ចៀន "សាច់មាន់" ចៀនធ្វើពី ស៊ីនីត ។ ចៀនសាច់មាន់ចៀនឆាយ៉ាងជ្រៅដូច្នេះវាមិនមានសុខភាពល្អទេទោះបីវាជាកូឡេស្តេរ៉ូគ្មានក៏ដោយហើយវាប្រាកដជាហ៊ានខ្លាំងណាស់! នំប៉័ងចៀនជ្រៅនិងគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេសបង្កើតម្ហូបដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ចំពោះសាច់មាន់បំពង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់មាន់ចៀនភាគខាងជើងសូមញ៉ាំសាច់ឈីចៀនដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមទាំងភេសជ្ជៈមានរសជាតិហឹរនិងម្សៅម្សៅដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាចំនួនដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានលាមកឬទឹកក្រូចឬក៏អ្វីផ្សេងទៀតដើម្បីបម្រើជាមួយនឹងការញ៉ាំខ្ទឹមបារាំង។
ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកថ្មីក្នុងការចម្អិនអាហារជាមួយការរិះគន់នេះគឺជារូបមន្តទីមួយដែលល្អបំផុតដើម្បីសាកល្បងហើយជាមួយនឹង ការញ៉ាំសាច់មាន់ងាយស្រួលក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ វាជាធម្មតាខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកណាម្នាក់សួររកដំបូន្មានលើមធ្យោបាយដ៏ល្អដើម្បីសាកល្បងប្រើជាដំបូង។ ពេលវេលា។ រីករាយជាមួយ!
រមូរចុះក្រោមដើម្បីទទួលបាននូវមុខម្ហូបបួសបន្ដិចម្ដងៗដើម្បីសាកល្បងឬពិនិត្យមើល បន្ថែមនូវរូបមន្ត "សាច់មាន់" នៅទីនេះ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬអំបិលតាមរដូវ)
- ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រា
- ម្សៅខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- ស្រេចចិត្ត: ម្ជុល cayenne សញ្ញា
- ម្សៅ 1 ពែង 1/2
- ស្រេចចិត្ត: 1/4 ពែង
- ផ្សិតអាហារូបត្ថម្ភ
- 1/4 មែកឃឺក
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រា
- 1/2 ទឹកពែង
- 1 លីត្រ។
- seitan (ឬជំនួសសាច់មាន់ផ្សេងកាត់ចូលទៅក្នុង 1-2 "បំណែកការ៉េ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នៅក្នុងចានមធ្យមមួយទៅចានធំលាយគ្នាអំបិលម្សៅគំនិតម្សៅខ្ទឹមសម្សៅម្រេចខ្មៅ cayenne និង ផ្សិតអាមីណូ ។
នៅក្នុងចានតូចមួយដាច់ដោយឡែក, whisk រួមគ្នា mustard និងទឹក។ បន្ថែម 1/3 ពែងនៃល្បាយម្សៅទៅល្បាយស្ពៃខៀវហើយបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។
បន្ថែមម្សៅដុតនំទៅលាយម្សៅហើយបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។
បំណែកក្រណាត់នៃ សាច់ឈាម ឬសាច់គោ ត្រគាក ជាមួយដែកគុយទាវបន្ទាប់មកស្រោប ៗ ដុំជាមួយល្បាយម្សៅស្ងួត។
កំណាត់ចៀន "សាច់មាន់" នៅក្នុងប្រេងនៅលើកំដៅមធ្យមក្នុងកំឡាំងដ៏ធំមួយសម្រាប់រយៈពេល 3-5 នាទីដែលងាកម្តងរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ បង្ហូរនៅលើកន្សែងក្រដាសបម្រើជាមួយ ketchup, ការស្លៀកពាក់កន្លែងធ្វើការម៉្សៅទឹកឃ្មុំទឹកជ្រលក់ក្តៅឬទឹកជ្រលក់សាច់អាំង (ឬអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចង់បានសម្រាប់អ្វីមួយដូចជាដុំសាច់មាន់ឬតៅហ៊ូចៀន) ហើយរីករាយ!
គន្លឹះ: បើកំណាត់របស់អ្នកប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតឬពណ៌ខ្មៅជាជាងពណ៌ត្នោតខ្ចីប្រេងរបស់អ្នកប្រហែលជាក្តៅពេក! កាត់បន្ថយកំដៅបន្តិចបន្តួចហើយព្យាយាមម្តងទៀត។
ថ្មីទៅចម្អិនអាហារបួសឬគ្រាន់តែថ្មីដើម្បីចម្អិនអាហារជាមួយ seitan? សូមមើលផងដែរ:
ដូចជាការចម្អិនអាហារជាមួយ seitan? នៅទីនេះមានប្រភេទបួសនិងបន្លែបន្ថែមដើម្បីសាកល្បង:
ពាក់ព័ន្ធ:
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Seitan
រូបមន្ត vegan បន្ថែមទៀតដើម្បីសាកល្បង
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 388 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 95 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,929 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 21 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 33 ក្រាម |