រូបមន្តនំខៀវខៀវ

Cream Sour បន្ថែមសម្បូរបែបទៅជាពណ៌លឿងបុរាណខណៈពេល whipped ស៊ុតពណ៌ស lighten វាឡើង។ កំពូលជាមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្សៅនំ 2 ពែង 1/4 ពែង (ចង្ក្រាន)
• ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/2 ផោន
• ប៊ឺ (ដំបង 2 ផ្អែមសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• ស្ករ 2 ពែង
• 4 ធំ
• yolks ស៊ុត
• ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ពែង
• Cream sour

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 ដឺក្រេហ្វារិនហៃ។ ប៊ឺតនិងបន្ទាត់ពីរញ៉ាំនំប៉័ងដុត 8 x 3 អ៊ីញឬចាន 12 x 3 អ៊ីញជាមួយ parchment ។
2. ជីកលាយម្សៅម្សៅនិងអំបិល។ ទុកមួយឡែក។
3. ក្រែមប៊ឺនៅក្នុងចានធំមួយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចរហូតទាល់តែភ្លៅនិងពន្លឺដែលមានពណ៌ប្រហែល 2 នាទីក្នុងល្បឿនមធ្យម។ បន្ថែមស្ករនិងបន្ដលាយរហូតទាល់តែភ្លៅនិងពន្លឺ។
4. បន្ថែម yolks ស៊ុត មួយក្នុងមួយពេលត្រូវប្រាកដថារាល់ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលយ៉ាងល្អមុនពេលបន្ថែមមួយទៀត។ បន្ថែម។

1. កាត់បន្ថយល្បឿនឧបករណ៍លាយទៅកម្រិតទាបនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតជំនួសដោយ ក្រូចឆ្មារ ដែលចាប់ផ្តើមនិងបញ្ចប់ដោយម្សៅ។ ត្រូវប្រាកដថាលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុងក្រោយពេលបន្ថែម។ កោសផ្នែកខាងលើនៃចាននិងវាយសម្រាប់ 1 នាទី។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយនឹងអ្នកវាយដំស្អាតវាយស៊ុតពណ៌សទៅ កំពូលទន់ ។ បត់ ស៊ុតពណ៌សដែលបូមយក ទៅលាយជាមួយនឹងបន្ទះកៅស៊ូ។
3. ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំហើយរលោងដោយបន្ទះកៅស៊ូ។ ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន 60 នាទីសម្រាប់ខ្ទះការ៉េទំហំ 12 អ៊ីញឬ 45 ទៅ 50 នាទីសម្រាប់ខ្ទះ 8 អ៊ីញ។ កំពូលរបស់វាគួរតែត្រូវបាន browned ត្រឹមត្រូវ។ ធ្វើតេស្តសម្រាប់ភាពទន់ភ្លន់ ជាមួយនឹង ជូត ឬដុសធ្មេញ។ អ្នកសាកល្បងគួរតែចេញឱ្យស្ងួតនិងស្អាត។
4. កំពូលជាមួយ។

ប្រភព: ការប្រារព្ធពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍ផ្អែមល្ហែម: សិល្បៈនៃការតុបតែងនំដ៏ស្រស់ស្អាត ដោយ Sylvia Weinstock ជាមួយ Kate Manchester (Simon & Schuster)
បោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	276
ជាតិខ្លាញ់សរុប	17 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	95 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	177 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	30 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )