ខ្ទឹមបារាំងបន្លែ Marmalade

អ្នកអាចជំនួសស្រាពណ៌ក្រហមនៅក្នុងរូបមន្តនេះសម្រាប់ marmalade គំនិតពណ៌ក្រហមជាមួយទឹក cranberry ឬ pomegranate ។ គ្រាន់តែកាត់បន្ថយជាតិស្ករពាក់កណ្តាល។ ស្រោមអនាម័យនេះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដុតនំបុ័ងប៊ឺហ្គឺរឬនៅលើក្រេតីនី។

ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានប្រើកាន់តែខ្លាំងឡើងដោយ Mo-Po (ម្ហូបប៉ូឡូញសម័យទំនើប) មេចុងភៅនិងជនជាតិអឺរ៉ុបខាងកើតដទៃទៀត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• 2 ខ្ទឹមបារាំង (ពណ៌ក្រហមស្តើង ៗ )
• 1/2 ស្ករពែង (1/4 ពែងបើប្រើទឹកជំនួសស្រា)
• 1/4 ពែងទឹកក្រឡុក (ស្រាទំពាំងបាយជូរឬនំប៉័ង)
• 1/2 ពែងស្រា (ទឹកក្រឡាចាក្រហមឬទឹកក្រអូមក្រហមឬទឹកផ្លែទទឹម)
• អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬរសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងអង្ករក្រអូបមធ្យមប្រេងកំដៅលើកំដៅមធ្យម។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងហើយលោតរហូតទាល់តែវាទន់ហើយប្រែទៅជាក្រអូសប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទី។
   
2. លាយជាមួយស្ករនិងចំអិន 2 នាទីឬរហូតដល់ស្កររលាយ។ បន្ថែមទឹកខ្មេះនិងស្រាឱ្យបានម៉ត់ចត់ (ឬទឹក) ។ បង្កើនកំដៅនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីញ៉ាំម្សៅហើយចំអិនរហូតទាល់តែរាវហួតហើយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានធ្វើឱ្យ caramelized និងដេញថ្លៃទាំងស្រុង stirring ញឹកញាប់។ នេះនឹងត្រូវចំណាយពេលពី 30 ទៅ 60 នាទី។ មើលខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។
   

1. បម្រើឱ្យក្តៅឬត្រជាក់និងទុកដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ កំដៅឡើងវិញបើចាំបាច់។