ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគេជឿថា អាហារឥណ្ឌា មិនមែនជា អាហារ ក្លែងក្លាយនោះទេហើយវាក៏ជាឧទាហរណ៍ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វាផងដែរនៅក្នុងម្ហូបដែលកម្រនិងប្លែកៗជាច្រើន។ ។ អ្នកគឺជាអ្នកគ្រប់គ្រងការ sizzle នេះ។
នេះគ្រាន់តែជាគំរូតូចមួយនៃរូបមន្តសម្រាប់អ្នកដើម្បីព្យាយាមនៅក្នុងផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
01 នៃ 11
រូបមន្តសាច់មាន់មូលមូលដ្ឋានAndrew Bret Wallis / ជម្រើសថតរូប RF / Getty Images រូបមន្តនៃសាច់មាន់ភាគច្រើននេះគឺជាផ្នែកមួយនៃរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ បម្រើកាហ្វេមាន់ ជាមួយចំពីត្រីក្តៅ (នំប៉័ងសំប៉ែតឥណ្ឌា) ឬអង្ករឆ្អិនធម្មតា។
02 នៃ 11
រូបមន្តឃ្មុំឃ្មុំម៉ាហាសាថិនសាច់គោម៉ាហារ៉ាស៊ីរីត្រូវបានផលិតដោយទឹកដោះគោដូងជាអាហារចម្បងមួយនៃការចម្អិនអាហាររបស់ម៉ាហាស៊ីតៀន។ Maharashtra មានទីតាំងស្ថិតនៅភាគខាងលិចនៃប្រទេសឥណ្ឌាហើយរដ្ឋធានីរបស់ខ្លួនគឺទីក្រុងបុមបៃ។ ម្ហូបនេះមានចាប់ពីស្រាលទៅជារសជាតិហឹរ។ បម្រើវាជាមួយអង្ករនិងសាឡាត់ពណ៌បៃតងសម្រាប់មុខម្ហូបចម្បងឬជាម្ហូបមួយចំហៀងសាមញ្ញ។
03 នៃ 11
ឃ្មុំ Kofta (Meatball) រូបមន្តចម្អិនអាហារនៅក្នុងម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយសាច់គោ, សាច់ចៀមឬសាច់មាន់, បិទភ្ជាប់ខ្ទឹមនិងម៉ាស្សាម៉ាសាឡា។ ពួកគេបានរៀបចំអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយនៅពេលដែលបានបម្រើជាមួយសារ៉ាយសារ៉ាយនិងសាឡាត់។
04 នៃ 11
នំប៉័ងត្រីកូហ្វាត្រីឆ្លាមកូហ្វាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយបាល់ត្រីនៅក្នុងក្រណាត់ក្រាស់ដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ អមវាជាមួយសាឡាត់ពណ៌បៃតងឬម្ហូបចំហៀង។ កុំឱ្យបញ្ជីគ្រឿងផ្សំឬការណែនាំវែងឆ្ងាយត្រូវបានគេមើលងាយ។ ត្រីកំប៉ុងត្រីគឺមានតម្លៃរៀងរាល់នាទីដែលអ្នកចំណាយដើម្បីធ្វើវា។
05 នៃ 11
ហ្វ្រូម៉ាសកូនក្រមុំឃ្មុំMadras curry មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញក្នុងនាមជាម្ហូបដ៏ឆេះប៉ុន្តែពុំមានម្ហូបបែបប្រពៃណីនេះត្រូវបានធ្វើឡើងតាមបែបប្រពៃណីនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌានោះទេ។ ម្ហូបដ៏មានប្រជាប្រិយភាពនេះគឺជាការពិតដែលជាបែបលោកខាងលិចនៃរបៀបដែលសាច់គោត្រូវបានគេគិតថាត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុង ភាគខាងត្បូងប្រទេសឥណ្ឌា ។ នេះជាវិធីដែលធ្វើឱ្យវាប្រើគ្រឿងទេសឥណ្ឌាភាគខាងត្បូងប្រពៃណី។
06 នៃ 11
Goan Fish Curry Recipeក្រៅពីអង្ករត្រីឆ្លាមជាអាហារចម្បងរបស់ Goa ដែលជារដ្ឋតូចជាងគេបំផុតនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា។ នៅក្នុងរចនាប័ទ្មនេះវាជារសជាតិនិងហឺរ។ ត្រីធូណាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាពិសេសត្រីគោនត្រីប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើត្រីណាដែលមានសាច់ពណ៌សសុទ្ធផងដែរ។
07 នៃ 11
រូបមន្តប្រពៃណីត្រីគោនំនេះគឺឆ្ងាញ់ណាស់។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យវាបង្ហាញជាល្បាយនៃឥទ្ធិពលឥណ្ឌាទាំងនៅភាគខាងកើតនិងភាគខាងជើង។ បំរើវាជាមួយបំពង់អង្ករឆ្អិនធម្មតា។
08 នៃ 11
ឃ្មុំត្រីឥណ្ឌាភាគខាងត្បូង (Meen Kulambu) រូបមន្តរូបភាព Carlo A / Getty ដើមអម្ពាមនេះមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ដែលធ្វើឱ្យអង្ករឆ្អិនឆ្អិនល្អ។ តាមពិតនោះជារបៀបដែលវាត្រូវបានគេបរិភោគតាមទម្លាប់។
09 នៃ 11
ស៊ុតគោ (Anda Curry) រូបមន្តBanu Patel / EyeEm / Getty Images មានរចនាប័ទ្មខុសគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការធ្វើនំគ្លីនិកនិងរូបមន្តនេះគឺមានដើមកំណើតនៅ ឥណ្ឌាខាងជើង ។ បម្រើវាជាមួយម្ហូបចំហៀងបន្លែនិងបាយ។
10 នៃ 11
Chickpea Curry (Chole) រូបមន្តManubahuguna / Dreamstime.com មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ chole ដូចជាមានគ្រួសារនៅភាគខាងជើងប្រទេសឥណ្ឌាមាន។ បំរើបំពង់បង្ហូរទឹកភ្នែកដែលមានមនុស្សច្រើនកុះករនិងអមដោយជនក្រីក្រឬ ប៊ីហតូរ៉ូរ៉ា (នំប៉័ងសំប៉ែតឥណ្ឌា) ។
11 នៃ 11
ផ្លែល្ហុងក្រហម (Rajma Dal) បង្កាន់ដៃម្ហូបនេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់មិនគ្រាន់តែនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាខាងជើងទេប៉ុន្តែនៅកន្លែងផ្សេងទៀតផងដែរ។ បម្រើម្ហូបរ៉ាចម៉ាជាមួយនឹងអង្ករឆ្អិនធម្មតាសាឡាត់ kachumber និងចំណីសំណព្វរបស់អ្នក។