Risottos គួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមួយអង្ករអង្ករអ៊ីតាលី (arborio គឺជាពូជដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុត) ហើយអង្ករគួរតែត្រូវបានគេនំបុ័ងហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំអង្ករយឺត ៗ បន្តិចម្តង ៗ ។ នេះនឹងបញ្ចេញម្ស៉ៅនៅក្នុងអង្ករហើយអនុញ្ញាតឱ្យទឹកជ្រលក់ធម្មជាតិបង្កើត។ ប៉ុន្តែនោះហើយជាកន្លែងដែលវិន័យបញ្ចប់ដូចជាអ្នកអាចមើលឃើញដោយប្រភេទភេសជ្ជៈប្រភេទបួស (និង បន្លែ មួយចំនួន) ។
01 នៃ 09
Creamy Porcini ផ្សិត Risottoជាមួយស្រាពណ៌សហឹរនិងក្រែមវាគឺជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រសជាតិបួស។ រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យមានផ្សិតជ្រូកនិងផ្សិតពណ៌សស្រស់ដែលធ្វើឱ្យអាហារគ្មានសាច់ដែលអ្នកញុំាផ្សិតហូបចុកនឹងពេញចិត្ត។ អ្នកក៏ប្រហែលជាចង់សាកល្បង ឈុតហើរ នេះ ជាមួយនឹង Edamame សម្រាប់អ្វីផ្សេង។
02 នៃ 09
Parmesan RisottoHayley Harrison / Getty Images សម្រាប់រសជាតិអ៊ីតាលីបន្ថែម cheesey បន្ថែមនៅក្នុង Rind Parmesan ឬពីរនៅពេលដែល simmering stovetop ប្រសិនបើអ្នកមានពួកគេនៅលើដៃ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបរ៉ូមែនទិកដ៏សាមញ្ញនិងបុរាណហើយរសជាតិឈីស Parmesan មានន័យថាវានឹងក្លាយជាការប៉ះទង្គិចជាមួយកូន ៗ ។
03 នៃ 09
ប៉េងប៉ោះស្ងួតហួតហែងប្រសិនបើអ្នកស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការព្យាយាមកាត់បន្ថយការញ៉ាំបន្លែប្រភេទ risotto សរសៃវ៉ែនវាគឺជាការសាកល្បងមួយ។ វាត្រូវបានគេទទួលទានជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងឱសថស្រស់ៗរបស់អ៊ីតាលីរួមទាំងសាឡាត់និងប៉េងប៉ោះផង។ Risotto ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតគឺជាអាហារបួសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់, រសជាតិឆ្ងាញ់និងទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោ។
04 នៃ 09
ស្រាវីស្គីបុរាណស្រាវីស្គីរីវីតJames និង James / Getty Images រូបមន្ត risotto vegan vegan និង milk-vegan ដែលផលិតដោយស្រាពណ៌សជំនួសឱ្យជាតិខ្លាញ់ច្រើនដើម្បីឱ្យវាស្រស់ស្អាតនិងមានពន្លឺ។ បាទអ្នកអាចបន្ថែមជំនួសផ្លែប៊ឺហ្គែននិងទឹកដោះគោដើម្បីធ្វើឱ្យវាស្រស់ថ្លាប៉ុន្តែជាមួយនឹងរូបមន្តបុរាណនិងមូលដ្ឋាននេះរសជាតិនៃស្រាបានរះជំនួស។
05 នៃ 09
ល្ពៅបន្លែ RisottoTania Mattiello / Getty Images បន្លែនិង Vegan ស្រស់នៅលើអ៊ីតាលី risotto ល្ពៅ - ល្ពៅ! ហេតុអ្វី? ផ្លែល្ពៅបានបន្ថែមរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិផ្អែមល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដួលរលំដូចជា អាហារសរសើរតម្កល់អរព្រះគុណ ឬនៅពេលណាមួយ។ រូបមន្ត risotto អ៊ីតាលីនេះគឺទាំងបួសនិង Vegan ។ សូមមើលផងដែរ: រូបមន្តល្ពៅដ៏អស្ចារ្យបន្ថែមទៀត
06 នៃ 09
តៅហ៊ូធ្មេញនិងអារីនិករីសតូតូalexpacha / Getty Images Risotto គ្មានសាច់ដែលមានរសជាតិសម្បូរបែបនៃគ្រឿងផ្សំ risotto មិនធម្មតាមួយចំនួនរួមទាំងតៅហ៊ូទឹកផ្លែប៉ោមនិងប្រេងល្ងដោយជំនួសឱ្យក្រែមឬឈីសធំដូច្នេះវាមានជាតិខ្លាញ់តិចជាងស្រា risotto ។ អ្នករិះគន់រូបមន្តមួយបាននិយាយថា "គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលល្អស្អាតនិងពន្លឺដោយមិនមានឈីសនៅក្នុងវា។ យើងបានបន្ថែមអំបិលស្រានិងទឹកពីក្រូចឆ្មារពាក់កណ្តាលដើម្បីឱ្យវាមានជីវិតកាន់តែច្រើន" ។
07 នៃ 09
Risottos គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល
Rouzes / Getty Images អ្នករស់រានមានជីវិតអាចនិយាយបានថាវាមិនមែនជាប្រភេទ risotto ពិតប្រាកដទេប្រសិនបើវាមិនផលិតដោយអង្ករអ៊ីតាលីនោះទេប៉ុន្តែគ្មានហេតុផលដែលអ្នកមិនអាចចំអិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិតាមរបៀបប្រពៃណីដូចនំស្រូវអង្ករបានទេ។
08 នៃ 09
ចម្អិនអាហារបន្លែ Risotto បួស Veganរូបភាព Kondor83 / Getty ខ្ញុំរកឃើញថាប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាម គន្លឹះចម្អិន ទាំងអស់ នេះ អ្នកអាចបង្កើតទំពាំងបាយជូរ Vegan Risotto សាមញ្ញនិងទាបហើយអ្នកនឹងមិនខកខានឈីសក្រែមឬសាច់ក្រអូបដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើននោះទេ។ Vegan risottos ពិតជាអស្ចារ្យ។ ប៉ុន្តែ shhh! កុំប្រាប់នរណាម្នាក់! សូមឱ្យអ្នកផ្សេងគិតថាប៊ឺរីឈីសនិងទំពាំងបាយជូរមាន់ទំពាំងបាយជូរគឺប្រសើរជាង។ យើងទាំងអស់គ្នានឹងដឹងសេចក្តីពិត។ ខាងក្រោមនេះជាវិធីបង្កើតវីតាមីន Risotto ។
09 នៃ 09
សូម្បីតែគំនិតមិនគួរឱ្យជឿថែមទៀតអំពីម្ហូបរ៉ាវីសូត
រូបភាព / រូបភាព Getty