយ batter ។ ដើម្បី រលាយសូកូឡា អ្នកអាចប្រើមីក្រូវ៉េវឬទឹកជ្រលក់លើចានដែលជាវិធីប្រពៃណី។
ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតអាចរួមបញ្ចូលការច្រាសគ្រាប់ឬការច្របាច់នៃការចំអិនអាហារឬទឹកក្រូច។
04 នៃ 11
លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត
TongRo Images Inc / Getty Images វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការវាស់វែងត្រឹមត្រូវហើយបន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំស្ងួតដូច្នេះនំនេះនឹងកើនឡើងជាប្រចាំនិងត្រឹមត្រូវ។ ប្រើលួសខ្សែដើម្បីផ្សំ ម្សៅជាមួយភ្នាក់ងារ leavening សម្រាប់លទ្ធផលលាយល្អ។
05 នៃ 11
Cream ប៊ឺតនិងស្ករ
លោក Jill ហ្វីលីពីន / រូបភាព Getty នាំយក butter ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដុត។ នៅពេលដែលវាដល់សីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវវាយវារហូតដល់វា មានក្លិន ។ បើសិនជាអាចធ្វើបានសូមបន្ថែមស្ករបន្តិចម្តង ៗ នៅពេលលាយ។ ប្រសិនបើវាមិនអាចបន្ថែមជាតិស្ករក្នុងពេលលាយបញ្ចូលស្ករបន្តិចបន្តួចក្នុងពេលតែមួយហើយបន្ទាប់មកលាយរហូតទាល់តែអ្នកបន្ថែមបរិមាណពេញ។
06 នៃ 11
បន្ថែមស៊ុត
បន្ថែមស៊ុត។ 2009 ការបន្ថែមស៊ុតរូបថតដោយ Carroll Pellegrinelli, ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com បន្ថែមស៊ុតទៅលាយប៊ឺនិងស្ករម្តងមួយៗហើយលាយឱ្យបានល្អរហូតដល់លាយ។
07 នៃ 11
បន្ថែមសូកូឡា
ការបន្ថែមសូកូឡា។ 2009 បន្ថែមរូបស្ករសូកូឡាដើម្បីច្របល់រូបថតដោយ Carroll Pellegrinelli ដែលទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com ចំពោះនំសូកូឡាមួយនេះជាទូទៅនៅពេលដែលសូកូឡាត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងល្បាយប៊ឺនិងស្ករ។ ត្រូវប្រាកដថាលាយវាទាំងស្រុង។ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែអនុវត្តតាមរូបមន្តជាក់លាក់ដែលអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់នៅពេលត្រូវបន្ថែមសូកូឡាឬគ្រឿងផ្សំរសជាតិផ្សេងទៀតលើសពីមូលដ្ឋាន។
08 នៃ 11
បញ្ចូលម្សៅនិងទឹកដោះគោ
បន្ថែមទឹកដោះគោរូបថត។ ឆ្នាំ 2009 ការបន្ថែមទឹកដោះគោរូបថតដោយ Carroll Pellegrinelli, ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com បន្ថែមល្បាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតជាមួយទឹកដោះគោជំនួសទៅប៊ឺនិងល្បាយស្ករដែលឥឡូវនេះក៏មានផ្ទុកស៊ុតនិងសូកូឡារលាយហើយលាយល្អរហូតដល់វារលោងនិងឯកសណ្ឋាន។ រូបមន្តខ្លះបន្ថែមទឹកដោះនៅចុងបញ្ចប់ អនុវត្តតាមរូបមន្តជាក់លាក់សម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុត។
09 នៃ 11
ដាក់បញ្ចូលថ្មទៅក្នុងផើង
អាហ្វ្រីកថតរូប / រូបភាព Getty ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបែងចែកថ្មរវាងចាននំពីរជុំឬបន្ថែមទៅចានតែមួយប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើចតុកោណឬប៊ុនថុ។ ក្រវាត់ចានរាបស្មើនៅលើតុរហូតដល់ថ្ពាល់។ បើសិនជាចាំបាច់ចាំបាច់ត្រូវប្រើស្លាបព្រាដើម្បីអោយរលូនមុនពេលដុត។
10 នៃ 11
ដុតនំនិងត្រជាក់នំនេះ
អាហ្វ្រីកថតរូប / រូបភាព Getty ដុតនំខេកនេះបើយោងតាមពេលវេលានិងសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងទិសដៅរូបមន្ត។ យកវាចេញពីចង្ក្រានហើយត្រជាក់លើរន្ធសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីឬតាមការណែនាំរបស់អ្នក។ យកនំចេញពីខ្ទះនិងត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើរនាំងលួសមុនពេល សាយភាយនំ ។ ត្រូវប្រាកដថាផ្នែកខាងលើរបស់ស្រទាប់ខាងលើមិនចុះក្រោម។ បើមិនដូច្នោះទេនឹងមានបន្ទាត់ក្រឡាចត្រង្គនៅលើកំពូលនៃនំ។
11 នៃ 11
ផលិតផលបញ្ចប់
Gentl & Hyers / Getty Images នៅពេលដែលនំទាំងស្រុងត្រជាក់វាជាពេលដែលត្រូវសាយសត្វ។ ជ្រើសពី icing buttercream ជាមូលដ្ឋាន, ឈីសឈីសក្រេម, ganache ឬ cream whipped ។ ប្រសិនបើអ្នកមាននំពីរជុំដាក់មួយផ្នែកខាងលើចុះក្រោមនៅលើចានរាងសំប៉ែតនិងសាយ។ បន្ទាប់មកដាក់នំទីពីរនៅលើកំពូលនិងសាយសត្វលើកំពូលនិងភាគី។ ធ្វើឱ្យងងឹតជាការតុបតែងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។