រូបមន្តនេះសម្រាប់តៅហ៊ូដុតជាមួយទឹកជ្រលក់ pesto គឺសាមញ្ញដូច្នេះដើម្បីរៀបចំរសជាតិដូច្នេះរសជាតិ។ បម្រើវានៅលើអង្ករពណ៌បៃតង, ប៉ាស្តា, សាឡាត់ salad, ឬ quinoa ឬសូម្បីតែសំណល់ស្រទាប់នៅក្នុងសាំងវិចមួយដែលជង់ជាមួយបន្លែ។ (ឬអ្នកអាចញុំតៅហ៊ូឱ្យឆ្អិនអាំងខ្ទិះចេញពីខ្ទះហើយជ្រលក់បំណែកក្នុងភីត្រូបន្ថែម។ )
ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកទិញតៅហ៊ូថ្មីអ្នកត្រូវប្រាកដថាអ្នកដឹងពី ប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃតៅហ៊ូ ដូច្នេះអ្នកមិនទិញប្រភេទមិនត្រឹមត្រូវ។ រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យតៅហ៊ូដែលមានលក្ខណៈពិសេសបែបចិនដែលអាចរកបាននៅក្នុងផ្នែកទូទឹកកកនៃគ្រឿងទេសរបស់អ្នក។ ជាញឹកញាប់នៅជិតផលិតផលសរីរាង្គ។
អានចំណាំបន្ទាប់ពីការណែនាំអំពីសារៈសំខាន់នៃការចុចតៅហ៊ូ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ Basil Cashew Pesto:
- ស្លឹកត្រី 1 ពែង (ស្រស់)
- ខ្ទឹមស 2 ស្លាបព្រា (
- minced )
- 3/4 ដើមគ្រាប់ស្វាយចន្ទី (ឆៅ)
- ផ្សិតអាមីណូ 2 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon (ស្រស់)
- អំបិលសមុទ្រ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បន្ថែមរសជាតិច្រើន)
- 1/2 ពែងអូលីវ
- សម្រាប់តៅហ៊ូ:
- តៅហ៊ូបន្ថែម 1 ផោន (ចុចហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ)
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- vinegar balsamic 2 ស្លាបព្រា
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
រៀបចំទឹកជ្រលក់ Pesto នេះ
- នៅក្នុងដំណើរការធ្វើម្ហូបមួយផ្សំស្លឹកចំការទំពាំងបាយជូរគ្រាប់ស្វាយចន្ទីម្សៅទឹកដោះគោនិងទឹកអំបិល។
- ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនដែលនៅតែរត់, drizzle នៅក្នុងស្ទ្រីមស្ថិរភាពនៃប្រេងអូលីវរហូតដល់ pesto ឈានដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។ អ្នកប្រហែលជាមិនចាំបាច់ប្រើប្រេងអូលីវ 1/2 ពែងទេឬអ្នកប្រហែលជាត្រូវការថែមទៀត។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ដាក់ pesto នៅក្នុងម្ហូបគ្របដណ្តប់នៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។ ផេសសសល់ដែលនៅសល់នឹងរក្សាទុករយៈពេល 2 ទៅ 3 ថ្ងៃនៅក្នុងធុងម៉ាស៊ីនដែលតឹងនៅក្នុងទូទឹកកក។
បង្គ្រប់តៅហ៊ូ
- នៅក្នុងចានកញ្ចក់សូមលាងសំអាតតៅហ៊ូដែលបានសង្កត់ (សូមមើលចំណាំខាងក្រោម) ជាមួយប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រានិងទឹកសូដាពី 4 ទៅ 6 ស្លាបព្រា។ គ្របដណ្តប់និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬយប់មួយដើម្បី marinate ។
- មុនពេលដុតនំចាក់តៅហ៊ូជាមួយគ្រឿងផ្សំរាវដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាគូបត្រូវបានគ្របរាបស្មើហើយបន្ទាប់មកបន្តជាមួយរូបមន្ត។
ដុតនំតៅហ៊ូ
- ដុតកម្ដៅភ្លើងរហូតដល់ 375 F ។ បាញ់ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយចានចំអិនអាហារឬប្រេងវាល្មមនិងទុកឡែក។
- រៀបចំគូបតៅហ៊ូនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំហើយដុតនំរយៈពេល 25 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។
- យកខ្ទះពីឡភ្លើងហើយបម្រើតៅហ៊ូដុតនៅលើអង្ករចម្អិនអាហារឬបន្លែបៃតងដោយប្រើកូនតូចដែលនៅសល់។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ បំរើក្តៅឬត្រជាក់។
ចំណាំ: នៅពេលដុតនំសូហ្វាវាសំខាន់ណាស់ត្រូវចុចតៅហ៊ូរបស់អ្នកមុនពេលលាងជាមួយគ្រឿងផ្សំរាវ។ ការត្បាញតៅហ៊ូគឺជាវិធីមួយនៃការបង្ហូរទឹករាវលើសពីតៅហ៊ូដើម្បីឱ្យវាអាចស្រូបយករសជាតិល្អបំផុត។ ពិនិត្យមើលអត្ថបទសាមញ្ញនេះ អំពីរបៀបចុចតៅហ៊ូ ។ វាងាយស្រួលជាងអ្នកគិត។
បម្រើគំនិត
- បម្រើនៅលើអង្ករក្រឡុកឆ្អិនជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតឆ្អិនអាំងនិងអាំងសាច់ក្រូចឆ្មារ។
- បម្រើលើបន្លែបៃតងជាមួយនឹងប្រេងអូលីវបន្ថែមនិងទឹកខ្មេះ។
- បម្រើក្នុងរុំសាប៊ូដោយមានពងប៉េសបន្ថែម។
- បម្រើនៅលើ pasta ឆ្អិនបោះជាមួយ pesto បន្ថែមឬទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់ប៊ឺសូកូឡាឬសុដន់ចម្រុះ - បញ្ចូល។
- លេបតៅប៉េសតូដុតជាមួយបន្លែចៀននិងអង្ករឬ quinoa ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 532 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 46 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 28 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 765 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 9 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 20 ក្រាម |