ទឹកជ្រលក់អាំងសាច់រសជាតិនេះទទួលបានកម្រិតីមាន់ដែលមានសុខភាពល្អដើម្បីឱ្យវាឡើងក្តៅ។ អ្នកអាចលៃតម្រូវកំដៅដោយប្រើម្ទេសក្តៅឬស្រាល។ ទឹកជ្រលក់នេះល្អឥតខ្ចោះទៅលើសាច់ជ្រូកនិងសាច់មាន់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ 2 (ហាន់)
- 1 ប៉ូតាស្យូម / 16 អំបិលប៉េងប៉ោះអំបិល (ក្នុងរាវ)
- 6 បៃតង
- ស្រូវ (ប ណ្តុះ និងបែកខ្ញែកលៃតម្រូវបរិមាណទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក)
- 3/4 ប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់
- 2 ទៅ 3 cloves
- ខ្ទឹមស (អំបិល)
- 1/4 ពែងបន្លែពែង
- ម្ទេសស្ងួត 2 ស្លាបព្រា
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ 2 ស្លាបព្រា
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ទន់។
- បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់និងនាំយកទៅរំពុះមួយ។
- កាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ឡើងក្រាស់ប្រហែល 10 នាទី។
- កូរឱ្យបានញឹកញាប់នៅពេលចម្អិននិងមើលភ្លើង។
- យកទឹកត្រីចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 15 នាទី។
- Pour ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងដំណើរការអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយនិងល្បាយសុទ្ធ។
- ប្រើភ្លាមៗឬទុកក្នុងដបធុងទឹកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 5 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។
ចំណាំ:
ខ្ញុំសូមសំណូមពរឱ្យរៀបចំថ្ងៃមួយទៅមុខដើម្បីឱ្យរសជាតិរសជាតិ។ គ្រាន់តែយកទឹកត្រីចេញពីទូទឹកកកនិងកំដៅក្នុងកំរាលសាច់ធំមួយសំរាប់ 2-3 នាទីមុនពេលប្រើ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាទឹកជ្រលក់ basting ទឹកជ្រលក់ចំហៀងឬទាំងពីរ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 17 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 24 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 2 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |