ពោតដែលមានភាពងាយស្រួលទាំងនេះគឺផ្អែមនិងឆ្ងាញ់ហើយវាជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការប្រើពោតផ្អែមស្រស់ពេលដែលរំភើបនៃការបរិភោគពោតផ្អែមតាមរដូវទាន់សម័យបានពាក់បន្តិចនិងអ្នកបានពោរពេញទៅដោយពោតរបស់អ្នកនៅលើ cob បាន។ បម្រើស៊ិចស៊ុបទាំងនេះជាមួយឬ Salsa Fresca , ទឹកជ្រលក់ Cilantro ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតដើម្បីបង្ហាញពីភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វា។
ប្រសិនបើអ្នកមិនបានផលិតទឹកអង្អៀតពីមុនមកសូមត្រៀមខ្លួនដើម្បីស្វែងរកវិធីឆ្ងាញ់ដើម្បីចម្អិនបន្លែស្រស់ៗ។
មានអារម្មណ៍ថាកើនទ្វេដងនៃរូបមន្តនេះសម្រាប់ភាពសប្បាយរីករាយកាន់តែច្រើន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ត្រចៀក
- ពោតផ្អែម (ឬ 2 ពែងពោតខឺណែល)
- 1 ស៊ុត
- ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (ពិន័យ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់សែូវពោតពីចំពុះ ចូលក្នុងចានធំមួយ។ * (ចំណាំៈចំះកំប៉ុងឆ្អិនឆ្អឹងកាត់ខឺណែលបិទចៀក 2 ហើយើស់អណ្ណូងធំមួយដើម្បីធ្វើឱ្យខឺណែលចញពីចៀកពីរទៀត។ )
- ផ្លាស់ទីខឺណែលទៅម្ខាងនៃចាននិងបន្ថែមស៊ុត។ វាយពងជាមួយនឹងសមមួយនៅចំហៀងនៃចានរហូតដល់ពណ៌សនិងពណ៌លឿងរបស់វាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាបន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នានូវគ្រាប់ពោតនិងស៊ុតវាយដំ។ លាយល្បាយជាមួយម្សៅនិងអំបិលហើយកូរដើម្បីបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អិតល្អន់។ គ្របដណ្តប់និងញាក់រយៈពេល 30 នាទី។ ពេលញាក់នេះគឺជាគន្លឹះដ៏សំខាន់ព្រោះវាផ្តល់ឱ្យម្សៅនូវឱកាសដើម្បីស្រូបយកស៊ុតមួយចំនួននិងធ្វើឱ្យអាគុយស្ងួតធ្វើអោយក្រពើកាន់តែក្រាស់និងធ្វើឱ្យស៊ិចស៊ិច។
- កំដៅស្រទាប់ប្រេងដ៏សប្បុរស (ប្រហែល 1/4 អ៊ីញជ្រៅ) នៅក្នុងខ្ទះរឺចង្ក្រានដែលមានកំដៅមធ្យមរហូតដល់ 350 ហ្វីតទៅ 375 ហ្វា។
- ដក់ស្លាបព្រាចាក់ទឹកឱ្រយជ័រចូលទៅក្នុងជ័រហើយរោយបន្តិចជាមួយដបខា្ល្រំង។ អ្នកគួរតែអាចឱ្យអ្នកប្រដាល់ប្រហែល 4 ក្បាលនៅក្នុងចានឆាំងធំមួយក្នុងពេលតែមួយ។ ចំអិនរហូតទាល់តែត្រីឆ្លាមមានពណ៌ត្នោតនៅផ្នែកម្ខាង, ត្រឡប់និងចំអិនរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតនៅម្ខាងទៀតប្រហែល 4 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។ បញ្ជូនហ្វ្រេដិតទៅចានក្រដាសដាក់កន្សែងក្រដាសរឺស៊ុបត្រជាក់មួយដែលដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដើម្បីលាងហើយធ្វើម្តងទៀតធ្វើឱ្យស៊ុបច្រើនជាមួយនឹងបន្ទះថ្មដែលនៅសល់។ បម្រើភ្លាមៗឬទុកកំដៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 250F (ដែលនិយាយថាល្អទាំងនេះល្អបំផុតនៅពេលបរិភោគភ្លាមៗ!) ។
សែ្វងរក រូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ បន្ថែមទៀត នៅទីនេះ ។
វិធីល្អបំផុតនិងមមាញឹកក្នុងការកាត់បន្ថយខឺណែលពីត្រចៀកពោតគឺសាមញ្ញ: ដាក់ចុងត្រចៀកមួយចានធំមួយនិងកាត់ខឺណែលបិទកន្ទុយហើយចេញពីខ្លួនអ្នក។ វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យខឺណែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងចានដើម្បីចាប់និងបញ្ឈប់ការខ្ទាស់ណាមួយ។ នៅពេលដែលអ្នកធ្វើការត្រចៀកច្រើនអ្នកប្រហែលជាត្រូវផ្លាស់ប្តូរខឺណែលកាត់នៅផ្នែកម្ខាងនៃចានឬមួយផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទប់ត្រូវបានកាត់ត្រឹមត្រូវប៉ុន្តែនេះជាការខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីជៀសវាងគ្រាប់ពោតពាសពេញផ្ទះបាយ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 92 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 3 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 26 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 261 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |