រូបមន្តចំណីរបស់អ្នកឃ្វាលគោគ្មានជាតិខ្លាញ់

នំចំណីឬខ្ទមរបស់អ្នកគង្វាល? យោងទៅតាមអ្នកជំនាញម្ហូបអាហារជនជាតិអង់គ្លេសប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់ចៀមដើម្បីធ្វើរូបមន្តនេះវាត្រូវបានគេហៅថា ជាចំណីរបស់គង្វាល ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់គោនោះវាត្រូវបានគេហៅថាខ្ទមតូចៗ។

អ្វីដែលអ្នកបន្ថែមសាច់និងអ្វីដែលអ្នកហៅវាចម្អិនអាហារនៅលើដើមគឺ gluten ដោយឥតគិតថ្លៃហើយចំណីចំណីអាហារគឺជាអាហារសម្រន់ដាច់ខាតនៅលើយប់រដូវរងារត្រជាក់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញទឹកជ្រលក់ Worcestershire ដោយគ្មានជាតិស្អិតសូមលុបវាចេញពីរូបមន្តព្រោះទឹកជ្រលក់ Worcestershire ខ្លះត្រូវបានផលិតដោយទឹកខ្មះដែលមានផ្ទុកជាតិស្ករ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 slices bacon (និយមនីត្រូសែន - ឥតគិតថ្លៃ)
• សាច់គោដី 1 ផោន (ឬសាច់ចៀមដី)
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (បែកខ្ទេច)
• 1 celery stalk (chopped)
• 1 carrot (ហាន់)
• ផ្សិត 1 ពែង (ឆ្អិន)
• peas ពែង 1 (ជាប់គាំង)
• ម្សៅអង្ករផ្អែម 2 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់
• 1 ស្លាបព្រា
• glor-free Worcestershire
• 1/2 ទៅ 3/4 ពែងសាច់គោ
• thyme 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្រស់)
• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ស្រស់ឆ្អិន)
• ស្រេចចិត្ត: 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ rosemary (ស្រស់, minced)
• ដំឡូង 1 3/4 ផោន (ពណ៌ក្រហមឬយូកុនមាស)
• butter 2 ស្លាបព្រា
• 1/4 ពែងទឹកដោះគោ
• ឈី cheddar 3 អោន (shredded)
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា (ស្រស់ឆៅ)
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ធ្វើឱ្យការបំពេញ

1. bacon Fry រហូតដល់ crisp ។ យកចេញនិងកាប់។ ទុកមួយឡែក។
2. បន្ថែមសាច់ដីគំនិតខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតទៅខ្ទះជាមួយខ្លាញ់ bacon ។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់សាច់មានពណ៌ត្នោត។
3. បន្ថែមផ្សិតនិងសណ្តែកកកហើយចម្អិនប្រហែល 3 នាទីទៀត។
4. បន្ថែម ម្សៅអង្ករផ្អែម មិនមានជាតិស្អិតជាស្ករក្រាស់និងកូរឱ្យលាយ។
5. កូរច្រាសប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់ Worcestershire គ្មានជាតិស្ករសាច់សត្វសាច់គោបន្លែមែរ៉សុីលីននិងរ៉ូមម៉ាម៉ាស្រេចចិត្ត។ ចំអិនរហូតទាល់តែល្បាយក្រាស់ហើយបន្លែទាំងអស់សុទ្ធតែទន់។ យកចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែក។

ធ្វើដំឡូង

1. ចង្ក្រានកំដៅដល់ 375 ហ្វីត។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងរ្ខធំល្មមពាក់កណា្ខល។ បន្ថែមអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេហើយនាំយកទៅរំពុះ។
3. ដំឡូងបារាំងនិងត្រីមាស។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទឹករំពុះកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយញ៉ាំរហូតដល់ដំឡូងមានភាពទន់។ បង្ហូរទាំងស្រុង។
4. ប្រើដំឡូងបារាំងឬម៉ាសាវ័រ។ បញ្ចូលប៊ឺនិងទឹកដោះគោនិងកិនអោយរលូន។
5. កូរនៅក្នុងឈីដាឌីខាត់ខិននិង ឆីច់ ។ អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
6. សាច់ស្លាបព្រានិងល្បាយបន្លែចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ 1 1/2 ឈី។
7. ការរីករាលដាលដំឡូង mashed នៅលើកំពូលនៃសាច់នេះ។ ប្រើ spatula ដើម្បីរលោងនិងសមមួយដើម្បីធ្វើឱ្យលំនាំនៅក្នុងដំឡូងមួយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
8. ដុតនំនៅក្នុង oven ដុតសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងគឺមានពណ៌ត្នោតពណ៌ត្នោត។ បំរើក្តៅ។

ចំណាំ: ជៀសវាងជាតិ gluten ចម្លងរោគនៅក្នុងផ្ទះបាយ! តែងតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាផ្ទៃការងាររបស់អ្នក, ឧបករណ៍, ខោ, និងឧបករណ៍គឺមិនមានជាតិស្ករ។ អានស្លាកផលិតផលជានិច្ច។ អ្នកផលិតអាចផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតផលិតផលដោយគ្មានការជូនដំណឹង។ នៅពេលសង្ស័យកុំទិញឬប្រើប្រាស់ផលិតផលមុនពេលទាក់ទងអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ។

នំប្រពៃណីរបស់អ្នកគង្វាល

ត្រលប់មកវិញក្នុងថ្ងៃនោះរូបមន្តចំណីរបស់គង្វាលត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយសាច់សត្វដូចជាសាច់ចៀមសាច់សាច់គោឬសាច់ចៀម។ បន្លែស្រស់ៗនិងឱសថត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងម្សៅបន្តិចបន្តួចនិងទំពាំងបាយជូរនិងដំឡូងបារាំងស្រស់។ សព្វថ្ងៃនេះមានកំណែច្រើន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	490
ជាតិខ្លាញ់សរុប	25 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	12 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	101 ម។ ក
សូដ្យូម	432 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	37 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	29 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )