កុំហៅគេថាឆ្អឹងហ្វូកានី! មិនមានអ្វីធ្ងន់អំពីពន្លឺនិងឆ្អឹង zucchini STISW ។ ពួកវាស្តើងនិងក្រៀមក្រំណាស់ដែលពួកគេគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក! ពួកវាត្រូវបានផ្តល់ជូនដ៏ល្អបំផុតចេញពីការ fryer និងកំពូលជាមួយ glaze ផ្អែមនិង tangy balsamic ។ ពួកវានឹងរលាយបាត់ពីតុលឿនជាងអ្នកអាចឆែកឆេរកូនបន្ទាប់!
ជួនកាលអ្នកអាចរកបាននូវ អាហារឆ្អិនឆ្អៅ ទាំងនេះនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីប៉ុន្តែវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះ! មានគ្រឿងផ្សំតិចតួចបំផុតហើយអ្នកអាចចៀនវានៅលើបង្គងបាតដែលអ្នកមាន!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែង 1/2 នៃម្សៅ
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- សញ្ញានៃអំបិលនិងម្រេច
- zucchinis ធំ 4
- 1 លីត្រនៃប្រេងពន្លឺ (ផ្លែបឺរ, គ្រាប់ផ្លែទំពាំងបាយជូរ, កំប៉ុង)
- សម្រាប់ពពួក Balsamic Glaze:
- 1/4 ពែងស្ករ
- 1/4 ពែង vinegar balsamic
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅស្ករនិងទឹកខ្មះ balsamic នៅក្នុង saucepan តូចមួយនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់វាត្រូវបាន thickened និងរាវត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែល 5-10 នាទី។
- Slice zucchini ចូលទៅក្នុងច្រូត 3-4 ។ បន្ទះស្រទាប់ទាំងនោះចូលទៅក្នុងបន្ទះខ្សោយដែលតូចបំផុតដែលអ្នកអាចគ្រប់គ្រងបានដោយបោះបង់ចោលផ្នែកខាងក្នុងដែលមានឆ្នូត ៗ (ទាំងនេះនឹងមានលក្ខណៈអន់ពេកក្នុងការចៀន) ។
- ផ្សំម្សៅជាមួយអំបិលនិងម្រេច (ប្រហែលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។
- ផ្សំទឹកដោះគោជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្លះៗផងដែរ។
- កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់លើកំដៅខ្ពស់មធ្យម (ប្រហែលជា 375 អង្សារ) ។
- នៅក្នុងបាច់, ធ្លាក់ចុះក្បាលដី zucchini នៅក្នុងទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងល្បាយម្សៅ។
- ទម្លាក់ច្រូត zucchini ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ ចិញ្ចឹមតូចៗរហូតទាល់តែពណ៌ត្នោតខ្ចីរួចយកចានដាក់ក្រដាសដាក់ក្រដាស។
- រក្សាកំដៅនៅក្នុង oven (200 F) ។ ធ្វើម្តងទៀតដោយក្បាលដីដែលនៅសេសសល់ zucchini ។
- បង្ហូរឈាមស្រទាប់ zucchini ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ glaze និងបម្រើភ្លាម។ ទាំងនេះគឺមិនល្អខាងឆ្វេងជាង!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 250 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 18 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 464 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 37 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |