ប្រសិនបើមនុស្សគ្រប់ៗគ្នាដឹងថាវាស្រួលក្នុងការបង្កើតសាឡែនរបស់ខ្លួនវាអាចនឹងបាត់បង់តំណែងរបស់ខ្លួនជាភេសជ្ជៈលក់ដាច់បំផុត! កំណែនេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថា pico de gallo មានភាពងាយស្រួលជាពិសេសហើយគ្រាន់តែពាក់ព័ន្ធនឹងការកាត់បន្តិច។ ប្រើ fresca salsa នេះជាការធ្លាក់ចុះជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វី, ស្លាបព្រាដាក់លើ nachos, stuffed ទៅ tacos , sprinkled នៅលើ salads ឬបំរើតាម សាច់សាច់ដុត ។
អ្នកនឹងកត់សម្គាល់ថាមានជម្រើសជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យសាល់សាដូចអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងរូបមន្តខ្លួនឯង។ រមូរចុះក្រោមដើម្បីស្វែងរកការប្រែប្រួលហ៊ានមួយចំនួនដែលនឹងរក្សាអ្នកនៅក្នុងសូកូឡាខុសៗគ្នាពេញមួយឆ្នាំ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 មធ្យម
- ប៉េងប៉ោះ
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងតូច (ពណ៌សឬពណ៌ក្រហមជម្រើសរបស់អ្នក!)
- 1 ខ្ទឹមសតូចខ្ទឹម (ខ្ទឹមស)
- 1
- ប្រទេសឈីលីស្រស់ពណ៌បៃតង (ស្រេចចិត្ត)
- 1 lime (ស្រេចចិត្ត)
- អំបិលសមុទ្រល្អ
- អំពីស្លឹក cilantro ស្រស់ 1/2 ពែង (ស្រេចចិត្ត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដាក់សំបុកឬយកស្នូលចេញពីប៉េងប៉ោះ (បញ្ចូលកាំបិតមុតស្រួចនៅមុំនៅជិតស្នូលឬដើមដើមបង្វិលប៉េងប៉ោះនៅជុំវិញកាំបិតដើម្បីបង្ហាញស្នាមប្រឡាក់ពណ៌ដ៏ស្វិតស្វាញ - វាដូចជា សំបកផ្លែស្ត្របឺរីដែរ ) ។
កាត់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងពាក់កណ្តាល crosswise ។ ច្របាច់ចេញនិងបោះបង់ភាគច្រើននៃគ្រាប់ពូជនិងទឹក។ Chop ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងទំហំអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចង់អោយ salsa របស់អ្នកក្លាយទៅជានិងដាក់ប៉េងប៉ោះកាត់នៅចានមធ្យម។
Peel និងវិចិត្រខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមវាទៅប៉េងប៉ោះ។ បើវាហាក់ដូចជាគំនិតប៉េងប៉ោះច្រើនពេកកុំបន្ថែមវាទាំងអស់!
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើខ្ទឹមស, លាបនិងកិនវាមុនពេលបន្ថែមវាទៅសូសា។ (ចំណាំថាខ្ទឹមសឆៅអាចលេបត្រលប់មកវិញនូវរសជាតិផ្សេងៗទៀតដូច្នេះសូមប្រើវាតិចតួច។ )
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ីស្កាហឹរចូរប្រើស៊ីលីន! ខ្ញុំជាអ្នកគាំទ្រសឺរ៉ារ៉ូណូសម្រាប់ការទាត់បាល់បន្ថែមបើប្រៀបធៀបទៅនឹងJalapeñosប៉ុន្តែអ្វីដែលប្រភេទហ្សីលីននិងរបៀបកំណត់ពិតប្រាកដអាស្រ័យទៅលើរបៀបដែលអ្នកចង់ទទួលទាន។ យកដើមនិងគ្រាប់រួចយកខ្ទិះហើយបញ្ចូលវាទៅសូសា។
បញ្ចូលគ្នានូវអ្វីដែលអ្នកបានបន្ថែមទៅក្នុងចានរហូតមកដល់ពេលនេះ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើកំប៉ុងកាត់វានៅពាក់កណ្តាលហើយច្របាច់ទឹកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរម្តងទៀតដើម្បីបញ្ចូលសូកូឡាជាមួយទឹកកំបោរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទាត់ទឹកអាស៊ីតប៉ុន្តែមិនមានកំប៉ុងនៅលើដៃទេនោះចូរដឹងថាស្រាទឹកក្រូចក្រហមដែលមានគុណភាពខ្ពស់មួយចំនួនេះក៏មានល្បិចផងដែរ។
បាចអំបិលកូរឱ្យភ្លក់រសជាតិនិងបន្ថែមអំបិលតាមតម្រូវការ។
ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រស៊ីលីត្រូឌ័រប្រហែលកាត់ស្លឹក Cilantro ហើយកូរវា។
បម្រើសាល់សានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងកាន់តែឆាប់កាន់តែប្រសើរ - វាជាឈ្មោះ "salsa ស្រស់" បន្ទាប់ពីទាំងអស់និងភាគច្រើននៃការអំពាវនាវរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងវិធីស្រស់និងរស់រវើក!
បំរែបំរួល
ដាក់ដំឡូងចៀនមុនពេលច្របាច់វាហើយបោះវាទៅ។
Sprinkle នៅ 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ crumbled oregano ម៉ិកស៊ិក។
ដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះក្តៅឬដុតមុនពេលច្របាច់។
ប្រើ ប៉េងប៉ោះ ជំនួសកន្លែង ប៉េងប៉ោះ ខ្លះ (ឬទាំងអស់!) ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 66 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 93 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |