ការ៉េមសាមញ្ញដែលធ្វើឱ្យ eggplant នេះនិង casserole ប៉េងប៉ោះរសជាតិនិងទាក់ទាញ។
ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើប៉េងប៉ោះលុបចោលសរីរាង្គនៅក្នុងម្ហូបនេះប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីប្រើ 2 ពែងនៃប៉េងប៉ោះស្រស់និង peeled គ្រាប់ពូជជំនួសឱ្យប៉េងប៉ោះលុបចោល។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 eggplant មធ្យម (sliced ក្នុងជុំក្រាស់ 1/4 អ៊ីញ)
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 1 ប៉េងប៉ោះអាចលេបបាន 14,5 អោនស៍ដោយទឹក
- កន្លះខ្ទឹមបារាំងផ្អែមកាត់ខ្ទិះស្តើង
- 1 ខ្ទឹមសចានមធ្យម, minced
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅស្លឹកស្ងួត
- អំបិលដាច់អំបិល (ឬរសជាតិ)
- ហុចម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ (ឬរសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ស្រទាប់ eggplant slices នៅក្នុង colander មួយ salting ស្រទាប់គ្នាទូទៅ។ សូមឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទី។ លាងជម្រះឱ្យបានល្អនិងស្ងួត។
- កំដៅស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងអូលីវនៅក្នុង កំទេច ដ៏ធំឬ ខ្ទះយក ទៅកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម eggplant ទៅប្រេងក្តៅនិងចំអិន, បង្វែរម្តង, សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី, ឬរហូតដល់ browned ស្រាល។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែស្លាបព្រាខ្ទឹមទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនដោយប្រើប្រេងតិចតួចតាមការចាំបាច់ដើម្បីចៀន។ ផ្ទេរទៅចានហើយទុកមួយឡែក។
- បញ្ចូលជាតិប្រេងបន្ថែមទៀតទៅឱ្យចំណិតប្រសិនបើចាំបាច់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅនឹងខ្ទឹមបារាំងជាមួយលំពែងនិងអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ស្រទាប់ eggplant ស៊ុបជាមួយគំនិតនិងប៉េងប៉ោះលាយនៅក្នុង casserole លាបបន្តិចស្រទាប់។
- ដុតនំ eggplant សម្រាប់ 20 នាទីនៅ 350 ° F (180 ° C / ឧស្ម័ន 4) ។ លាយជាមួយឈីស Mozzarella ដែលបែកខ្ទឹមបារាំងឫចម្អិនទុករយៈពេល 8 នាទីយូរឬរហូតដល់ឈីសត្រូវរលាយ។
បន្ថែម Eggplant រូបមន្ត
Eggplant និង Zucchini Casserole