កូនចៀមយឺត ៗ ជាមួយនឹងរ៉ូស្មីរី

Rosemary និងផ្សិតជួយឱ្យសាច់ចៀមនេះទន់ជ្រាញ់នៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ កូនចៀមនេះចម្អិនប្រហែល 10 ទៅ 12 ម៉ោងហើយវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហាររវល់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

2 ស្លាបព្រា
ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
ចង្កាកូនចុងពី 4 ទៅ 6 ក្បាលប្រហែល 6 ផោន
1 ពែង Pinot Noir ឬ Burgundy ឬផ្សេងទៀត
ស្រាក្រហមស្ងួត
mustard Dijon 3 គ្រាប់ tablespoons
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vinegar balsamic
1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
1 ស្លាបព្រាពងមាន់ស្រស់ rosemary ឬប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត rosemary
1 tablespoon parsley chopped ឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ parsley ស្ងួត
ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹមធំ ៗ ដែលមានគុណភាពល្អ
16 អោនផ្សិតចម្រាញ់
1 carrot ធំ diced

ដើម្បីបាចខ្ទឹមបារាំងទម្លាក់ទឹករំពុះនិងរំពុះរយៈពេល 3 នាទី។ ផ្ទេរទៅទឹកត្រជាក់។ កាត់សក់ចុងបញ្ចប់ហើយលាបស្បែក។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមតូចៗអាចត្រូវបានគេប្រើ។
នៅក្នុង ខ្ទះ ធំឬ ខ្ទះយក ទៅលាយនៅលើកំដៅមធ្យមកំដៅប្រេងអូលីវ។
ចម្អិនឆ្មាសាច់ចៀមនៅក្នុងប្រេងក្តៅ, ងាកញឹកញាប់រហូតដល់ browned នៅលើភាគីទាំងអស់។
ដាក់ចង្កេះសាច់គោដែលមានពណ៌ក្រហមនៅក្នុង ចង្ក្រានយឺត ៗ ពី 5 ទៅ 7 ត្រីមាស។
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមទៅចង្ក្រានយឺត ៗ ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរផ្សំស្រាជាមួយ mustard, vinegar, អំបិល, ម្រេច, rosemary, parsley និងខ្ទឹម; កំណត់ឡែក។
ដើម្បីឆ្អិនក្តៅបន្ថែមផ្សិតនិង carrots ។ ចម្អិនផ្សិតនិងការ៉ុតអស់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។ ចៀនបន្លែលើចង្កាសាច់ចៀម។
ចាក់ល្បាយស្រាចូលទៅក្នុងឆ្អិនឆ្អឹងដែលឆូតឡើងលើប៊ីតពណ៌ត្នោតជាមួយ spatula មួយ។ នាំយកទៅ simmer មួយ; ចាក់នៅលើចានសាច់ចៀមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើ HIGH រយៈពេល 2 ម៉ោង។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងចម្អិនរយៈពេល 6 ទៅ 8 ម៉ោង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1401
ជាតិខ្លាញ់សរុប	92 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	38 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	40 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	425 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,199 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	15 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	116 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )