បន្លែបន្ថយជាតិខ្លាញ់ Artichoke Risotto រូបមន្ត

នេះ risotto artichoke ធាត់កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់គឺជាម្ហូបបួសអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់បុណ្យ Easter ឬអាហារនិទាឃរដូវស្រស់ណាមួយ។ វាមានតៅហ៊ូសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនបន្តិចបន្តួចហើយត្រូវបានគេប្រើជាមួយ artichokes សម្រាប់រសជាតិបន្ថែមជំនួសឱ្យឈីសឬក្រែមដូច្នេះវាមានជាតិខ្លាញ់តិចឬយ៉ាងហោចណាស់បានកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់។

ទទួលបានការអនុញ្ញាតពីក្រុមប្រឹក្សាសណ្តែកសៀង

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេងល្ង 2 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ (ឬកាលីត្រផ្លែប៊ឺលីនដើម្បីរក្សាវា
• vegan )
• ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយខ្ទឹម
• 2 ពែង Carnaroli ឬ Arborio risotto អង្ករ
• ¼ទឹកដោះគោសណ្តែកពែង
• ទឹកផ្លែប៉ោម¼ពែង
• 6 ពែងបន្លែទំពាំងបាយជូរឬភាគហ៊ុន, heated
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប៊ឺរម៉ាឡារីន
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 8 អោន
• តៅហ៊ូសូត្រ, គូប
• 13 អោនចម្អិនអាថ៌កំបាំងនៃដួងចិត្តអូលីវ
• ម្រេច Cayenne ទៅភ្លក្សរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងសក្តានុពលទឹកជ្រលក់លើកំដៅមធ្យមប្រេងកំដៅនិងប៊ឺ។ បញ្ចូលអង្ករនិងចំអិនឱ្យជាញឹកញាប់រហូតទាល់តែអង្ករចាប់ផ្តើមត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទឹកដោះគោសណ្តែកនិងទឹកផ្លែប៉ោម។ ចម្អិននិងកូររហូតទាល់តែរាវត្រូវបានស្រូបយក។
2. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែក្តៅ ៗ ប្រហែល 1 ពែងក្នុងមួយពេល។ (ទុកទំពាំងបាយជូរពែង 1/4) ។ ចម្អិននិងកូរក្រោយពីបន្ថែមរហូតដល់ចាក់ទឹកត្រូវបានស្រូបយក។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបចុះក្រោមនិងចំអិន 20 នាទី។

1. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុង saucepan តូចជាងកំដៅខ្ពស់កិនកន្លះគំនិតដែលនៅសល់នៅក្នុង butter tablespoon 1 រហូតដល់ browned ស្រាល។ កូរនៅក្នុងខ្ទឹមសនិងចំអិនរយៈពេលខ្លី។ បន្ថែមតៅហ៊ូនិងចំអិនពីរបីនាទីទៀត។
2. យកអង្ករចេញពីកំដៅហើយកូរក្នុងទំពាំងបាយជូរពែង 1/4 តុបតែងតៅហ៊ូនិងដួងចិត្តសិប្បនិម្មិត។ កំដៅតាមរយៈ។ រដូវជាមួយម្រេច cayenne ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

7 risottos បួសផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាត

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	327
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	4 ម។ ក
សូដ្យូម	569 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	53 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )